Ilgtspējība
Es vienmēr esmu ievērojis veģetārismu. Tas sākās, kad es biju maza, un mana māte manā šķīvī ievietoja sulīgu steiku. Mana māsa uzskatīja par uzjautrinošu mani pievilināt, atgādinot, ka šis steiks kādreiz bija dzīva, elpojoša govs. Kad sāļās asaras lija man pa seju, manas nāsis pēkšņi piepildījās ar miesai līdzīgu smaku un es tūlīt slimoju. Es nevainoju savu māsu, ka tā mani virza veģetārisma virzienā, godīgi sakot, es vienkārši nekad neesmu atradusi garšu pievilcīgu.
Neskatoties uz to, ka man bieži nepatīk gaļas produkti, es nekad neesmu apņēmusies būt pilnīga veģetāriete. Iemesls tam, ka es ceļoju. Ceļošanas laikā dažreiz ir grūti būt veģetārietim, bet arī mans mērķis vienmēr bija piedzīvot jaunas kultūras un redzēt, kā dzīve notiek otrā planētas pusē. Es to uztvēru ļoti nopietni, lai arī cik laimīgi izpildīju, kad brokastīs, pusdienās un vakariņās man Brazīlijā piedāvāja liellopa gaļu, pārlieku aizrautīga krodziņa īpašnieka ar rokām barotu steiku mazā Austrālijas pilsētā vai jautras lietas Oktoberfestā ar teļa gaļas šniceļu. Tas man bija ceļotājs, kurš bija atvērts un vēlējās piedzīvot jaunas lietas. Es pārliecināju sevi, ka augu personīgi un esmu žēlīgs viesis. Tomēr, parādoties jaunai informācijai par gaļas patēriņa sekām, es sāku pārdomāt, kā es ceļoju.
Nesenajā izdevuma Guardian publicētajā rakstā, kas apkopots no dažādiem pētījumiem, tika teikts, ka lauksaimniecība ir nozīmīgs globālās sasilšanas virzītājspēks un rada 15% no visām emisijām, no kurām puse veido mājlopi. Šajā rakstā tika runāts arī par to, ka liellopu gaļas patēriņa samazināšana vairāk pozitīvi ietekmēs mūsu vidi nekā nevis automašīnas vadīšana! Tas ir milzīgi!
Manas ceļojuma dienas un attaisnojumi gaļas ēšanai tiek darīti. Kaput. Finito. Mana kā ceļotāja un varbūt arī jūsu loma ir nedaudz mainījusies 2017. gadā - ilgtspējīgu ceļojumu gadā. Man ir ļoti daudz izmaiņu attiecībā uz ceļojuma veidu, taču viena no lielākajām izmaiņām, ko es veicu, ir pilnīga apņemšanās būt 100% veģetārietim un būt vokālai. Tagad es skatos uz savu kā pasaules pilsoņa darbu, lai būtu mūsu planētas vēstnieks, nevis pasīvi žēlīgs viesis.
Tagad jūs varētu domāt, ka tas ir neticami nejūtīgs un rupjš pret mani. Visā pasaulē mazās pilsētās dzīvo tūkstošiem cilvēku, kuriem izdzīvošanas nolūkā ir nepieciešams patērēt vai ražot liellopu gaļu un citus dzīvnieku produktus. Saskaroties ar izvēli pabarot savu ģimeni vai saudzēt vidi, lielākā daļa izvēlas pabarot savu ģimeni, un es to saprotu. Ir daudzas kultūras, kurās dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņš ir tradicionāls dzīvesveids. Es arī saprotu, ka dažiem cilvēkiem ir grūti mainīt paražas un tradīcijas, kaut arī ir pēdējais laiks veikt izmaiņas, lai glābtu mūsu planētu. Tāpēc, neuztraucieties, es neiešu tik tālu, ka pārvērtīšu to par citu reliģiju, lai sludinātu un piespiestu cilvēkus. Es nebūšu no tiem veģetāriešiem, kuri spriež par mazajiem liellopu gaļas audzētājiem par ēdiena likšanu uz galda. Es nestāstīšu cilvēkiem, ka viņu dzīvesveids ir nepareizs, bet es sākšu saprātīgas un racionālas sarunas. Ja man piedāvās gaļu, es pieklājīgi atteicos un ja man prasīs, kāpēc es pasludināšu mūsu vides briesmīgo stāvokli un ceru, ka saruna notiks. Ja es to nedaru, tad saruna var nekad nenotikt. Cilvēks, pilsēta, pilsēta vai ciemats var kļūt gudrāks par mūsu klimata briesmīgo stāvokli. Pārmaiņas nekad nenotiks bez darbībām un sarunām.
Es vienmēr esmu ceļotājs kā pasaules kurjers. Mums ir reta privilēģija ceļot uz tālejošu informācijas vākšanu, kā arī informācijas izplatīšanu. Tātad, ja es varu atvērt durvis sarunai ar vienu cilvēku, ja es varu iestādīt sēklas vienā pilsētā, kas aug, mudinot vienu cilvēku padziļināties tēmā, nekā es būšu paveicis savu darbu.
Ir pienācis laiks darīt mūsu kā ceļotāju darbu un sākt sarunas, kā arī rīkoties, lai glābtu mūsu planētu. Kādas izmaiņas jūs veicat šogad 2017. gadā, kas ir ilgtspējīgu ceļojumu gads?
