Vīns
Ja Napas ieleja ir bērns Kalifornijas vīna valstī, tad Sonomas apgabals ir mazais brālis. Tas ir gadījuma rakstura un pievilcīgs, piemēram, pēdējais dzimušais, un nepavisam nav konkurētspējīgs, piemēram, brāļu bērns, kurš pēc izaugsmes sprādziena izcēla dažas collas uz lielā brāļa un māsas.
Sonoma izplatās, un tajā dzīvo apmēram tikpat daudz vīna darītavu kā Napa, tomēr tā ir izplatīta divreiz vairāk zemes. Saskaņā ar Sonomas apgabala Vīnogu vīnkopības komisijas teikto pati zeme sastāv no 31 dažāda veida augsnes, un katrai no tām ir raksturīgas raksturīgās pazīmes apgabala 18 Amerikas vīnkopības apgabalos jeb AVA.
Kopumā šajos nosaukumos, kas atrodas tikai pirms Napas, vīna darītavas ir pieejamākas un pieejamākas. Daži, piemēram, Krievijas upes ieleja, izceļas virs pārējiem. Lai arī daudzus, kas ir jauni Kalifornijas vīnā vai vispār vīnā, vilina Napa vārda atpazīstamība, pirmreizējie degustētāji atradīs labāku ievadu Sonomas sirdī. Viņiem ir tikai jāturpina braukt.
Burgundijas garša ārpus Francijas
Kopš Napa vīna darītavas Chateau Montelena un Stags 'Leap satricināja 1976. gada Parīzes spriedumu, izspiežot franču vīnus gan baltajā, gan sarkanajā neredzīgajā degustācijā, apelācijas nosaukuma cabernet sauvignons un chardonnays ir tikuši iekāroti tāpat kā jebkura pudele no Bordo. Tad, kaut kad pēc filmas Sideways parādīšanas lielajā ekrānā, piegādājot tai mīlestības vēstuli Pinot noir, vēl viena vīnoga kļuva par Ziemeļkalifornijas vinitūrisma stūrakmeni.
Vīna iekšējie pārstāvji zina, ka izlaiž Napu, kad viņi alkst Pinot Noir, un labi zina, ka, sasniedzot Sonomu, viņi atradīs tikpat izsmalcinātas Chardonnays. Lai arī lielākajā daļā apgabala AVA tiek audzētas abas Burgundijas vīnogas, neviena no tām neražo tikpat eleganti kā Pinot noir kā Krievijas Upju ielejas vīna darītavas, no kurām lielākā daļa atrodas Healdsburgas pilsētā un ap to.
Visburvīgākā degustācijas bāze šajā Francijas lauku pusē - Healdsburg ir mazāka un mierīgāka nekā mākslīgā gadījuma Napa. Nelielā pilsēta piedāvā provinces gaitu bez pompām un vieglu piekļuvi apelācijas labākajām vīna darītavām.
Tas ir pieaudzis kopš Sonoma izgrezno savu vietu vīna pasaulē, un tagad tajā tiek piedāvātas izmitināšanas iespējas, sākot no Kalifornijas šiksām viesnīcām, piemēram, Harmon Guest House, līdz vienkāršākai maciņai Best Western Dry Creek Inn, kā arī līdz centra centram. izklāta ar veikaliem un suņiem draudzīgām kafejnīcām, pāris restorāniem, kas ir vērti uzplaiksnīšanai, un vientuļajam niršanas bārim. Lai gan ārpus vīna darītavas apmeklējumiem un līcošajām pastaigām joprojām nav daudz darāmā, tieši tas, ka Headlsburga nedzen golfa laukumus un greznas kūrortpilsētas, padara to tik pievilcīgu, neliela garša tam, kādam Napai bija jābūt līdz šim 1976. gads.
Vēss, piekrastes klimats rada sarežģītas garšas
Healdsburga atrodas nedaudz vairāk par stundu uz ziemeļrietumiem no Napas, taču aptuveni 50 jūdžu attālumā starp tām ir ievērojama ietekme uz attiecīgajās novados audzētajām vīnogām. Krievijas upes ieleja ir miglaināka un vēsāka, pateicoties okeāna tuvumam, kā rezultātā notiek lēns nogatavošanās process.
Tas, savukārt, palielina gan garšas, gan aromāta sarežģītību.
“Visur, kur audzējam vīnogas, ietekmē Klusais okeāns,” saka Kreigs Makalisters, La Crema vīnkopis, Krievijas upes ielejas štāpeļšķiedrās, kas savas vīnogas iegūst ne tikai vietējā mērogā, bet arī no Monterejas, Kalifornijā un Oregonas Willamette ielejā.
Vīnogas mainās atkarībā no nosaukuma, neatkarīgi no tā, vai tā ir Krievijas upes ieleja, Aleksandra ieleja, Andersona ieleja vai jebkura cita. Tuvāk okeānam tie mēdz būt gaišāki un pīrādzīgāki, kā rezultātā iegūst vīnus ar “granātābolu, aveņu un tik tikko nogatavojušos zemeņu piezīmēm”,”skaidro Raiens Zepaltass, kurš savu laiku uzsācis La Crema pagrabā, pirms strādājis citur gan vietējā, gan ārzemēs., galu galā kļūstot par kaimiņvalsts Copain ģenerāldirektoru un galveno vīna darītāju.
Tikai iekšzemē, kur ir nedaudz siltāks, vīniem parasti ir “bing ķiršu, ciedra veida vibe” un “parasti tie ir nedaudz apaļāki, nogatavojušies, tāpēc tie būs sulīgāki,” saka Zepaltas.
Gan pinot noir, gan chardonnay, kas pārstāv lielāko daļu Krievijas upes ielejas vīnogulāju, plaukst vēsā, piekrastes klimatā, taču viņi noteikti nav vieni. Sonomas apgabala vīna dārzos tiek piedāvātas arī niansētas sīrās, kā arī nepāra pinot gris, Gewürztraminer un citas. Visi ir bez piepūles dzerami un ēdieniem draudzīgi, solot katram kaut ko mazliet un cienastu tiem, kas tikai iepazīstas.
Vēsa, gadījuma rakstura attieksme atstāj vietu iztēlei
Zepaltas ir vīna darīšanas ūsas piemērs Krievijas upes ielejā. Kopainas galvenais vīndaris, kurš dzimis Viskonsīnā un audzēts alus kultūrā, atšķirībā no tā, kas atrodas alus darītavās Santa Rosā, aptuveni 20 minūtes uz dienvidiem no Healdbsurgas, nekad nezaudēja savas Vidusrietumu saknes. Pēcpusdienā, kuru apmeklēju, viņš tikpat daudz runāja par savu skeitborda pagātni, joprojām to daļu apģērbdams pledā ar pogām un melnu beisbola cepuri, tāpat kā par vīna pāriem, kas mums bija ar pusdienām, grilēta laša galda garuma sadalījumu uz galda garuma, salāti un svaigi saimniecības ēdieni.
Pēc pusdienām mēs izgājām no degustācijas telpas ekskursijai pa vīna darītavas mucu istabām, nokārtojot mobilo pudeļu pildīšanas operāciju ar latīņu mūzikas izlocīšanu un nelielu apkalpi, visiem smaidot, savlaicīgi dejojot ar konveijera lenti. Tur, stāvot pirms rindas pēc franču ozolkoka mucu rindas, Zepaltas skaidroja savu interesi ražot vīnus ar paaugstinātu skābumu, zemu alkohola saturu, nevis vīnus ar augstu alkohola saturu ar garšām no jaunām Amerikas ozolkoka mucām.
"Kalifornijā 2000. gadu sākumā visi mēģināja noskaidrot, kurš varētu saliekt lielākos muskuļus, " viņš teica, "kur mēs domājam, ka jūs varat pagatavot daudz jaudīgu vīnu ar zemāku alkohola līmeni." Kopainas pinot noirs ir no 12 procentiem līdz 13 Saskaņā ar Zepaltas teikto, procentos izteikta ABV ar saldu vietu, kas ir ap 13 procentiem, līdzīgi Napa vīniem, kas ražoti ap 70. gadiem.
Bunkuļošanas tradīcijas un risku uzņemšanās ir divi ieguvumi no vīna darīšanas Krievijas upes ielejā, kur vīna darītavās nav spiediena būt par Ziemeļkalifornijas atzītāko vīna reģionu. Vīndari šeit ir vairāk ieinteresēti vīnu ražošanā, ko viņi vēlas padalīties ar draugiem un ģimeni ēdienreizēs, nevis par sevi ar apmeklētājiem, kuri vēlas tos nobaudīt.
Pieejamība, kas nav par cenu
Tiem, kuri domā, ka vīna etiķetes lasāmas kā hieroglifi, nezina savas vēlmes, kas nav tikai sarkanas vai baltas, vai nejauši greifers pudeles lielveikalā, cena parasti ir noteicošais faktors, izvēloties vīnu. Tas pats attiecas uz degustācijām. Iespējams, ka lielākais stimuls jaunākiem vīna dzērājiem izvēlēties Krievijas upes ieleju un tās Sonomas apgabala radiniekus pār Napas ieleju ir vienkārši tas, ka tas ir lētāk - bez kvalitātes ierobežošanas.
Kur visvairāk degustāciju Napā norisināsies no USD 20 līdz USD 50, Sonomas degustācijas parasti svārstīsies no USD 15 līdz USD 25. Tie, kas vēlas izlobīt divreiz vairāk, var baudīt vairāk kuponētas pieredzes Krievijas upes ielejā. La Crema piedāvā VIP degustāciju no ziemeļiem uz dienvidiem, kur var vīnus gatavot no Oregonas vīniem līdz Monterejai un iekļaut izglītotu ceļvežu ekskursiju. Piedāvājums maksā 40 USD no personas, ar iespēju pievienot pikniku diviem uz muižas zāles pļavas par papildu 25 USD no personas.
Kopainā 40 USD par personu iegūs jums piecu vīnu Single Vineyard sērijas degustāciju ar maziem sakodienu pāriem pie viena no vietnes saimniecības galdiem, turpretī 60 USD par personu jūs satrauc līdz sešiem vīniem, privātām sēdvietām un siera un charcuterie pāriem. Mēģiniet to atrast Napā.
![PNG Cilts Pirmo Reizi Sastopas Ar Balto Cilvēku [VIDEO] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/preview/travel/png-tribe-encounters-white-man-time-video-j.webp "PNG Cilts Pirmo Reizi Sastopas Ar Balto Cilvēku [VIDEO] - Matador Network")
