Ceļojuma plānošana
apmaksātā partnerībā ar
Var domāt, ka katrai vietai ir savs ritms - vietējo iedzīvotāju attieksme, pārvietojoties dienas laikā, skaņu un smaku simfonija, kas nosaka lielākās pilsētas, endēmiskās floras un faunas koris, kas uzpūš dabiskās ainavas.
Kolumbijā šis ritms ir tāds, kā jūs jūtaties pulsējošs pa ielām ar cumbia ritmu. Tā ir Joie de vivre kolumbiešu versija, kas acīmredzama šeit esošajiem cilvēkiem, sava veida spītīgs optimisms, kas radies no grūtiem laikiem, un tas izpaužas patiesā draudzīgumā, kas tiek parādīts apmeklētājiem. Un tas noteikti ir nacionālās virtuves spilgtā krāsu un garšu palete, ko tirgos, restorānos un ielu stendos pasniedz cilvēki, kas mīl šīs gaumes gandrīz tikpat daudz, cik viņi mīl dalīties tajās ar citiem.
Ceļojumā uz Kolumbiju, ja vēlaties izpētīt patieso valsts ritmu, lūk, kur jums vajadzētu sākt.
1. Klīst pa Bogotas Paloquemao tirgu
/ AJR_photo
Viens no labākajiem pirmajiem soļiem valsts iepazīšanā ir tās pārtikas izpēte. Izbaudiet ikdienas dzīvi Kolumbijā, apskatiet Paloquemao Market - galvaspilsētas lielāko. Tā ir lieliska vieta, kur cilvēki var skatīties, fotografēt, pirkt ziedus un eksotisku augļu paraugus. Kad skatuves ierodas spīdīgi pārtikas veikali, Paloquemao ir kā autentiskuma un nepretenciozitātes simbols, kā arī Kolumbijas labāko ēdienu tradīciju portāla statuss.
Noteikti izmēģiniet chontaduro (persiku palmu) ar sāli, garšīgi atsvaidzinošu luladu (saldinātu lulo augļu sulu), dīvaino, bet brīnišķīgo granadilu (piemēram, kaislības augļu saldāku versiju) vai klasisko pitaju (radinieks pūķa augļu). Paloquemao ir vieta, kur slavenu restorānu profesionālie šefpavāri iegādājas savas sastāvdaļas un kur pieczvaigžņu viesnīcas saņem satriecošus ziedus, ko viņi izmanto, lai dekorētu savas īpašības. Tas ir atvērts katru dienu, un ir daudz tiendu, kur varat paņemt pilnu maltīti.
2. Dejo salsu, līdz Kali saule lec
Ja jums patīk ballēties, Cali būs jūsu jaunais favorīts. Lai arī tā ir mazāka par Bogotu, tā ir visapdzīvotākā pilsēta valsts dienvidrietumos. Tas elpo mūziku - īpaši salsu - un katru dienu ir ballīte (labi, vismaz katru vakaru).
Neviena cita Kolumbijas pilsēta nepiedāvā dziļāku iedziļināšanos deju kultūrā, un kalejas (cilvēki no Kali) ir iemesls, kāpēc pilsēta tiek dēvēta par laucursal del cielo, aptuveni tulkojot kā “blakus debesīm”. Citiem vārdiem sakot, ja jums nav zināt, kā salsu, tas nav svarīgi. Jebkurā gadījumā jūs varat sagaidīt, ka jūs piesaistīsit.
Padoms: neatstājiet bez izmēģināt aborrajados, garšīgas ceptas ceļmallapa un siera uzkodas, kuras nevarat palaist garām!
3. Laika ceļojums uz koloniālo laikmetu Kartahenā
Foto: ProColombia
Kartagena ir viens no populārākajiem galamērķiem Kolumbijā, un tam ir labs iemesls. Lai arī tā ir salīdzinoši maza pilsēta, tās bagātīgā vēsture uz visiem laikiem ir iegravēta tās arhitektūrā. Vienā gājienā jūs varat apmeklēt krāsainu koloniālo ciematu, baznīcu, kurā atrodas svēto mirstīgās atliekas, inkvizīcijas pili (tagad vēsturiskais muzejs) un kara sienu ar rētām no pagātnes cīņām - viņi visi atrodas pastaigas attālumā viens no otra.
Jūs varat izlaist vietējo pludmali; arhitektūra un vēsture ir pilsētas īstie trūkumi. Bet, ja vēlaties nokļūt smiltīs, ātri brauciet ar laivu uz kādu no tuvējām salām. Pludmales Barū, Playa Blanca un Islas del Rosario (nosaukt dažus) nepievils.
4. Uzņemiet fotoattēlus un iepērciet superkrāsainajā Rakvira
Nelielā Ráquira pilsēta, neraugoties uz visu “Instagram” krāsu paleti, kaut kādā veidā ir labi paslēpta Boyaca departamentā, tieši uz ziemeļiem no Bogotas. Lai arī tas kļūst arvien populārāks, to joprojām pārsvarā ceļotāji apstājas ceļā uz pazīstamāko Villa de Leyva. Rakvira tiek uzskatīta arī par valsts amatniecības galvaspilsētu, un tā ir lieliska vieta, kur atrast autentiskus, oriģinālus suvenīrus, ko atgriezt mājās.
5. Esiet sajūsmināts par “piecu krāsu upi”
/ Sunsinger
Viens no Caño Cristales upes iesaukām ir “šķidrs varavīksne”, un uz tā ir attēls, kuram vajadzētu uzkrāties jūsu prātā. Piecas atšķirīgas ūdens krāsas rada daži augi, un tās ir novērojamas noteiktā gadalaikā. Visizcilākais no tiem ir bagātīgs, tumši sarkans, un krāsas paliek atšķirīgas, piemēram, izkausēti krītiņi.
Caño Cristales daudzi uzskata par skaistāko upi pasaulē… kad šī parādība ir aktīva. Rezervējiet savu ceļojumu starp sauso un mitro sezonu, kaut kur no septembra līdz novembrim.
Padoms: Atrodoties Sierra de La Macarena Nacionālajā dabas parkā, jūs arī ieskauj pārsteidzoši kvarzīta iežu veidojumi (apmēram 1, 2 miljardi gadu veci!). Pārliecinieties, ka šajā apgabalā pavadīsit pāris dienas, lai izpētītu šo unikālo ainavu.
6. Ieskatieties pagātnē Tatacoa tuksnesī
Stargazers ņem vērā: Tatacoa tuksnesī visu gadu ir skaidras debesis un sabiedrībai atvērta observatorija. Nāciet šeit, lai mielotu acis miljardiem zvaigžņu, to gaismai cauri gadu tūkstošiem plūstot Visumā, lai tiktos ar jums šajā precīzajā vietā, tieši šajā brīdī.
Ja jūs vairāk sajūtat pagātni ar rokām, apstājieties tuvējā Villavieja ciematā un izpētiet paleontoloģisko muzeju - tas ir piepildīts ar arheoloģiskiem priekšmetiem un fosilijām. Un, ja jūsu apmeklējums attiecas tikai uz ainavu, neaizmirstiet pašu tuksnesi. Ir baltas un sarkanas smiltis, tāpēc jūsu pieredze nebūs pilnīga, kamēr nebūsit redzējis abas!
7. Izveidojiet savienojumu ar dabu un sevi - Tayrona Nacionālajā dabas parkā
Tas, iespējams, ir visslavenākais Kolumbijas dabas parks. Tayrona šķērso gan pludmales, gan lietus mežu zonas, kur pārsteidzošā savvaļas dzīvnieki un neticamā vēsture pieprasa vienu un to pašu vietu. Tā ir viena no tām vietām, kas ir tik majestātiska, ka jūs nevarat palīdzēt, bet apstāties un apdomāt savas eksistences brīnumu uz šīs planētas. Lai gan jūs šeit nevarat peldēt, tā ir lieliska vieta jogai un pārgājienam, lai centrētu savu iekšējo es.
Arheoloģiskajā vietā El Pueblito varat arī izpētīt apgabala kultūras mantojumu. Jūs uzzināsit visu par senām pamatiedzīvotāju kultūrām, piemēram, Teironas tautām (parka nosaukuma avots) - obligāts apmeklējums tiem, kurus interesē pirmskoloniāla vēsture. Piezīme: ja tas esat jūs, noteikti apskatiet arī daudz lielāku Sierra Nevada de Santa Marta Nacionālo dabas parku, kas atrodas kalnos tieši uz dienvidiem no Tayrona un ietver tādas nozīmīgas vietas kā Ciudad Perdida (burtiski “Lost City”). Abos šajos parkos reālajā dzīvē varēsit mijiedarboties ar Kolumbijas senču kultūrām ārpus muzeju robežām.
8. Nodrošiniet savas dzīves labāko - un vislētāko - maltīti
/ Anamaria Mejia
Un tā mēs atgriežamies pie ēdiena. Galu galā to Kolumbijas ēdienu saraksts, kas jums jāizmēģina, ir garš, garš, garš. Šeit ir tikai daži svarīgi punkti:
- Arepas rellenas un empanadas, kuras var iegādāties jebkur, kurp dodaties. Tie ir vispopulārākie ielu ēdieni, un tiem ir reģionālās šķirnes. Viens no labākajiem? Arepa de huevo Kartahenā.
- Labākais blakus ēdiens un dažreiz arī galvenais ēdiens ir patacón vai kraukšķīgi cepti miltu plāceņi. Tas tiek gatavots atsevišķi vai papildināts ar jebko, sākot no svaiga siera un beidzot ar sautētu gaļu, un tiek uzskatīts par nacionālo dārgumu.
- Citi tradicionālie ēdieni ietver ajiaco, bandeja paisa un tamales. Izmēģiniet tos visus (varbūt ne vienlaikus).
Un visbeidzot, jūs, bez šaubām, zināt, ka Kolumbija ir pazīstama ar savu kafiju, vai ne? Viena no lietām, kas to padara tik pasaules klases, ir tā, ka to audzē vulkāniskā augsnē un novāc ar rokām, lai griezumu izdarītu tikai pilnīgi nogatavojušies ķirši. Noteikti paķeriet somu, ko paņemt mājās, ja kafija ir jūsu izvēlētais vice. Un, ja jums ir nepieciešams kaut kas, ar ko to pārī savienot, jums tagad vajadzētu būt pāris idejām.
