Bāri + naktsdzīve
ŠAJĀ PUNKTĀ jūs nezināt, vai teikt, ka ir par vēlu vai agri. Jums patiešām ir jāiet gulēt. Bet svētais sūds tu esi izsalcis.
Taizeme - zupa maisiņā / taizemē
Foto: Kevins Poh
Sieviete ar ratiņiem gaidīs jūsu hosteļa priekšā, un viņa ir visskaistākā lieta, ko jūs jebkad esat redzējis. Grozs ir karsts, un jūs slur, kā jūs pasūtāt. Rīsu nūdeles sakrauj augstu uz plastmasas plāksnes, un viņa sajauc žāvētas garneles, zemesriekstus un piparus. Brūnā mērce, kuru viņa pārlej tai, ir zivju mērce, mērcējot nūdeles un piesātinot garneles, līdz tās ievelkas traukā. Viņa to nospiež, izspiežot kaļķi maisījumā, un pēc tam to nodod jums.
Jūsu draugi pasūta zupu maisiņā, un sieviete, kas atrodas aiz ratiņiem, vienā maisiņā liellopu gaļu un dārzeņus, bet otrā - buljonu. Atpakaļ istabā viņi paši sadedzināsies, mēģinot ieliet viena nevīžīgā plastmasas maisa saturu otrā, nolādējot, ka viņi nav pasūtījuši nūdeles, kas karājas precīzi no jūsu iztukšotās mutes stūra.
Vācija - Currywurst
Foto: Allison Moore
Jums tiešām nevajadzētu būt izsalkušam … tam visam, kas piepilda vēderu. Bet tā ir Minhene - jūs zināt, ka šeit, kaut kur starp biergarten un skeevy pazemes elektroklubu, pieceļas currywurst. Tas tev zvana. Milzu sautējums sagriezts medaljonos un pārkaisīts ar kečupu un majonēzi, virs tā - karija pulvera sniegputenis. Čipsi uz sāniem, lai gan piedzēries stāvoklī tu atkal piezvani viņiem par frī.
Tas ir tāpat kā labākajās Beļģijas, Vācijas un Taizemes ēdienu daļās, kurām bija bērns, un sauca to par “Hangover Cure”. Currywurst tiek uzņemts Amerikā (īpaši LA), bet jūs vadīsit, ja vācu sīkumi nebūs griezums virs.
Francija - Krepes
Foto: Kolins Mutlers
Parīzē tas var būt sarežģīti. Ielas var būt saspringtas un grūti orientējamas, vietējie iedzīvotāji to dara vēl vairāk. Tā kā pūļi ieplūst ielās slēgšanas laikā, lielākā daļa pilsētas jau ir gatava slēgšanai, dusmīgi apgāžoties gultā un spiežot spilvenu virs viņu kolektīva galvas.
Bet visas cerības nav zaudētas. Plūstošās cilvēces masa uz laiku stagnē ielās, līdz tie, līdzīgi kā kanalizācijā vannā, plūst tuvākās krepses statīva virzienā. Ātras un vienkāršas pankūkas, kas papildinātas ar augļiem un izveidotas pietiekami ātri, lai apmierinātu to dzērāju neprātīgo frakciju, par kuriem viņiem uzticēts rūpēties. Pūka izplešas kuņģī, absorbējot spirtu un atstājot galvu skaidru rītam. Tas ir Parīzes veids, kā mierināt ārzemniekus, atvieglojot viņu pāreju uz citu dienu, kad viņiem tiek liegti virzieni.
Austrālija - čezie čipsi
Foto: Ayca Wilson
Tā ir Kanādas specialitāte, poutine. Par laimi Sadraudzība zina, kā dalīties. Vieta vienmēr ir iesaiņota, bet līnijas pavāri zina pasūtījumu jau pirms to sastādīšanas, un iereibušie nemiernieki sēž pie galdiem ārā, siltais nakts gaiss tur viņus kompānijā, līdz tiek saukts viņu pasūtījums.
Divreiz apceptas mikroshēmas tiek iesaiņotas kartona paplātē, un no sāniem nogulsnējušies klaiņojošie gali. Kanādas poutīna siera biezpiens tiek pārdots sasmalcinātiem sieriem, vismaz četriem veidiem vienlaikus - Čedaras, Amerikas, mozzarella, Parmesan, jebkam. Smalcinātāji izkaisa siltumu no šķembām un izkausē to apskāvienos, bet siltā mērce sedz daudz.
Jūs dzirdat savu vārdu no līnijas beigām, un sieviete nodod jums jūsu čipsus, mērce izlīst un iemērc autiņos, kurus viņa tur zem paplātes. Jūs atdodat to atpakaļ un vaicājat: “Vai man var būt nedaudz papildu mērces?”
Turcija / jebkur - Döner kebabs
Foto: Davide Gabino - StrolicFurlan
Nav svarīgi, kā nonākt stenda priekšā. Ir pārāk daudz veidu, kā to panākt. Neatkarīgi no tā, vai elektrības aizturēšana bloķē jūsu atmiņu, vai tas, kā jūs ballējāties šajā valstī, ir pārāk atšķirīgs no tā, kad pēdējo reizi atradāt kebaba pasūtīšanu, rezultāts vienmēr ir vienāds. Mutes dzirdīšana, kamēr gaļas bloks - vai tas ir jērs? liellopu gaļa? - pagriežas ap karstās lampas lampu, katru reizi turpinot pagriezt savu gribasspēku.
Vīrietis ar stendu tev jautā, ko tu vēlies. Šajā brīdī nav iespējams izdarīt izvēli, tāpēc jūs sakāt vienīgo, ko varat. „Viss.” Pasaulē ir pārāk daudz kebabu veidu, un jūsu pasūtījuma sekas ir pārrobežu. Āzijas pikantie kebabi. Aplieti Austrālijas kebabi. Viņi drosmīgi virzās uz priekšu, eksperimentējot, daudz elegantāk nekā iereibušie cilvēku, kas tos ēd, stulbenis. Dievs svētī Turciju par viņu ieguldījumu pasaules labklājībā.
Amerika - ātrās ēdināšanas
Foto: Ādams Beilijs
Jūs dreifējat no samaņas un izlidojat no tā, jūs noslīdējāt pret pasažiera sēdekļa logu, kamēr jūsu izraudzītais vadītājs paņem riteni. Ceļi ir aizsērējuši ar taksometriem un miglu, jo dzērāju izbraukšana plkst. 2:00 sasniedz maksimumu. Jums rodas jautājums, kāpēc bāri netiek slēgti vēlāk, tāpat kā vairumā citu vietu pasaulē. Saule vēl nav divas trešdaļas visā pasaulē.
Bet, otrādi, kā norāda jūsu šoferis, taukainā ēšana vēl nav slēgta uz rītu. Iespējas ir bezgalīgas: navigācija Ņujorkas ielās uz picu stendu, dzīvnieka stila burgera vai ar bekonu ietīta karstā suņa pasūtīšana no In-N-Out Losandželosā. Braukšana pa taco stendu. Pasūtījuma izņemšana. Amerika ir virtuves un ātras kodšanas kausēšanas katls, kurš apgalvo katru izcelsmi kā savu un pārvērš tos kaut kas pilnīgi jauns, kaut kas pilnībā apmierina ar etanolu un neizlēmību izklātu kuņģi, kas ir pieejams vienā mirklī.
Kad jūs ēdat savu taukaino tauku un ogļhidrātu kaudzi jebkurā formā, iekrītot automašīnas vadītāja pēdas telpā, jūs esat pateicīgs par iespēju to ēst. Neatkarīgi no tā, ko ēdat, kad esat piedzēries, tas nonāk vietā.
