Ceļot
Vegānu ēdienu atrašana ceļā var būt izaicinājums. Bet tas nav neiespējami … ar šiem padomiem.
“Tu esi vegāns? Ko jūs ēdat? Vai jūs varat ēst rīsus?”
Es cenšos iedomāties pasauli, kurā rīsus nevis audzē, bet medī - savvaļas rīsu zvērs, bīstams laupījums…
“Es, protams, ēdu rīsus. Tas ir augs.”
“Un kečups? Vai jūs varat ēst kečupu?”
Pasaulē ir ļoti daudz cilvēku, kuriem nav pilnīgi nekādu nojausmu, ko īsti nozīmē veģetārietis vai vegāns. Daži cilvēki domā, ka tas nozīmē, ka jūs neēdat rīsus vai kečupu. Daži cilvēki domā, ka tas nozīmē, ka tu ēd zivis un vistu. Un ir cilvēki, kuri domā, ka jūs esat vājprātīgs elles vērsts uz nāves badu.
Ir cilvēki, kuri domā, ka tu esi vājprātīgs elles noskaņojums, badojoties līdz nāvei.
Var būt grūti būt vegānam uz savas kūdras, bet vismaz mājās jūs zināt virves - kur var iepirkties, kuras sastāvdaļas ir jāuzmanās un kuri restorāni var jūs uzņemt.
Bet, dodoties ceļojumā uz citu valsti, būt vegānam pēkšņi ir daudz sarežģītāk. Jums ir jāizmeklē jauni restorāni. Kad nepacietīgajiem viesmīļiem paskaidrojat, ka neēdat vistu vai zivis, jums tas jādara citā valodā.
Tas ir iebiedējošs izaicinājums, taču tas nav neiespējami. Šeit ir daži padomi, kā atrast ēdienu uz ceļa:
Berzt tīmekli
Burtiski tīmeklī ir simtiem vegānu un veģetāru viesnīcu un restorānu ceļvežu. Ērti pavadiet nakti vai divas kopā ar Google un meklējiet vietnes un emuārus, kas raksturīgi jūsu galamērķim.
Laba vieta sākšanai ir happycow.net, kur atradīsit simtiem veģetāriem draudzīgu restorānu sarakstu no visas pasaules. Ja ceļojumā atrodat jaunu vietu, varat to pievienot viņu arhīvā.
Iegūstiet pareizo ceļvedi
Mūsdienās lielākajā daļā komerciālo ceļvežu ir minēts, vai viņu restorānu sarakstos ir iekļautas veģetārās iespējas. Ja ar to nepietiek, vegetarianguides.co.uk piedāvā tikai veģetāru ceļvežu sarakstu. Tie neaptver nevienu eksotisku galamērķi, taču viņiem ir pieejamas dažas standarta vietas.
Zvaniet uz priekšu
Ir viegli aizmirst, ka štāpeļšķiedru ēdiens, ko ēdat katru dienu, citur nebūt nav norma, un tas var pat nebūt pieejams. Padomājiet par savu uzturu un pajautājiet sev, kā tas pārvērtīsies svešā vidē.
Padomājiet par savu uzturu un pajautājiet sev, kā tas pārvērtīsies svešā vidē.
Zvaniet uz viesnīcu vai hosteli un uzziniet, vai kontinentālajās brokastīs būs kaut kas, ko jūs varat ēst. Ja dodaties kaut kur, kur ir maza izredzes atrast veģetāriem draudzīgu restorānu, uzziniet, vai jūsu naktsmītnē ir iekļauta kopēja virtuves zona.
Ja jūs uzturaties viesģimenē, iepriekš brīdiniet viņus par uztura ierobežojumiem un esiet konkrēts.
Lielākajā daļā lielo pilsētu atrast kaut ko ēdamu nebūs problēmu. Pieejami ir visi tie paši etniskās virtuves ēdieni, kas ir piemēroti mājas veģetāriešiem, piemēram, ķīniešu un indiešu. Un lielākajās Eiropas pilsētās jūs nekad neesat tālu no falafel.
Sagatavo savu
Organisko pārtikas preču veikali kļūst arvien populārāki Eiropā, kur atradīsit visu, sākot no vegānas Nutella līdz mākslīgajai Wurst.
Sastāvdaļu sarakstus uz iesaiņotiem pārtikas produktiem ārzemēs ir grūti atšifrēt, un bez pilnīgas valodas izpratnes jūs viegli varētu kaut ko palaist garām.
Ja plānojat veikt nopietnas pārtikas preču iepirkšanās, atrodoties prom, mēģiniet iepirkties pie vietējās valodas runātāja vai sazinieties ar vietējo dzīvnieku tiesību organizāciju, lai iegūtu dzīvnieku sastāvdaļu sarakstu galamērķa valodā.
Savvaļā
Jo tālāk laukos dodaties, un tā ir visā pasaulē, jo grūtāk ir atrast veģetāros variantus. Bet pasaulē nav nevienas valsts, kurā nebūtu tirgus ar dažiem graudiem un dārzeņiem, kurus varat sagatavot.
Runā viņu valodu
Pasaulē ir daudz cilvēku, kas runā angliski, taču nav prātīgi vai īpaši pieklājīgi paļauties tikai uz to - it īpaši tas var nozīmēt atšķirību starp garšīgas vegānu makaronu mērces ēšanu un apetītes zaudēšanu, jo gabals vistas gaļas mīkstums atrada ceļu uz jūsu muti.
Tas, ko cilvēki saprot kā veģetāriešus un vegānus, katram cilvēkam un kultūrai ir atšķirīgs. Daži cilvēki to visu zinās, un citi teiks “Labi, bez problēmām!” Un pasniegs jums liellopa gaļu.
Pirms došanās uz ārzemēm, uzmeklējiet dažas frāzes. “Man ir alerģija pret piena produktiem” un “Es neēdu gaļu, vistu, zivis, sieru vai olas” ir labas frāzes, ko iemācīties iesācējiem. Varbūt pieredzējuši audzēkņi var papildināt savu vārdu krājumu ar “Nē, es neēdu nevienu f $% $ ing sieru.”
Starptautiskajā veģetāriešu savienībā ir diezgan plašs frāžu saraksts, lai jūs sāktu.
Lidot vegāni
Ir jāņem vērā pēdējais sīkums: maltīte lidojuma laikā. Lielākajai daļai aviokompāniju ir vairākas veģetārie varianti, taču, pasūtot lidojumu, bieži vien nepietiek ar veģetāru maltīti.
Zvaniet aviokompānijai 72 stundas iepriekš, lai pārliecinātos, ka patiesībā jums būs nepieciešama vegānu maltīte. Neilgi pēc iekāpšanas stjuartim vai stjuartei vajadzētu nākt apkārt, lai pēdējo reizi apstiprinātu ēdienreizes izvēli.
Ja tas nenotiek, atrodiet kādu personu un pārliecinieties, vai viss joprojām ir kārtībā. Jebkurā gadījumā atnesiet uzkodas - daudz un daudz uzkodu - jo vegāns vai nē, lidmašīnu ēdiens nekad nav īpaši ēstgribu.
Nav nevienas pasaules valsts, kurā nebūtu kaut kāda veģetārā varianta - vai tā būtu nedaudz restorānu, zemnieku tirgus vai stūra falafelu stends.
Ar pietiekamu plānošanu un nelielu elastību nekur neliksities izsalkuši. Tikai atceraties, ka savā čemodānā iešūsiet dažus olbaltumvielu batoniņus, ja vietējiem iedzīvotājiem šajā sezonā būs grūti nomedīt savvaļas rīsu zvēru.
