Budapeštas Labākie Drupu Bāri Un īsa Vēsture

2024 Autors: Sierra Adderiy | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-12 09:06

Bāri + naktsdzīve

Budapešta ir slavena ar savu nakts dzīvi. Tikai nedaudzas, ja tādas ir, Centrālās vai Austrumeiropas pilsētas sakrīt ar bāriem un klubiem, kas pazīstami gan kā Donavas karaliene, gan kā Eiropas sirds. Un, lai redzētu patieso Budapeštas sirdi, jums jāiet uz romkocsma jeb pazudināt bārus.

Drupas bāri ir tieši tas, ko norāda nosaukums: pamestas, pamestas ēkas, kas pārveidotas par vietējiem laistīšanas caurumiem. Drupas bāri, kas galvenokārt koncentrēti pilsētas ebreju kvartālā septītajā rajonā, ir ļoti atšķirīgi pēc stila un piedāvājuma, taču tie ir Budapeštas pilsētas iekšējā sirds. Lielākajai daļai ir brīvdabas pagalms, eklektiskas un neatbilstīgas mēbeles, un kopumā lēts alus un pārtika. Viņi ir arī tur, kur var atrast gan vietējos iedzīvotājus, gan pazīstamus tūristus. Bet tas ne vienmēr bija šādā veidā.

Drupas bāri un plaukstošā naktsdzīves ainava Budapeštā ir salīdzinoši jauni, taču to saknes meklējamas II pasaules karā. Ungārija par lielāko daļu kara cīnījās kopā ar nacistisko Vāciju un ass spēkiem. Šajā laikā Budapeštas ebreju iedzīvotājus deportēja uz nāves nometnēm vai piespieda apgabalā, kas tika pārveidots par geto. Vācija ieslēdza Ungāriju un okupēja šo valsti 1944. gadā, tieši pirms kara beigām. Sekoja Padomju Savienības okupācija un ilga līdz PSRS sabrukumam. Šajā laikā daudzas no pamestajām daudzdzīvokļu ēkām un noliktavām septītajā rajonā sabruka novārtā.

2000. gadu sākumā jaunu uzņēmēju grupa vēlējās kopienas telpu lētu ballīšu un pasākumu rīkošanai. 2004. gadā nojauktajā ēkā Kazinči ielā 14 tika atvērts pirmais drupu bārs Szimpla Kert. Bez naudas ieguldīšanai vietas modernizācijā un iekārtošanā īpašnieki un regulāri patroni ieveda visus iespējamos bitus un bobus, un bārs pamazām ieguva ekscentrisku, nesakritīgu izskatu, kāds tas šodien ir slavens.

Citi ātri sekoja. Investīcijas ebreju kvartālā pieauga līdz ar drupu bāru popularitāti, un izstrādātāji izmantoja lēto ēku priekšrocības. Gadu gaitā šī tendence izplatījās citos rajonos, dažreiz bāri bija atvērti tikai dažus mēnešus. Drupas bāri devās no drūmās vietas, lai gremdētu alu, līdz komerciālam ieguldījumam nodibinātajās iestādēs, kuras tās ir šodien.

Drupas bāri spēlē Budapeštas kultūru

Tas nav viss par ballīti. 2018. gada februārī ebreju kvartāla iemītniekiem tika organizēts referendums par noteikumu, ka visi bāri un klubi ir slēgti no pusnakts līdz plkst. Rezultāts tika pasludināts par nederīgu, jo tajā piedalījās tikai 15 procenti iedzīvotāju, tāpēc noteikums netika ieviests. Tas, bez šaubām, būtu sabojājis naktsdzīves ainu pilsētā un bijis drupas bāru sagrauts.

Ir viegli saprast, no kurienes nāk iedzīvotāji, kuri atbalsta slēgšanas laikus. Ballīšu skatuves tiek sūknētas katru nedēļas nakti, radot trokšņa piesārņojumu un nepaklausīgus tūristus. Tomēr drupas bāri ir nesaraujami saistīti ar pilsētas dvēseli, un vairums iedzīvotāju Budapeštą nevar iztēloties bez tiem.

Daļēji iemesls ir tas, ka drupu bāri nav tikai dzeršana. Dienas laikā dažas telpas tiek pārveidotas par blusu un zemnieku tirdziņiem, kur var iepirkties pēc autentiskām ungāru delikatesēm un atbalstīt vietējos ražotājus. Pie diviem labākajiem pieder Šimpla Kert zemnieku tirgus (katru svētdienu no plkst. 9:00 līdz 14:00) un Finom Placc pie Ellátó Kert (katru trešdienu no plkst. 5:00 līdz 21:00).

Ja jūs meklējat nakšņošanu pilsētā, mājīgu stūri, lai klausītos dzīvu mūziku, vai tirgu, kas piepildīts ar Ungārijas ēdieniem, tad jums ir drupu bārs.

Labākie drupas bāri Budapeštā

Foto: Szimpla Kert / Facebook

Szimpla Kert: Drupas bārs, kas to visu sāka, ir kļuvis par galveno tūristu piesaisti. Szimpla Kert (kas tulkojumā nozīmē “vienkāršs dārzs”), kas atvērts 2004. gadā, ir savs suvenīru veikals. Jebkurā nedēļas naktī cilvēku rindiņa izstiepjas uz ietves un gaida, lai pamanītu bāru.

Iekļūstot iekšā, jūs redzēsit, ka tas skaidri norāda uz “dārzu” tā vārdā. Szimpla Kert ir izveidots labirintam līdzīgs izkārtojums ar interesantu priekšmetu kolekciju katrā ēkas nogabalā un šķembā. Piemēram, veca automašīna Trabant un istaba, kas pilna ar veciem datoru ekrāniem. Riepas un vannas tiek izmantotas kā sēdvietas, un mākslas darbi aptver katru collu no sabrūkošajām sienām.

Neskatoties uz starptautisko uzmanību, tas joprojām ir kopienas centrs. Dienas laikā tiek rīkoti pasākumi gan vietējiem, gan ceļotājiem, piemēram, uz vietējiem tirgiem vērsts Ungārijas lauksaimnieku tirgus, kur tiek pārdoti konditorejas izstrādājumi, salami, siers, konservi un svaigi produkti.

Anker't: atvērts tikai vasaras mēnešos, Anker't ir viens no lielākajiem āra alus dārziem. Tas ir arī viens no slēptākajiem un joprojām ir vietējiem iedzīvotājiem domāts. Šeit galvenā uzmanība tiek pievērsta kultūrai. Anker't rīko vegānu tirdziņus, dzejas slams un mākslas eksponātus papildus kalpošanai par vietu, kur dzert aukstu alu.

Foto: ELLÁTÓkert / Facebook

Ellátó Kert: Kazinczy ielā atrodas arī Ellátó Kert (“piegādātāju dārzs”). Bārs ir piepildīts ar meksikāņu dekoriem, un tajā tiek pasniegti ēdieni, piemēram, tacos, un dzērieni, piemēram, margaritas. Ir arī populāri fröccs (spritzeri) un greipfrūtu-degvīna kadri.

Nesen tas trešdienu vakaros sāka rīkot nelielu pārtikas tirgu Finom Placc. Tas ir mazāks nekā Szimpla, bet ne mazāk garšīgs, un tam ir vietēja izjūta.

Red Ruin Bar: Lai iegūtu kaut ko mazliet savādāku, jūs varat doties tieši ārpus ebreju kvartāla uz Red Ruin Bar. Šīs mazās bāra sienas ir piepildītas ar pop mākslu, kas ņirgājas par kritušajiem komunistu režīmiem un līderiem. Iet uz vietējo alu un daudz nacionālā augļu brendija Palinka.