Ēdiens + dzēriens
Sietla ir pilsēta, kas vada tehnoloģijas, pārtiku, kultūru, mūziku un daudz ko citu. Mums ir cieša uzņēmumu, mākslinieku, weirdos, hipsteru, jaunuzņēmumu, ģimeņu un visu veidu ļaužu kopiena, kas Klusā okeāna ziemeļrietumus uzskata par ideālām, lietainām mājām. Starp tiem ir arī mūsu uzņēmēji - jauni uzņēmumi, kas ne tikai veicina vietējo ekonomiku, bet arī iet soli tālāk un padara to vēl labāku. Iepazīstieties ar šiem 5 iedvesmojošajiem uzņēmējiem, kuri ietekmē Sietlu un ārpus tās.
1. Džo Vinnijs, Theo's Chocolate dibinātājs un Debra Music, CMO
Vietējais iecienītais Sietlas apgabals Theo's Chocolate ir pazīstams ar dažādiem saldumiem, sākot no čili tumšās šokolādes tāfelītes līdz sālītām vaniļas karamelēm. Viņi bija vieni no pirmajiem vietējiem uzņēmumiem, kas iegādājās savas sastāvdaļas tieši no citu valstu lauksaimniekiem, maksājot lielākos dolārus, lai iegūtu labākās kakao pupiņas un palīdzētu Kongo Demokrātiskās Republikas, Peru un Panamas kopienām. Diemžēl kakao pupiņu novākšana ir novedusi pie lietus mežu iznīcināšanas, bērnu darba un nabadzīgajiem lauksaimniekiem - un ļoti bagātiem uzņēmumiem. Viņu ētika un pieeja “no pupiņām līdz bāriem” ir izpelnījusies The New York Times, The Guardian un Forbes Travel atzinību daudzu balvu vidū. Tas padara to vieglu izvēli no Theo's, un gan vietējie iedzīvotāji, gan tūristi ierodas drovos, ne tikai mielojoties ar vislabāko šokolādi, bet arī nosūta skaidru ziņojumu lielākajiem šokolādes uzņēmumiem, balsojot par viņu naudu.
2. Niks Huzārs, “OfferUp” izpilddirektors
Niks Huzārs, Belvejas vietējais vietnieks, sāka lietotni pēc tam, kad bija cīnījies par rezerves preču pārdošanu, mēģinot dot vietu augošai ģimenei. Piedāvājums ir dzimis un ir viena no labākajām šī gada jaunajām lietotnēm, kas ir krustojums starp eBay un Craigslist. Ja vēlaties uzzināt, vai kāds no rajona rajoniem, piemēram, pārdod velosipēdu, vienkārši ierakstiet to un iestatiet savu atrašanās vietu. Piedāvājuma krājums apkopos visus vietējos ierakstus tur, kur tie atrodas, un cenu, kuru pārdevējs vēlas pārdot. Tas padara pārāk vieglu kaut kā pirkšanu vai pārdošanu, palīdz vietējiem iedzīvotājiem sazināties savā starpā, savelk sabiedrību un atvieglo lietotu lietu iegādi vietējā tirgū, nevis pērk kaut ko pilnīgi jaunu, kas nozīmē mazāk atkritumu, mazāk atkritumu un daudz ko citu. naudu kaimiņu rokās.
attēls: kafija
3. Džeks Kellijs no Kafijas Ladro un Džefs Babkoks no Zoka Coffee
Šo divu kafejnīcu īpašnieki ir ne tikai pazīstami ar lielisku kafiju un garšīgām smalkmaizītēm, bet arī aizkulisēs, lai palīdzētu citiem. Viņi sadarbojas ar Salvadoras reģionu, lai nopirktu kafiju tieši no apgabala, lai palīdzētu vietējiem iedzīvotājiem. Procenti no kafijas pārdošanas tiek ziedoti tieši pilsētas vajadzībām, piemēram, jaunai skolai. Viņi pierāda, ka Sietlā ir daudz vairāk nekā Starbucks, ne tikai augstas kvalitātes kafijas pasniegšanā, bet arī tāpēc, ka mums ir vietējie kafijas veikali, kas palīdz arī citiem mazāk priviliģētās valstīs.
4. Molly Moon Neitzel, Molly Moon pašdarinātā saldējuma izpilddirektors
Pastāvīgā izeja pa durvīm padara šo saldējuma veikalu ar tādām unikālām garšām kā lavandas medus viegli atrodams. Pati Molly ir smagi strādājusi, lai šo iemeslu dēļ padarītu šo vienu no slavenākajiem Sietlas veikaliem citu iemeslu dēļ. Deviņdesmit procenti sastāvdaļu ir iegūti no vietējiem resursiem, kas priekšgalā palīdz Sietlas kopienai. Piemēram, lavanda medus saldējumu iegūst no medus Olimpiskajos kalnos un lavandu no Sequim. Arī saldējuma konteineri ir 100% kompostējami, kas veicina labāku vidi. Nākamreiz saņemot no turienes liekšķeri, jūs varat justies labi, zinot, ka ne tikai ēdat garšīgu cienastu, bet arī palīdzat mūsu vietējiem vietējiem iedzīvotājiem turpināt uzņēmējdarbību.
5. Stefans Bančero III, Cedar Grove kompostēšana
Kompostēšana Sietlā ir kļuvusi milzīga, jo cilvēki saprot tās priekšrocības: 40% lielāko daļu atkritumu ir organiskas un var nokļūt atpakaļ uz zemi, nevis uz atkritumu poligonu (kur tas kļūst par metāna gāzi, nevis ar barības vielām bagātu augsni), un to var izmantot mēslot augus, audzēt veggies un turpināt skaistu ciklu. Cedar Grove politika ir pēc iespējas tuvāk atkritumiem, un vietējie iedzīvotāji reaģē uz šo aicinājumu. Šis uzņēmums atmaksā sabiedrībai arī citos veidos: “Sēklas zinātniekiem” ir stipendiju programma, kuru viņi sāka piešķirt četriem vietējiem vidusskolas senioriem 2500 USD stipendijas un apmaksētas vasaras prakses iespējas. Uzņēmums arī ziedo viņu augsni vietējiem dārziem un pārtikas bankām, lai turpinātu palīdzēt sabiedrībai.
