Restorāni
Brokastu vietas izvēle Portlandē šajās dienās kļūst mazliet apgrūtinoša. Bija jau neskaitāmas klasiskās pusdienas un kafejnīcas, pirms jaunais maizes ceptuvju un restorānu vilnis pārpludināja mikrorajonus ar melu vafelēm un sālītu laša sviestmaizi. Un, dārgais kungs, kas tas ir ar visām šīm rindām?
Šeit ir saraksts, kas palīdzēs jums orientēties labākajās brokastu vietās visbiežāk notiekošajos mikrorajonos, kur maltīte ir gaidīšanas vērta, un ēdienkarte (nevajadzīgi) neizjauks banku.
Meklēt pēc kaimiņvalstīm:
1. Noba kalns
2. Pērļu rajons
3. Ričmonda
4. Boīze
5. Slabtauna
6. Oldtown / Chinatown
7. Saunyside
8. Svētie Jāņi
9. Centrs
Kafejnīca Nell
Foto: kafejnīca Nell
Šī nelielā vēlās brokastu vietas atsakās pasniegt brokastis un pusdienas tikpat cienīgi kā vakariņas. Viņu asiņainos maršus rotā garneļu, šķiņķa un siera kodieni, un ogu biezenis citronu maskarpones pankūkām piešķir impresionistu gleznas būtību. Šī nav lētākā vēlās brokastis pilsētā, taču tā reti ir pārpildīta, un pakalpojums vienmēr ir izcils.
Padoms: ideāls nedēļas dienas brokastu datumam.
Pilnīgāka kafija
Portlendā nav tādu pusdienotāju kā Fullera. Silti apgaismota kafijas tase, tikai bāra sēdvieta, kuras vienkāršā pieeja brokastīm (dažādas speķa, olu, kartupeļu, grauzdiņu un stiprinājumu noformējums) nogādās jūs mājās no rīta pēc garas nakts. Iepakotas sēdvietas ēdamzāles grīdā katram apmeklētājam dod iespēju sasist elkoņus ar raksturu; uzklausīt vietējās debates par laika apstākļiem; un iepazīsti vienmēr ātrās, vienmēr draudzīgās viesmīles. Dažreiz es pasūtu divas ēdiena šķīvjus tikai tāpēc, lai drūmā svētdienā tur varētu ilgāk pakavēties.
Padoms: viens melleņu pankūka ir mans deserts.
Kafejnīca Broder
Foto: Broders Soders
Kurš zināja, ka varētu būt tāda lieta kā skandināvu brokastu ēdiens? Klusā okeāna ziemeļrietumu sastāvdaļas un garšas kārpiņas ir lieliski piemērotas gravlax, uzpūstas pankūku bumbiņas un veggie pildītas olu kultenēs. Tāpat kā restorāna koncepcija, arī dažiem Portlendas unikālākajiem brokastu ēdieniem ir sava quirky estētika. Neskatoties uz to, ka šī brokastu / pusdienu vieta ir ievietota šaurā ēkā sānu ielā Austrumu pusē, tā joprojām gaida stundu ilgas.
Padoms: ir tā vērts, ja meklējat kaut ko jaunu un nevainojamu.
Mērce
Tas ir tas, kā izklausās. Kraukšķīgi hashbrūni, resna speķa plātnes, sierainu olu kalni, valstī ceptu steiku gabali - to visu var izmantot pikantā, mīlošā gaļas gaļas mērcē. Šādā veselībai draudzīgā pilsētiņā ir labi zināt, ka ir vismaz viena vieta, kas ēdiena gatavošanu mājās ved uz jauniem augstumiem. Ne tik izsmalcinātā virtuve ir saskaņota ar pierobežas virtuves dekoru, kas Gravijam liek justies modernam, neieslīgstot gaismā.
Padoms: atslābiniet jostas un atvediet savus 6 pēdu draugus.
Rae's Lakeview
Foto: Rianons Lassila
Attiecīgais ezers tika aizpildīts gandrīz pirms gadsimta, taču vēsturiskās fotogrāfijas, kas karājās pie sienas, atgādina jums par Portlendu, kad reti bija iespējas vairākas stundas pavadīt pie dīvāna, sagremot hollandaise olas un vafeļu frī. Rae's ir liela kabīne, liela plate, visas dienas garumā, kas piesaista hipsterus no visa Wallace parka un vecākus no visas West Hills, kuri abi vareni izbauda Rae robustās Mimosas un Bloody Marys. Varētu būt rinda ārpusē, ja jūs parādīsities nedēļas nogalē, bet, kad esat sēdējis, nav labākas vietas, kur izstiepties un meklēt papildu palīdzību ceptu olu pancetā ar izkausētu Gruyere.
Padoms: Vislabāk baudāms ar trim pusdienu draugiem.
Jāņa kafejnīca
Ik pa laikam 21. gadsimta Portlenda var parādīties daudz, piemēram, 1970. gadu Ņujorka. Nav neviena gadījuma, kur tas būtu patiesāk, nekā sēdēt pie šīs vecās skolas pusdienu zāles loga ar tunci, kas izkausēta rokā. 8 dolāru steiku'n'eggs, cūkgaļas karbonāde'''ggs un vistas ceptie-steak'n'eggs piešķir šai plikai kaulai izteiktu smaržu, kas liekas, ka to vajadzētu papildināt ar poliestera jaku un tvaika pīpi. Šo pievilcīgo kafejnīcu vada tikpat mīļais grieķu pāris, kurš, iespējams, apstāsies, vienlaikus izpildot jūsu pasūtījumu, lai komentētu vecpilsētas trakumu ārā.
Padoms: tikai naudā un negaidiet, ka būs šķīlis.
Suzette
Foto: Suzette Creperie
Ikviens ēdiens šeit varētu būt glezna. Šis spilgtais krēms izšļakstās un padarīs dollops augļus un ogas, šokolādes pilienu, saldējumu, merguez desu, harissa, sukādes riekstiņus un daudz ko citu uz viņu drūmajām vafeļu plānajām pankūkām. Kreppavu un pildījumu kombinācija ir bezgalīga (pateicoties sadaļai “būdi pats”) - es esmu pateicīgs, ka varu izspiest savas radošās smadzenes un ļaut darbu veikt viņu 14 dolāru Prix fiksētajam izvēlnei.
Padoms. Izvairieties no došanās šeit uz pirmo randiņu. Tava mamma skatīsies no stūra kopā ar māsu.
Jāņa ielas kafejnīca
Foto: Jāņa ielas kafejnīca
Šī vieta ir vārti uz dienas pavadīšanu Sentdžonsa apkaimē, kuru apmeklē lielākie Portlendas vietējie iedzīvotāji, lai sirsnīgi atgādinātu, kāda šī pilsēta bija, pirms tā bija “forša”. Nepietiekami novērtētā un nepretenciozā John Street kafejnīca lielākoties rīkojas tāpat. viesi, kas meklē Portlendas labākās brokastu virtuves par (nedaudz) zemākām cenām. Viņu omletes ir viena no smagākajām locītavām šajā sarakstā, īpaši zaļā čili omlete, kas ir slepkava ikvienam, kurš meklē meksikāņu un amerikāņu smadzeņu garu.
Padoms. Dodiet sev ekskursiju pa quirky St. Johns, ja kafejnīcā ir līnija.
Gigi kafejnīca
Tieši virs West Hills Hillside ir neliela striptīza tirdzniecības kafejnīca, kurā atrodas labākās beļģu vafeles pilsētā. Iegūstiet tos ar ceptu vistu vai speķi un Camembert, vai banānu un Nutella, vai grauzdētu tītaru un šķiņķi: šīs vafeles ir ideāls kraukšķīga salduma un sviesta garšas sajaukums. Gigi's ir uz ģimeni orientēts, saulains caurums sienā, kura ēdienkarte ir rotaļīga un klienta ērta.
Padoms. Vienmēr noder svētdienas vēlās brokastis, kurās ir pārāk daudz cilvēku.
Mātes bistro
Foto: Mātes bistro
Viens no piedzīvojumiem bagātākajiem augstākā līmeņa brokastu savienojumiem pilsētas centrā, mātei tas ir viss. Sākot ar ooey-gooey kanēļa rullīšiem un visstingrāko matzo bumbiņu zupu (pēc plkst. 11:30), tas pievīlēs. Lai gan daudzus no šiem ēdieniem citur var pasūtīt par zemākām izmaksām, lustras, baltā apšuvuma paneļi un logi no grīdas līdz griestiem ar skatu uz SW Stark un 2nd Ave atgādinās, ka šis restorāns ved klases uz dienas vissvarīgāko ēdienu.
Padoms: ielieciet kreklu. Uzaiciniet savu krustmāti.
