Ceļojuma plānošana
apmaksātā partnerībā ar
Tā kā daudzās ASV, Aidaho plaukst amatniecības un destilācijas rūpniecība. Ne tikai tas, bet šeit ir divi atšķirīgi vīna reģioni, kas abi izliek godalgotus vīnus. Bet, runājot par to, cik daudz nacionālās preses saņem valsts alus, vīnu un stipro alkoholisko dzērienu, salīdzinot ar saražotās produkcijas kvalitāti, Aidaho pieaugušo dzērienu piedāvājums varētu būt tikai visnotaļ nenovērtēts valstī.
Šeit ir gruntējums tam, ko un kur dzert.
Payette alus darīšanas Co (Garden City)
Foto: Payette Brewing Co.
Payette Brewing Co., kas dibināta 2010. gadā, jau ir lielākā valsts alus darītava, un rūpnieciski šiks degustācijas telpa 111. W. 33. st., Garden City (Boises apgabals) ir pilsētas pēcpārdošanas vieta. pūlis. Uzņēmums pašlaik izvēršas par jaunu 60 barelu, 32 000 kvadrātpēdu lielu telpu, kas atrodas 733 S. Pioneer St., tikai dažu soļu attālumā no skrējējiem un velosipēdistiem, braucot pa sulīgo Boise Greenbelt, kas ir 25 jūdžu gara taka. Boises upes krasti.
Payette's Rustler IPA ir pikants brūvējums ar cietu iesala raksturu un viegli rūgtu apdari, kas ir ideāli piemērots pēc sviedra pārgājiena uz Table Rock virsotni. Un Payette's aitas Busters Brauns, kas ir pilnībā aromatizēts ale ar kakao piezīmēm, ir jauka dienas garās dienas apdare sniegotajās nogāzēs Bogus baseinā.
Pend d'Oreille vīna darītava (Sandpoint)
Foto: Pend d'Oreille vīna darītava
Stīvs un Džūlija Meijeri atklāja 1995. gadā, Pend d'Oreille vīna darītava specializējas vīnos, kas izgatavoti pēc tradicionālām franču metodēm. Atrodas Sandpoint kalnu ciematā - mākslīgā kopienā, ko ieskauj Pend d'Oreille ezers (izrunā pon-der-RAY) - vīna darītava ražo visu, sākot no Chardonnay līdz Cabernet Franc līdz Pinot Gris, izmantojot vīnogas, kas iegūtas no Aidaho un Vašingtonas.
Pend d'Oreille vīna darītavas degustācijas telpa atrodas vēsturiskajā Belvudas ēkā Sandpointas centrā. Iekšpusē ir masīvs veidņu betona un cietkoksnes bārs, kurā varat izvēlēties savu pirmo glāzi, kur izmēģināt, un blakus esošais restorāns Bistro Rouge piedāvā sezonas ēdienkarti ar idiosinkratiski nosauktiem ēdieniem, piemēram, Marsa galviņām (cepti Briseles kāposti un kazas siers, kas pabeigts ar medu) balzamiko samazināšana) un Chicken Li'l (ar ķiplokiem sasmalcinātu vistas krūtiņu, burkānu augšējo biezeni, ceptiem zaļajiem tomātiem un paprikas putekļiem).
Pīna vīni (Garden City)
Cinder Wines, kas atrodas gaisīgā pilsētas noliktavā Garden City, apvieno savus gludos Syrahs un sausos Viogniers līdztekus speciālajiem sausajiem Rieslings. Nosaukts pēc vulkānu atradņu slāņiem, kas tika atrasti zem Aidaho vīna dārziem, Cinder ir saņēmis ievērojamu daļu atzinību. Vīndari Melāniju Krauzi 2014. gadā vīna entuziasts nosauca par “topošā Amerikas vīna reģiona čempionu”, bet 2014. gada Aidaho vīna konkursā Cinder 2014. gada Laissez Faire Red - saukts par “zinošāko vīna dzērāju vidus nedēļas vīnu” - tika apbalvots ar “labāko sarkano” balvu.
Cinder atrodas gar Dārza pilsētas šosejas šoseju, Chinden Boulevard, kur atradīsit arī Payette Brewing Co, Split Rail vīna darītavu, Haff alus darīšanu, Meriwether sidru, Barbarian alus darīšanu, County Line alus darīšanu un Powderhaus alus darīšanu.
44 ° ziemeļu degvīns (Rigby)
Foto: 44 ° uz ziemeļiem
Aidaho vasaras tradīcija ir kalnu mežu tīrīšana ar brūkleņiem, un 44 ° ziemeļu degvīnā tie nenokļūst tālu no saknēm. Rigbijā izgatavoti no 100% Aidaho russet Burbank kartupeļiem, kas uzpūsti ar zeķītēm, 44 ° ziemeļu augļu kaudze bija pirmais degvīns, kuram bija atļauts nēsāt Aidaho Kartupeļu komisijas oficiālo zīmogu.
Gara uzņēmums rada visu, sākot no Rainier Cherry Vodka līdz Sunnyslope Nektarīna degvīnam un beidzot ar Idaho Potato Vodka. Un šie šķidrumi, lai arī spēcīgi, labi sajaucas gandrīz visos kokteiļos. Ziemeļu 44 ° ziemeļi iesaka to vienkārši saglabāt, sajaucot viņu kalnu hūkleņu un limonādi, vai arī esiet radoši un sakratiet Nektarīna sapni ar savu Sunnyslope nektarīna degvīnu, ananāsu sulu, granātābolu sulu un kluba soda.
Alus darīšanas uzņēmums Grand Teton (Victor)
Foto: alus darīšanas uzņēmums Grand Teton
Grand Teton 30 mucu 11 000 kvadrātpēdu alus darītavu baro ledāju notece, kas filtrēta caur granītu un kaļķakmeni. Šis ūdens palīdz aromatizēt alus darītavas parazītu alu, piemēram, pilnbriedā Bitch Creek Extra Special Brown; kraukšķīgā saldā zāle American Pale Ale; un Howling Wolf Weisse Bier, nefiltrēts Bavārijas stila Hefeweizen. Grand Teton ražo arī izgudrojošu pagrabu rezervju sēriju ar vienreizējiem dzērieniem, piemēram, saldajiem saldajiem Black Cauldron Imperial Stout.
Sākotnēji brāļu alus darīšanas uzņēmums "Otto Brothers" Grand Teton 1988. gadā Vajomingā nodibināja brāļi Čārlijs un Ernijs Otto. Nākamajā gadā duets izgudroja visuresošo 64 unču stikla alus audzētāju, kas veidots pēc Eiropas ar skārda alu veidota parauga. 2000. gadā alus darītava pārcēlās uz Teton Pass bāzi Viktorā, Aidaho.
Bardenay Restaurant & Distillery (Boise, Eagle un Coeur d'Alene)
Bardenay, tautas pirmā restorānu spirta rūpnīca, uz vietas pagatavo dzērienu klāstu - visu, sākot no sausa džina līdz rumam un beidzot ar degvīnu. Tās mājas martini ir pagatavoti ar saldētu džinu, lai nodrošinātu minimālu atšķaidīšanu, un svītru maigu Lillet Blanc; tā saldākais ingvera rums Martini apvieno mājas ingvera garšvielu rumu, vaniļas apkaisījumu un svaigi spiestu saldskābo.
Mazajai ķēdei ir trīs atrašanās vietas: viena Boīzes centrā, otra Ērgļos un otra Koeras d'Alēnā. Lai arī trim vietām ir atšķirības, viņi visi ir slaveni ar savām āra iekšējām pakāpēm. Basku Block terase Boīzē ir lieliska vieta, kur cilvēki var skatīties, barojot ar džinu saīsinātu bazilika instinktu un izvēloties panzanella bruschetta salātus, savukārt Coeur d'Alene iekšējais pagalms ir lielisks atpūtas vieta dīķa pusē ar aukstu brūvējumu un pasūtījumu. kraukšķīgu Cajun laša kroketu. Bārdijs nesen arī atvēra priekšposteni Boīzes lidostā.
Salmon River alus darītava (McCall)
Foto: Salmon River alus darītava
Uz Payette ezera McCall bijušajā vilcienu depo Salmon River alus darītava piedāvā virkni alus, kas izgatavoti no vietējām un reģionālajām sastāvdaļām, ieskaitot Klusā okeāna ziemeļrietumu divrindu iesala miežus un apiņus, kas audzēti Viljamtē ielejā.
Salmon River eklektiskās alus darītavas telpa ir papildināta ar mājīgām kabīnēm, vietējo mākslu, ar rokām darinātiem koka galdiem un ar lāpu grieztiem pasūtījuma muciņu lukturiem. Alus darītavas ēdamie aļi - piemēram, kraukšķīgais Udaho Gold vai sausais PFD Pale Ale - lieliski darbojas ar tā sirsnīgajām krodziņa cenām, piemēram, Black-N-Blue Elk Burger ar zilā siera skaidiņām, grilētiem sīpoliem un speķi. Smagāki brūvējumi, piemēram, ar apgrauzdēto Buzz Buzz Coffee Porter, kas pagatavoti ar vietējo Dawson Taylor kafiju, labi sader ar desertiem, piemēram, Buzz Buzz Chocolate Cake, pasniegti ar kausiņu saldējuma un pilienveida gooey alus karameļu mērces.
Koenig spirta rūpnīca un vīna darītava (Caldwell)
Foto: Koenig spirta rūpnīca un vīna darītava
Koenig spirta rūpnīcas un vīna darītavas arhīvs, pazīstams arī kā “dzīvības ūdens”, ir bezkrāsas brendija veids, kas destilēts no augļiem. Saunnlope muižā - piepildīta ar augļu dārziem un trellised vīnogu rindām - Koenig ražo visu, sākot no bumbieru brendija, kas gatavots ar vietēji audzētām Bartlett bumbieriem, līdz kirschwasser, kas izgatavots no saldo un skābo ķiršu sajaukuma, līdz plūmju brendijam, kas izgatavots ar nogatavojušos augļu noplūktiem no klātienes augļu dārza.
Brāļi Andijs un Gregs Koenigs pēc laika pavadīšanas tēva dzimtajā pilsētā Lustenau, Austrijā, nolēma nodibināt vīna darītavu un spirta rūpnīcu, kas gatavo klasiskā Eiropas stila alkoholiskos dzērienus Aidaho dienvidrietumos. Viņi ražo savas oderes nelielās partijās, izmantojot vara podus un arī amatniecības kompleksu Idaho kartupeļu degvīnus un vairākus vīnus. Un nesen Koenig sāka pārdot Seven Devils burbonu - viskiju, kas sajaukts ar ūdeni no Seven Devils kalniem Aidaho rietumu centrā un izturēts Koenig pazemes pagrabā divus līdz piecus gadus.
