Kafija + tēja
Pilsētā, kuras virtuve un amatniecības alus ir laba, viszemākā ir Vankūveras kafija. Stingri trešajā vilnī Vankūvera cep, ielej un velk, kā arī top kafijas pilsētas pasaulē. Un pat joprojām Vankūveras jau nobriedušā kafijas kultūra ar šo brīdi kļūst arvien labāka.
Ja jūs tikko sākat uzzināt par kafijas sarežģītību un lēnām virzāties prom no piena dzērieniem un sadedzinātiem tumšiem cepešiem, Vankūvera ir lieliska vieta, kur uzzināt vairāk. Ja jūs esat neciešams kafijas snobs, šeit nav jākaunas.
Lai gan daži Vankūverīti sliecas uz klusēšanu, malkojot, ir iespējams izveidot labu sarunu ar baristu vai citu entuziastu. Viena no vienkāršākajām vietām, kur satikt cilvēkus, kuriem ir kopīga kafijas kaislība, ir ikgadējais Hopwired festivāls, kas sajauc labāko no divām saderīgajām pasaulēm: alus un kafija. Hopwired demonstrē gan mazas partijas grauzdētājus Britu Kolumbijā, gan BC alus darītājus, kuri alū izmanto īpašas pupiņas.
Ja jūs nevarat nokļūt festivālā, jūs varat darīt sliktāk, nekā doties uz kādu no šīm vietām.
Labākie kafijas veikali Vankūverā
Foto: Nemesis Coffee / Facebook
Revolver: Visā pasaulē pazīstams kā elitāru boutique pupiņu izlases nēsāšana, Revolver ir pelnījis daudz kredīta par Vankūveras ievietošanu trešā viļņa kafijas kartē. Kad jūs ieejat, telpa jūtas ierobežota, bet tur ir prāva otrā istaba, kur jūs varat malkot. Visas sagatavošanas metodes, ieskaitot espresso, ir fantastiskas, taču patiesais skaistums šeit ir maisiņu maisiņu klāsts no grauzdētājiem tādās vietās kā Zviedrija un Dienvidkoreja.
Nemesis: Izvelkot vienu no labākajiem kadriem pilsētā, Nemesis piedāvā minimālistisku estētiku gaisīgā, atklātā telpā, kas ir lieliski piemērota darbam vai draugu satikšanai. Tāpat kā Revolver, pupas nāk no visas pasaules.
Aubade: Jūs domājat, ka Vankūvera izgudroja vēsu, kad ielejat Aubadē, kas ir nedaudz vairāk par virtuves leti, kura atrodas iekšā pārblīvētā antikvariāta veikalā Hjūstonas centrā. Pārlūkot bric-a-brac, kamēr barista brūvēšana ir šarma daļa no šīs viena cilvēka operācijas. It kā ar to vien nepietiek, šeit vispiemērotākā alus pagatavošanas metode ir Aeropress. Tas ir tuvu Matchstick Roasters, lai jūs varētu caffeinate savu ceļu caur Chinatown.
Labākie kafijas grauzdētāji Vankūverā
Foto: Rocanini Coffee Roasters Mount Pleasant Roastery / Facebook
Kafijas cienītājiem, kas apmeklē Vankūveru, ir jāpārbauda vismaz viens no pilsētas mikrograuzdiņiem. Ceptuvju noieta tirgus ir tikpat pieejams noobiem, cik līdzīgs nerviem, tāpēc nofotografējiet vienu no tiem.
Rokanini: Rokanīni izceļas, piedāvājot pupiņas no valstīm, kuras parasti neredzat pārstāvētas plauktos - piemēram, Jemenā, Ruandā un Burundi. Vienīgais īstais Rocanini trūkums ir tas, ka pupiņas mēdz maksāt dārgāk nekā visi konkurenti Vankūverā, taču tas netraucēs entuziastiem pirkt maisu vai apstāties pie espresso šāviena. Ja jums ir laiks, apmeklējiet vadošo kafejnīcu un apcepieties mīļajā zvejnieku ciematā Stevestonā.
Elysian: Neskatoties uz to, ka tas ir paplašinājies vairākās vietās ap Vankūveru, Elysian pat nav tuvu zaudējis savu raksturu un vēlmi pēc gandrīz nevainojamas grauzdēšanas. Vietējie iedzīvotāji mīl nepārtraukti mainīgo vienas izcelsmes pupiņu izvēli. Vietas parasti atrodas ērti visā pilsētā, ieskaitot Kits, Downtown, Cambie & Broadway un Mount Pleasant.
Kastīte: Kafija šeit ir līdzvērtīga pārējiem vietējiem grauzdētājiem Vankūverā, bet gadās arī cept tumšu skābi, kas ir viena no labākajām maizes klaipēm pilsētā. Plus, Matchstick ir amatniecības alus uz krāna. Pamatinženieris Matchstick atrodas Chinatown, bet Fraser Street, Yaletown un Riley Park tiek svētīti arī ar priekšposteņiem. Alus, maize un pupiņas: sērkociņā ir viss.
Moduss: Pilsētas daļā, kas var justies savrup, jūs elposit atviegloti, ieejot šajā ērtā veikalā, kas atrodas Brodvejā tikai dažus kvartālus uz rietumiem no Main Street. Modus ir burvīgs tikai ar dažām sēdvietām, bet pupiņas katru pirmdienu tiek rūpīgi grauzdētas, lai parādītu katras šķirnes labākās īpašības.
Kafijas pārvietošana: Ja vēlaties planēt tieši debesīs, nolejiet līdz Moving Coffee. Tas ir būtiskais jaunā paaudzes nanograuzdētājs. Aizmirstiet par klēpjdatoru vai pat pārvietošanos šajā pussmagajā mazajā vietā, kur ir viena telpa ar tikpat ne mazām maiznīcām Mount Pleasant. Pārvietošanās laikā ir izdevies palikt vēss zem radara, bet cilvēki, kas dzīvo vai strādā apkārtnē, par to zina pietiekami labi. Šeit ir nary vieta, kur sēdēt, bet kafijas geeks to mīlēs par patiesu kafijas entuziasmu, ko īpašnieks / grauzdētājs / pupiņu graderis / barista dalīs, kad sākat sarunāties veikalā.
49. Paralēle: Nejaukt ar amatniecības alus mīļo Paralēls 49 - spēlēt uz viņu vārdiem, 49. Parallel un Parallel 49 savulaik vienojās par vienreizēju kafijas alu - 49. Parallel Coffee bija viena no iepriekšējām dalībniecēm Vankūveras kafijas arēnā. Kaut arī 49. Paralēla lielums ir lielāks nekā lielākajai daļai pārējo šajā sarakstā iekļauto grauzdētāju, joprojām izrādās regulāri rotējošu pupiņu un maisījumu mazu partiju cepeši. Spīdošie jaunie raksti centra centrālajā biznesa rajonā noteikti ir ļaudis, kas priecē kafijas cienītājus, kuri nevar apmeklēt dažus citus grauzdētājus.
