Ceļot
Šis ieraksts ir daļa no Matador partnerattiecībām ar Kanādu, kur žurnālisti parāda, kā izpētīt Kanādu kā vietējais.
Es esmu KAFIJAS ĶĒDES BĒGLIS, izmisīgi meklējot neatkarīgas kafejnīcas ar personību un saliedētu skaņu celiņu ikdienas atelpai, taču izvēle, kur dabūt ikdienas brūvējumu, var būt kā iepazīšanās. Es domāju, ka ir pareizi būt picky, it īpaši, ja es kopīgoju terases, kas ir mazākas par karalienes izmēra gultu. Toronto tas ir tas, kuru es ļoti piesaistu.
1. Džimija kafija
Es vienmēr esmu gribējis būt tāds parastais, kas bez vārdiem slīd toņu pāri letei un ar barista pamāšanu ar to pasniedz vidēju vai vidēju cepeti. Tikai pietiekami daudz vietas krēmam.
Starp Adelaidu un Kingu, Džimijs Portlendas avēnijā ir strops, kurā ļaudis koncentrējas uz klēpjdatoriem un sīkiem pūkainiem suņiem radzēm ar apkakli, kas tur iekšpusē terašu laukumu. Esmu paēdis līdz visam ceptajam labajam atlases veidam un atpakaļ, bet es joprojām esmu pāri tiem biezajiem jūras sāls cepumiem, saldajiem kartupeļiem un pekanriekstu smalkmaizītēm, kas ir tikpat lielas kā beisbola bumbiņas, un sviesta pīrādziņiem, kas konkurē ar manas vecmāmiņas pūlēm. Es brīnos par sirdīm, šamotēm un papardes, ko prasmīgi atveidojušas piena putās Makss, Šarlote, Miless un Pelšs, kuru meistarība manā dienā droši rada laimīgu 30 minūšu bloku.
Skaņu celiņš: Lionels Ričijs, The Muse, Tokijas policijas klubs.
Padoms. Pērciet mājās pusi mārciņas pupiņu “Dean” (vidēja grauzdēta) vai “Hendrix” (tumša cepta) pupas (katra pa 8 USD).
2. La Merceria
Šim Argentīnas kafejnīcai un mājas piederumu veikals Adelaidē Portlendā, kas dalās ar to pašu King West daļu kā Džimijam, ir noteikti atšķirīgs skats. Veikals pārdod bērza un cietā akmens kļavas siera dēļus un miesnieku blokus, quirky notu kartes, kolbas, Bruklinā bāzētās Forage reģenerētās auduma liekās strūklakas, Izola ziepes un citas neato lietas, kurām jūs nevarat pretoties, lai tās nepieskartos un ieelpotu.
Tāfeles izvēlne mani savaldzināja. Izmēģiniet zemūdens šokolādi - tumšās šokolādes tāfelīti, kas izkususi tvaicētā pienā (3 USD), un kafejnīcas caramelo - latte ar dulce de leche šāvienu (3, 75 USD). Pārī ar alfajor (domājiet: gardēdis Wagon Wheel, 2 ASV dolāri) vai ievērojamu spinātu un ricotta empanada, kas pārdurts ar chimichurri (2, 75 USD). Ievelciet sevi vienā no leļļu namiņam līdzīgajām istabām vai kuriniet ap izstrādājumiem, kamēr gatavojaties kofeīnu un dodaties uz Manitobas mežonīgās dziesmas tekstiem.
3. Bārs Thor Espresso
Thor atrodas Bathurst apakšā Niagarā, un Thor ir Skandināvijas estētikas vitrīna. Cītīgi baristi vērtē pilnību virs ātruma. Mazais pūķis, CFCF un Ladyhawk maigi metas virs behemota “Slayer” espresso aparāta (cenrādis 15 000 USD un vienīgais pilsētā).
“Hit & Run” ir gudra īpašība: dopo espresso palikt + dopo house Americano iet ($ 4, 75). “Thor Hammer” jeb mjolnir (4 USD) ir ekvivalents modinošam modinātājam / aukstai dušai. Cukura un kofeīna trāpījums ir viens-divi perforators: divi espresso kadri ar dulce de leche izciļņu, kas pasniegti glāzē.
Ja dienā jau esat lietojis kafiju (vai tas ir cilvēciski iespējams?), Thor pārdod 100% augļu Āzijas un Meksikas saplūšanas ledus popus, ko sauc par el chinitos (USD 3, 50). Garšas rotē, bet lūdziet pēc pikantiem ananāsiem (svēts karsts ledus pops!) Un sekojiet mango lassi vai ličī.
4. Čūskas un lattes
Šī kolekcija, kurā ir vairāk nekā 2200 unikālas spēles, kā arī Nutella lattes saldā kā pudiņš par USD 5 dolāriem, šī Koreatown kafejnīca Bloor piesaista vienmērīgu spēlētāju diehardu un ziņkārīgo plūsmu. Par vienu vai vairākiem viņu plauktiem, piemēram, Roller Coaster Tycoon, Hungry Hungry Hippos, Q * bert un Adios Amigos, tiek spēlēta maksa 5 USD (neierobežots laiks).
Populārākās vecās skolas izvēles ir Žēl, Jenga un Connect 4. Populārākā ballīšu spēle? Kartes pret cilvēci. Citas populāras izvēles ir Word on the Street, Pandemic, Dominion un The Settlers of Katan. Viņu vietnē alfabētiskā secībā ir uzskaitīti viņu krājumi. Pārbaudiet viņu emuāru par spēļu pārskatiem, spēļu dizaineru vakariem un gaidāmajiem turnīriem.
Atvērts līdz plkst. 2:00 un saņemot licenci, jūs varat pāriet no sejas izteiksmīgiem espresso kadriem (USD 1, 75) uz alu (USD 5, 50 - USD 6, 50) bez svārstīšanās vietām. Apmierinot izsalkuma problēmas ar Tofurky, prosciutto vai Emmental sviestmaizēm (USD 5, 75).
Skaņu celiņš: Māte Māte, Meitene Talk, uzbrucējs.
5. Gailis kafijas namiņš
No kalna, no kura paveras skats uz Riverdale East Park Broadview Avenue, paveras skats no šīs kafejnīcas - tas ir slavenais Toronto horizonta momentuzņēmums, kuru esat redzējis uz pastkartēm.
Neatkarīgi no gadalaika, Gailam ir noteikts garāks elements. Plaša terases telpa, kopienas ražas novākšanas galds, kurā var sēdēt astoņi laikrakstu lasītāji, un labi iemīļotie krēsli nodrošina sēdvietu iekārtošanu intro un ekstravertiem. Es regulāri plānoju, lai veikalu stendos noliektu elkoņus uz sagrautajiem koka leteņiem.
Tā ir izdomāta lauku māja ar lustrām, pakļautiem ķieģeļiem, aptieku burciņām un visai daudz kaprīzu. Viņu vietnes reklāmkarogs ir Alise Brīnumzemē, citējot Cum coffee house mantra: “Mēs visi šeit esam traki.” Ja tas ir neprāts, ļaujiet man un ļaujiet man palikt!
Divkāršais šāviens sojas latte ir kā mākoņa dzeršana. Piesaistieties Frisbija lieluma ingvera cepuma maigajam karstumam.
Skaņu celiņš: Putnu pļāpāšana no iekšpagalma, neregulāras šūpuļtīklu dārdoņa un velosipēdu riepu un garāmbraucēju dusmas, kas virzās uz dienvidiem.
6. Indijas rīsu fabrika un Espresso Chai bārs
“Es nezinu viduvējus,” man saka īpašnieks Amans Patels. “Ir arī citi cilvēki, kas to dara, nevis es.” Patels spontāni man pievienojās uz iekšpagalma un izskaidroja Indijas rīsu fabrikas paplašināšanās ģenēzi kafejnīcā biz.
Pēc 42 gadiem viņš uzskatīja, ka ir nepieciešams atjaunot savienojumu ar vietējo sabiedrību citā līmenī, un kafija bija perfekta sērga. Bloķējot no Tarragon teātra, Howland Street espresso un chai bāra, tiek izveidots īpašs sekojošais. Tiklīdz esat atradis iekšējo terasi, ātrā kafija var viegli pārvērsties divās daļās.
Es biju viegli pārliecināts, ka izmēģināju piparīgo un ar garšvielām sautēto pielāgoto chai (4 USD) maltu ar javu un piestu, un viņi patiešām gatavo “Indijas kafiju”, kas būtībā ir latte, bet espresso un piens tiek tvaicēti kopā. Patel pieprasa “iegremdētājus”: Parle-g zīmola gremošanas cepumus (3 par USD 1) vai Indijas sausiņus, lai iegūtu pilnībā autentisku pieredzi.
Drīz viņš pasniegs pakoras ar tamarindu (otrdiena-svētdiena) un Indijas saldējumu. Tikmēr pirms lielās atklāšanas jūlijā Dufflet Pastries granulētie biscotti un sviesta datuma kvadrāti diezgan labi aizpilda šo plaisu.
Skaņu celiņš: tas ir baristas apvienojums. Lūks griežas klasiski, Ādams dod priekšroku smagajam blūzam, un Rafa izvēlas chill.
