Ceļojuma plānošana
Tbilisi ir krāsainā Gruzijas galvaspilsēta, valsts, kas atrodas Eiropas un Āzijas krustcelēs. Pēc daudziem iebrukumiem, sākot no Osmaņu impērijas līdz Krievijai, Gruzija beidzot ieguva savu neatkarību 1991. gadā ar Padomju Savienības sabrukumu. Tā drūmā vēsture un kultūru sajaukums padara Tbilisi par eklektisku, multikulturālu un mūsdienīgu pilsētu. Daudziem ceļotājiem nezināms, tas lēnām kļūst par karstu galamērķi, tāpēc ir tikai laika jautājums, pirms pūļi nolaižas līdzīgi kā savulaik Horvātijā, un tas sāk kļūt dārgāks. Šeit ir viss, ko varat piedzīvot Tbilisi, un kāpēc jums vajadzētu tur nokļūt, pirms pārējā pasaule sāk ienīst.
Jūsu nauda iet tālu
Tbilisi ir pilni ar darāmajām lietām. Siltā vakarā varat pastaigāties Rike parkā pa Mtkvari upi un vērot, kā bērni spēlē zālē. No parka varat nokļūt ar vagoniņu uz Narikala cietoksni, no kura paveras plašs skats uz pilsētu. Vai arī jūs varat klīst pa vecpilsētas ielām, iet uz tirgu un ēst visu iespējamo.
Jūs patiešām varat izpētīt katru Tbilisi nostūri un neizjaukt banku. Ēdiens ir ļoti lēts, un jūs varat atrast labas privātas naktsmītnes par dažiem dolāriem naktī. Ceļošana ar taksometru ir izplatīta un lēta. Ja vēlaties doties vēl lētāk, varat doties autobusā pilsētā apmēram vai par 0, 20 USD.
Arhitektūra ir dīvaina un satriecoša
Tbilisi ir viena no interesantākajām galvaspilsētām, ko apmeklēt. Ietekme no Eiropas, Persijas, arābu pasaules un Krievijas ir veidojusi Gruzijas identitāti, kā rezultātā tā ir viena no unikālākajām kultūrām pasaulē. Tas uzskatāmi atspoguļojas arhitektūrā.
Galvaspilsētā dzīvo kontrastējoši arhitektūras stili, sākot no veciem ķieģeļiem Vecrīgā līdz futūristiskam Rike Park koncertzālei un Miera tiltam. Daudzas baznīcas ir saistītas ar Armēnijas un Bizantijas arhitektūru, bet citas elpo modernāk. Šī nākotnes un pagātnes kombinācija noteikti atstās iespaidu.
Svētās Trīsvienības katedrāle ir Gruzijas pareizticīgo baznīcas galvenā katedrāle un ir viena no Tbilisi acu uztvērējiem. Šis masīvais mākslas darbs pārsteidz ar zelta kupolu un arkām, un tas ļaus jums justies pavisam mazam. Katedrāle tika uzcelta no 1995. līdz 2004. gadam, un tā ir viena no lielākajām reliģiskajām celtnēm pasaulē. Jums ir atļauts ieiet baznīcā un palūkoties apkārt. Es ienācu domēnā vakarā, un mani apbūra šī milzīgā, zeltainā ēka manā priekšā. Apmeklējiet saulrieta laikā vai pēc tā, tāpēc tiek ieslēgtas gaismas, kas papildina šīs vietas maģisko vibe.
Pāri pilsētai skatās fermas rats
Augsti virs pilsētas torņiem atrodas Mtatsminda parks, liels atrakciju parks Mtatsminda kalna galā, kas sasniedz vairāk nekā 2500 augstumu un ir pilsētas augstākais punkts. Mtatsminda bija ļoti populārs sabiedriskais parks PSRS Padomju Savienības laikā.
Lai arī ziedoņi ir beigušies, to joprojām ir jautri apmeklēt, īpaši, ja ceļojat kopā ar bērniem. Plašajā parkā, kas aizņem simtiem akru, ir daudz ko atklāt. Šeit ir Ferra rats, bufera automašīnas, mini vilciens, šaušanas galerija un daudz ēdienu un dzērienu. Pagātnes laikmeta vecās skolas un karnevāla stila atrakcijas uztur dzīvu padomju atmosfēru.
Ieeja parkā ir bez maksas. Jūs maksājat tikai par atrakciju, maksājot tikai dažus dolārus. Daudzi no braucieniem ir izslēgti nesezonā, taču parka apmeklēšana joprojām ir pieredze. Celieties tur ar autobusu vai brauciet ar populāro funikulieri. Papildus jautrajiem vecmodīgajiem braucieniem jūs iegūsit panorāmas skatu uz Tbilisi centru.
Tauta ir laipna
Gruzīni ir daži no vissiltākajiem un viesmīlīgākajiem cilvēkiem visā Eiropā. Lai arī daudzi no viņiem nesaprot vai nerunā angliski, viņi tomēr palīdzēs jums palīdzēt. Šeit bieži noder Google tulkotājs. Homestays ir labākais veids, kā sazināties ar vietējiem iedzīvotājiem. Mēs parasti pavadījām vienu līdz trīs dienas homestajā. Jūs varat tos ērti rezervēt tiešsaistē par ļoti zemu cenu. Negaidiet greznību. Homestaysies parasti ir diezgan pamata, un ideāls veids, kā izjust kultūru.
Savu pirmo manikīru es saņēmu Tbilisi, un papildus zemai cenai - 4, 00 USD - mani uzrunāja personāla draudzīgums. Īpašnieks ar prieku praktizē savu angļu valodu kopā ar mani un atklāja savu dzīvi un ceļojumus. Pēc manikīra beigām viņa pat devās uz blakus esošo veikalu, lai nopirktu man dāvanu - pūces formas cūciņu banku. Šie ir mijiedarbības veidi, kurus varat sagaidīt Tbilisi.
Vēl viens veids, kā satikt vietējos, ir doties uz vienu no daudzajiem bāriem mājīgajā Šardeni ielā un tērzēt ar citiem klientiem. Ja jums tas patīk, jūs pat varat dalīties ar Šišu, populāro ūdens pīpi ar tabakas un augļu garšu.
Viņiem patīk viņu čača…
Mēs nerunājam par ritmisku deju, bet par mājās gatavotu - ļoti spēcīgu - dzērienu. Čača ir sava veida brendijs ar alkohola saturu līdz 65%, ja tas tiek gatavots mājās, un tas viņiem patīk.
Rezervējot gultasvietas un brokastis ar vietējiem iedzīvotājiem, pastāv liela iespēja izmēģināt viņu čaču. Tas notika visās mūsu mājās. Mana pirmā saimniece bija Valērija, vecāks vīrs ar siltu smaidu, kurš mūs trīs dienas sagaidīja savā divistabu dzīvoklī. Viņš nerunāja ne vārda angliski un atkārtoja tos pašus trīs vārdus katru reizi, kad mūs ieraudzīja: “Kofe, chai, chacha?” Gruzijas cilvēki mīl šo vietējo brūvējumu un dažreiz pat to pasniedz brokastīs.
… Gandrīz tikpat daudz, cik viņi mīl savu sieru
Gruzijas virtuve ietver daudz maizes un siera. Ja plānojat zaudēt svaru, iespējams, Gruzija nebūs jums piemērota valsts. Siers ir galvenā sastāvdaļa daudzos gruzīnu ēdienos, tāpēc no pirmās maltītes Tbilisi jūs atradīsities siltā, nejaukā debesīs un tas, visticamāk, neradīsies no jūsu pārtikas komas tik ilgi, kamēr nebūsit pametis.
Divi galvenie sieri ir sulguni, svaigs siers, kas gatavots no govs vai aitas piena un kuru bieži salīdzina ar mozzarella, un imeruli, mīksts un pīkstošs govs piena siers. Viens no autentiskākajiem ēdieniem, kas gatavots ar šiem sieriem, ir khachapuri, kas būtībā ir maize un siers. Tie ir pieejami gandrīz 20 versijās, jo tie ir specifiski reģionam.
Visslavenākais ir adjaruli khachapuri, kur jums tiek pasniegts liels, laivas formas maizes klaips ar izkausētu sieru, sviestu un vidū ceptu olu. Sajauciet sieru, sviestu un olu un iemērciet tajā maizes gabaliņus. Kraukšķīgā, grauzdētā maize un mīkstais siers ļoti labi sader kopā un padara tos par patiesiem svētkiem. Kā jūs varat iedomāties, tas ir diezgan smags, bet grūti pateikt nē tā garšīgumam. Pupiņu un kartupeļu pildītas šķirnes ir arī alternatīva klasiskajai siera versijai.
Katra ēdienreize ir svētki
Negaidiet, ka khachapuri būs vienīgais ēdiens uz galda. Lielākajā daļā Gruzijas ēdienu ir vairāk pārtikas, nekā fiziski var ietilpt uz galda. Jāizmēģina khinkali, gruzīnu pelmeņi. Viņi ir cēlušies no kalniem, taču tos var dabūt daudzviet pilsētā. Khinkali tiek gatavoti ar dažādiem pildījumiem, piemēram, liellopu gaļu, cūkgaļu vai kartupeļu sēnēm. Pasūtiet tos vārītus vai pannā ceptus.
Machakhela ir viens no Tbilisi centra restorāniem, kur var iegūt garšīgus khinkali. Lai arī tas ir daļa no gruzīnu restorānu ķēdes, to mums ieteica vietējie iedzīvotāji, kuriem tas patīk tikpat daudz kā tūristi. Restorāna centrs ir liels, un tajā bieži ir klienti. Rezervācija nav jāveic, jo ir trīs stāvi. Ir arī jauka terase, bet, ja jūs apmeklējat vasarā, jūs varētu vēlēties atrasties iekšā ar gaisa kondicionētāju.
Vēl viena delikatese ir nigvziani badrijani, baklažānu rullītis ar valriekstu pastu, kas bieži tiek dekorēts ar dažām granātābolu sēklām, lai iegūtu augļu garšu. Jūs atradīsit šo garšīgo ēstgribu gandrīz jebkurā ēdienkartē. Mīļākā ir arī turku kafija. Noskatieties, kā tas svaigi pagatavots vienā no dzelzceļa stacijas stendiem, vai arī pasūtiet to, baudot ēnu uz terases. Labākais veids, kā izbaudīt visu gruzīnu ēdienu, ir darīt tā, kā to dara vietējie iedzīvotāji, pasūtīt daudz dažādu ēdienu un dalīties ar visu.
Tas atrodas netālu no skaista vīna reģiona
Tikai divu stundu brauciena attālumā no Tbilisi jūs atradīsit Sighnaghi. Tā ir gleznaina, maza pilsēta Kakheti, Gruzijas vīna reģionā. Sighnaghi ir bruģēts ciems un lieliska vieta, kur izmēģināt kādu no slavenā gruzīnu qvevri vīna. Dzintara krāsas vīnā tiek izmantotas veselas vīnogas (miza, sēklas, stublāji), un tas tiek gatavots pazemē māla traukos. Šī dabiskā metode aizsākās tūkstošiem gadu. Slavenākā vīna degustācijas vieta ir Fazāna asaris Sighnaghi centrā, taču, tā kā tas ir ļoti tūristisks, jūs maksāsiet daudz vairāk nekā citās vīna darītavās.
Apkārtni ciemata apkārtnei ir arī patīkami izpētīt. Pusstundas laikā varat pastaigāties līdz Bodbes klosterim - skaistajam baznīcu kompleksam, ko vada mūķenes. To ieskauj augsti ciprese koki un paveras skats uz Alazani ieleju, no tā paveras skats uz kalniem. Jūs varat pastaigāties pa skaisti uzturētiem dārzu dārziem un ieiet dažās baznīcās, lai apbrīnotu freskas.
Jūs varat nokļūt Sighnaghi no metro stacijas Samgori Tbilisi. Brauciet ar mikroautobusu par 2, 25 USD. Mikroautobusi nav ērti, taču viņi jūs tur nokļūs. Jūs varētu arī noīrēt taksometru, ja esat kopā ar dažiem cilvēkiem, lai dalītos izmaksās. Tāpat kā pārējā uzturēšanās Tbilisi, tā nemaksās ļoti dārgi, un, iespējams, jūsu taksometra vadītājs būs silts un laipns.
