Ir Ziemassvētki Martinikā, Francijas aizjūras reģionā Mazajās Antiļās. Šeit ir 4 vietējās tradīcijas svarīgi elementi.
Cordial
Neilgi pēc Visu svēto dienas novembrī salā ir sezonāls apelsīnu un mandarīnu pārpilnība. Šī iemesla dēļ apelsīnu liķieris Shrubb ir Martinikā tradicionālais Ziemassvētku dzēriens. Jūs varat iegādāties komerciālu pudeli no jebkura pārtikas preču veikala, bet visi labākie ir mājās gatavoti.
Macerējiet apelsīnu, mandarīnu un mandarīnu mizas baltajā rumā ar niedru cukuru un citām garšvielām un pēc tam atstājiet pudeli saulē, lai garšas varētu marinēties. Tas ir līdzīgs Cointreau, kaut arī nedaudz pikantāks.
Citi svētku dzērieni, uz kuriem jums vajadzētu rezervēt, ir Punch Coco (krēmveida ruma perforators, kas izgatavots ar kokosriekstu pienu), Alexandra (uz krēmveida grenadīna bāzes liķiera), skābenes (sula, kas izgatavota ar hibiska ziediem), un, protams, šampanietis.
Cantique
Līdz novembra vidum jūs varat iegādāties An Nou Chanté Noël, franču Ziemassvētku dziesmu kolekciju, kas liriski atšķiras no kontinentālās Francijas kolekcijām. Kori bieži atrodas Antiļu kreolā, franču izcelsmes kreolos, ko runā tādās vietās kā Haiti, Dominika un Francijas Gviāna. Himnas tiek dziedātas pēc biguine ritma, kas ir Martinikas mūzikas stils un kam raksturīgs tambour bèlè (atvērta dibena bungas ar kazas ādas galvu) un ti-bwa (divi koka nūjas, kas spēlējas aizmugures aizmugurē). tamburs), kā arī zvani un atbildes.
Šīs Ziemassvētku dziesmas ir stingri rezervētas laika posmā no Adventes līdz Ziemassvētku naktij, un šī brošūra būs jūsu dzīvības līnija tradicionālajās Mārtikāņu svinībās, kuras sauc par Chanté Nwel.
Chanté Nwel
Varbūt jums paveiksies tikt uzaicinātam uz ģimeni vai nelielu kopienu Chanté Nwel, kur visi nes tradicionālās Mārtikāņu Ziemassvētku biļetes un dzērienus, lai visi dalītos, un visi kopā dzied un dejo. Visvairāk apmeklētie Chanté Nwel ir tie, kuros darbojas labākās Kantik grupas, un tie lielākoties ir lieli koncerti ar cilvēkiem, kuri glabā savus bukletus un dzied dziesmas, piemēram, “Tire le cochon” (“Gut Pig” - vairāk par to drīz). “Jingle Bells” un dejas.
Neatkarīgi no tā, kāda veida jūs apmeklējat, šie vakari ir veidoti no daudz jokošanās, smiešanās un tvaika izlaišanas, kur var atrast pat savu stoiskāko kolēģi, dziedot un izklaidējoties.
Košons
Cūkas ir svarīgas Ziemassvētkos Martinikā; kā sacījis Martinikas nacionālais laikraksts Francijas Antiļas: “Nav Ziemassvētku bez cūkām.”
Lai arī dažas ģimenes audzina savu, daudzi martikāņi dodas uz lopkautuvi, lai izvēlētos cūku, kuru viņi ēdīs Ziemassvētkos. Cūkgaļa ir tik svarīga, ka Martinikā pirms Ziemassvētkiem ir divi svētki, kas veltīti cūkgaļas ēdieniem.
Ja Adventu pavadīsi Martinikā, tu ēdīsi daudz boudīna (kreoliešu asiņu desas), cūkgaļas pīrāgus un jēmona nwel (“Ziemassvētku šķiņķis” - marinēts, kūpināts un karamelizēts šķiņķis). Bet tie ir vienkārši uzkodas. Tradicionālais ēdiens, ko 24. decembrī ēd lielākā daļa ģimeņu, sastāv no cūkgaļas ragū, ko pasniedz ar baložu zirņiem (noteikti pārkaisa ar lardoniem, franču bekona gabaliņiem) un jamss.
