Jaunumi
Par godu viena gada nāves gadadienai Entonija Burdaina alma mater piedāvā uz ceļojumiem balstītu stipendiju viņa vārdā. Ņujorkas Amerikas Kulinārijas institūts piešķirs Entonija Burdaina mantojuma stipendiju vienam vai vairākiem studentiem gadā, lai finansētu viņu pieredzi ārzemēs. Burdains pabeidza 1978. gadā un pirms diviem gadiem no skolas saņēma Humānu vēstuļu kulinārijas mākslā goda doktora grādu.
Stipendija bija kolēģu šefpavāru Ērika Ripera un Hosē Andresa smadzenēm, kuriem bija liela loma tās ieviešanā. "Mums abiem bija paveicies, ka ar Entoniju devāmies ceļojumā pa pasauli, " viņi teica paziņojumā, "un pieredzējuši tiešo ietekmi, kādu viņš atstāja uz mūsu kultūru gan šeit, gan ārzemēs. Mēs ceram, ka šī stipendija palīdzēs viņa atmiņai dzīvot studentiem, kuri vēlas izjust pasauli tā, kā to darīja Entonijs - caur virtuvēm un kultūrām visur.”
Paziņojumā par stipendiju Tims Raiens, Amerikas Kulinārijas institūta prezidents, sacīja: “Entonijs Burdains, izmantojot savu izcilo stāstu, visiem atvēra ēdienu un dažādu kultūru pasauli. Viņš bieži ieradās pilsētiņā, lai runātu ar studentiem par ēdienu un pasaules kultūrām, savu karjeru un autentiskuma nozīmi, būdams šefpavāram. Tāpēc ir derēt, ka viņa piemiņa tiek godināta CIP, piešķirot stipendiju studentiem, kuri ir ieinteresēti piedzīvot virtuvi un kultūru visā pasaulē.”
Skola arī plāno izveidot pastāvīgu piemiņas vietu Burdainas pilsētiņā kaut kad vēlāk šogad.
Jūs varat ziedot stipendiju fondam, apmeklējot Amerikas Kulinārijas institūta mājas lapu.
H / T: ēdājs
