Čikāga ir viena no labākajām pārtikas pilsētām pasaulē, un šeit jūs varat ēst ārkārtīgi labi, ja zināt, ko darāt. No otras puses, ja jūs atvedat amatieru stundu uz šo pilsētu, jūs nokavējat labāko ēdienu, ko pilsēta var piedāvāt, un, iespējams, vietējie iedzīvotāji to smiesies. Sekojiet mūsu izdarītajiem un nerīkojamiem ēdieniem Čikāgā, un jūs respektēsit mūsu pārtikas kultūru, iederēsities tieši un pats galvenais - apēdīsiet kādu apbrīnojamu ēdienu.
1. NEDRĪKST ēst picu ar dakšiņu un nazi
Čikāgas iedzīvotāji ļoti nopietni uztver mūsu picu, un mēs to neēdam ar sudraba traukiem. Mēs jau varam dzirdēt, ka kāds kliedz “bet kā ir ar dziļo ēdienu?!?”, Un jā, jā, mēs izmantojam sudraba traukus, lai apēstu dziļo trauku picu, par kuru mēs esam tik labi pazīstami. Tomēr vairums vietējo iedzīvotāju tik bieži neēd dziļu ēdienu. Lielākā daļa picu, ko mēs šeit ēdam, ir Čikāgas krodziņa stilā ar plānu, kraukšķīgu garoza, un mēs to sagriežam kvadrātā, nevis pīrāga šķēlītēs. Pasūtiet to, ēdiet to ar rokām, pēc tam dodieties pastāstīt ņujorkietim, kā mūsējie ir labāki.
2. DO kristīt liellopu gaļu
Itāļu liellopu gaļas sviestmaize ir viena no Čikāgas ēdienu klasikām. Ja jūs nezināt, tā ir garšota grauzdēta liellopa gaļa, kuru lēnām sautē, līdz tā ir super maiga, un pēc tam to sakrauj itāļu stila rullī. Pievienojiet savu izvēlēto karsto vai saldo papriku un pēc tam kristiet to, lūdzot to “iemērkt” - iegrimst jusā, kurā gaļa vārījās. Tas liks maizei sākt sabrukt steigā, lai šie neuzturētu labi, lai vēlāk, bet tas ir tik labi, ka jums tas ir ļoti jātiek iemērkts.
3. NEpasūtiet savas tacos ar salātiem, tomātiem, sieru vai skābo krējumu
Čikāga ir viena no labākajām vietām valstī, kur iegūt lieliskas taco, un pilsēta ir pilna ar taquerias. Daži no tiem izdomā savas sastāvdaļas, bet vairums ir darba klases savienojumi pilsētai, kas pārvietojas. Iegūstiet savas tacos ar sīpolu, cilantro un izspiediet laima sulu. Pēc garšas pievienojiet sarkano vai zaļo salsu. Izbaudi.
4. Mēģiniet izmēģināt jaunus ēdienus un virtuves
Čikāga ir neticami daudzveidīga pilsēta, pilna ar cilvēkiem, kas ieradušies no visas pasaules. Mums paveicās, ka viņi atnesa savas kultūras un virtuves. Pilsēta ir piepildīta no viena gala līdz otram ar restorāniem, kas piedāvā ēdienus no visas pasaules. Tur ir viss, sākot no Indijas, Etiopijas, Polijas, Vjetnamas un vēl daudz vairāk. Un katrā no šīm valstīm ir arī ēdieni no dažādiem reģioniem. Piedāvāto ēdienu daudzveidība var būt labākā Čikāgas restorānu ainas sastāvdaļa.
5. NELIKT uz giardinjēru
Giardiniera ir chunky itāļu patika marinētiem dārzeņiem, kas ir galvenais pamats Čikāgā. Daudzi vietējie uzņēmumi paši ražo mājas un restorānus, un mēs to liekam uz itāļu liellopu gaļas, desām, sviestmaizēm, salātiem, makaroniem un picām. Tas ir maigs un pikants, un tas ir absolūti garšīgs. Mēs to izrunājam jar-din-air-ah, un pat šī pēdējā zilbe nav obligāta. Pasūtiet to uz savu ēdienu un iegādājieties pāris burkas, lai ņemtu mājās līdzi. Jūs to nenožēlosit.
6. NENOKAVIET pats savu alu
Nē, ne uz Čikāgu kopā ar jums - mums šeit ir daudz lieliska alus, bet mēs domājam doties uz restorānu. Liela daļa Čikāgas restorānu ir BYOB, ļaujot atnest savu alu vai vīnu un parasti pat neiekasējot maksu par korķi. Pirms došanās vienmēr jums jāpārbauda, vai nu piezvanot, vai meklējot to restorāna vietnē. Daudzas vietas to atļauj, un parasti tas notiek, ja viņiem nav šķidruma licences, lai pārdotu savus produktus. BYOB restorāni ir viena no labākajām lietām saistībā ar Čikāgas maltīšu norisi, un tie var ietaupīt tonnu naudas vakariņās, ļaujot dzert daudz labāku vīnu, nekā to pieļautu parastais restorāna budžets.
7. NEDRĪKST ēst lielās ķēdes ātro ēdienu
Čikāgā ir pārāk daudz labu ēdienu, lai būtu par izdevīgām cenām, lai sajauktos ar parastajiem taukainajiem burgeriem, ceptu vistu un Tex-Mex no lielajām ķēdēm. Dodieties uz vietējo restorānu, un jūs ēdīsit labāk un varēsit baudīt daudz vairāk Čikāgas eskādes. Tomēr ir dažas vietējās ķēdes, kuras mēs varam dabūt aiz muguras un kuras varat atrast visā pilsētā. Al liellopu gaļai, Potbelly's, Harold's Chicken Shack, Lou Malnati's un Portillo's visiem ir diezgan pienācīgs ēdiens. Tikai, lūdzu, izvairieties no klauna, karaļa un pulkveža.
8. DO pārbaudiet dažus rajonus tālāk
Pilsētas centrā un visās modernajās apkaimēs gandrīz ziemeļdaļā ir daudz lielisku restorānu, taču visā pilsētā ir pārsteidzoša ēšana. Izmēģiniet kādu meksikāņu Pilsenē, dvēseles ēdienu Haidparkā, poļu valodu Avondale un ganu valodu Uptown. Pilsēta ir tik pilna ar lielisku ēdienu, ka pat vietējiem ir grūti to visu izmēģināt.
9. NELIETIET kečupu uz sasodīto karsto suni
Jūs zinājāt, ka tas kaut kur parādīsies šajā sarakstā, jo līdz šim tas ir diezgan zināms. Tikai nedariet to.
