Stiprie alkoholiskie dzērieni + kokteiļi
Barbadosa tiek uzskatīta par mūsdienu ruma dzimšanas vietu. Pirmā komerciālā cukurniedru raža tika stādīta 1640. gadā, bet pirms tam kolonisti nelielā apjomā izaudzēja cukurniedru, lai padarītu nogalinātu velnu - ruma priekšteci ar nosaukumu, kas norāda uz tā smago alkoholisko apdegumu. Pietiek teikt, ka kategorija ir nogājusi garu ceļu.
Jauna ruma vilciena ekskursija pa cukurniedru laukiem saimniecības no pudeles spirta rūpnīcās parāda apmeklētājiem, cik tālu Barbadosas rums ir no tā pagātnes, kurā nonāvēts. Vilciena vieta laukos ir svarīga, jo šie lauki ir pamats garam, kas ir nesaraujami saistīts ar Karību jūras salām.
Ruma vilcienu, ko sauc par Sv. Nikolaja abatijas mantojuma dzelzceļu, vada Svētā Nikolaja abatijas Lielās mājas plantācija un spirta rūpnīca, kas atrodas Svētā Pētera draudzē. Vilciens ir atjaunota lokomotīve Badger, kas agrāk tika izmantota tērauda un ogļu rūpniecībā Lielbritānijā. Sākotnējais vilciena mērķis bija Anna Vorena, kurai kopā ar vīru Leriju pieder dzelzceļš, Plantation House un spirta rūpnīca, “komplimentēt mūsu sākotnējam nodomam par īpašumu, nesagraujot vietas gaisotni, kas vienmēr ir bijusi mūsu vislielākās bažas.”
400 akru īpašumam ir vēsture, kas datēta ar 350 gadiem, ar ciltsrakstu, kas padara to vērts izmērītu un rūpīgu saglabāšanu. Warrens to iegādājās 2006. gadā un laika gaitā ir rūpīgi atjaunojis tās dažādās daļas, ieskaitot Lielo māju, ruma degustācijas zonu, pudeļu pildīšanas rūpnīcu (agrāk pārraugu ceturtdaļas), tvaika dzirnavas un spirta rūpnīcu. Viņi arī ir atgriezuši cukurniedru ražošanu savam rumam, uzņemoties iniciatīvu ar rokām sagriezt un sasmalcināt kātiņus pirms presētās niedru sulas pasterizācijas sīrupā, lai to izmantotu zīmola vienreizējā mucā neneblīvētajam rumam.
Foto: Svētā Nikolaja abatija
Ruma vilciena dzelzceļa ideja nākusi no Vorenu dēla Sīmaņa. Ekskursija ilgst apmēram stundu, un tajā iekļauts ievads par vilciena vēsturi. "Brauciens notiek abatijas priekšā, ap ezeru [un] pa pamesto kaļķakmens karjeru ar 40 pēdu griezumiem līdz skatam uz Atlantijas okeānu Ķiršu koka kalnā, " sacīja Anna. Pa ceļam braucēji ziemeļu virzienā redz stādījumu laukus, ciematus un cukurniedru laukus. Bažas par ugunsgrēkiem, ko izraisīja dīzeļdzinējs, lika Voreniem noņemt dažus laukus, kas bija īpaši tuvu sliežu ceļiem, taču to joprojām ir daudz ko redzēt. Tā kā lokomotīve pārslēdz virzienus, izmantojot pagriežamo galdiņu, apmeklētāji var palikt vilcienā vai izkāpt, lai nofotografētu, pirms tas virzās pakāpieniem. Pēc apmeklētāju atgriešanās abatijā viņi var izvēlēties uzturēties īpašumā, lai apceļotu Lielo māju un nogaršotu rumu. Šī ir labākā iespēja saņemt malku, jo brauciena laikā jūs nevarat atnest ēdienu vai dzērienu. Brauciens ar vilcienu maksā USD 30 pieaugušajam, un brauciens plus ekskursija un degustācija ir 45 USD.
Īpašnieki sadarbojās ar galveno destilētāju Ričardu Seileju no
Foursquare Rum Distillery (arī uz Barbadosu) Svētā Nikolaja abatijas rumu portfelim. Pamatinformācija tiek ražota katlā un tiek nogatavināta 18 gadus ozolkoka mucās, kuras iepriekš tika izmantotas burbonam. Tas tiek iepildīts ar rokām pudelēs tieši no mucas ar stiprumu mucā stikla dekantētājā ar iegravētu Lielās mājas attēlu un pēc tam aizzīmogots ar sarkankoka aizbāztu korķi ar reljefu ādu un veltījums pirmajiem sarkankoka kokiem, kas iestādīti Ķiršu koku kalnā. vairāk nekā pirms 250 gadiem. Etiķete tiek pievienota arī ar roku, un katra pudele ir apzīmēta ar numuru un datumu.
Foto: Svētā Nikolaja abatija
Pēdējā desmitgadē ir palielinājusies interese par vilcieniem un pievilcīgiem vilcieniem. Ir vilcieni tekilu, alus vilcieni un vīna vilcieni. Tomēr neviens neietver stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, vilcieniem un buzei no pudeles līdzīgi kā Barbadosas ruma vilcienā. Tas ir notikums, kas aicina ruma fanus, kā arī ikvienu, kas meklē lokomotīves.
"Vilcienu entuziasti brīnās par tvaika vilcienu aptuveni 1914. gadā un tā vēsturi un darbību, " sacīja Anna. "Un apmeklētāji izbauda mantojuma apvienojumu un mūsu ruma, ar rokām darinātu darbību, " cukurniedru lauku aizpildīt līdz pudelei "- tas ir gandrīz nedzirdēts spirta pasaulē mūsdienās!"
