Ceļot
Likmes ir tādas, ka jūs faktiski neēdat tapas.
JŪS VARAT BŪT PATAPAS lieluma šķīvjos - dažas porcijas skrāpju varbūt divreiz lielākas nekā pārtikas preču veikalā. Ēdiens, kurā galvenais ir nevis ēdiens, bet gan kopēja koplietošanas, sarunu un mijiedarbības telepātija ap galdu (jūs noteikti neesat ēdis tapas vienatnē). Bet tas nenozīmē, ka tas ir tapas. Tā kā esmu kļuvis par nepatiesas reklāmas upuri, šeit ir ātrs un ceļvedis, lai noskaidrotu, vai jūs tiešām ēdat tapas vai arī tā ir tikai 7 ēdienu maltīte ar uzkodām.
Pārbaudiet apkārtni
Vai esat Spānijā? Nē? Piedod, nevis tapas.
Pavārs var būt spānis. “Nopietnam Ibērijas kulinārijas zinātniekam izrādās, ka oriģināli ir novecojuši,” teikts recenzijā. Galdi var būt paaugstināti, un jūs varat sēdēt uz restītes blakus svešiniekam, ēdot jamón serrano. Atvainojiet, bro, jūs atrodaties SoHo, kur jums vajadzētu atstāt 20%, un viņiem ir vairāk nekā viena veida alus uz krāna. Nemaz nerunājot par to, ka jūsu kroketes ir divreiz mazākas un maksā divreiz dārgāk nekā tās, kuras pārdod īstā tapas bārā. Un šīs olīvas nenāca no bārmeņa tēvoča māsas kaimiņa dārza. Tas varētu izskatīties, justies, garša un pat būt spānisks, bet, ja jūs neesat la madre patria, jūs neēdat tapas.
Pārliecinoši tapas, neskatoties uz netradicionālo vārdu. Autores foto.
Šeit lietas kļūst neskaidras. Pat ja jūs atrodaties Spānijā, jūs, iespējams, atrodaties uz ziemeļiem Basku zemē, kur viņi ēd pintxos (peen-chos), un viss jūtas tīrs un pārveidots, un viņiem zem sliedes nav mazu metāla notekcauruļu, kur jūs varat mest savas salvetes uz zemes.
Bet, ja jūs tikko sasitāt degunu pret izārstētu, piekārtu cūkas kāju, kas pilina eļļu konusa kausā, jūs esat labs sākums.
Paskaties apkārt. Kas ir ar Tevi?
Klienti: tā vienmēr ir laipna zīme, kad īsa vecāka gadagājuma sieviete ceļā uz tirgu pieprasa ātru rīta alu. Jābūt vismaz dažiem veciem vīriešiem, kas ieejā vai ap to valkā plakanus vāciņus, valkā adītus džemperus neatkarīgi no laikapstākļiem ārā. Viņiem visu laiku vajadzētu staigāt ar rokām aiz muguras.
Ja atrodaties tapas bārā, visiem vienmēr ir jākliedz, jātērē futbols, politika vai ģimene. Nevienam nevajadzētu lūgt citas personas atļauju dalīties ar ēdienu. Ja atrodat kādu, kas cieš no neērtiem klusuma brīžiem, tā nav laba zīme - pat ja tā patiešām ir tapas vieta.
Viesmīlis: Ja viņš pasaka jums savu vārdu, mēģina pārliecināt, ka viņš šovakar rūpēsies par jums, vai sveicina jūs ar kādu jautājumu vai kaut ko citu, kā tikai kurainā Digame, jūs neēdat tapas. Ja viņš nāk pie jums pārbaudīt, piedāvā jums desertu vai sniedz vismazāko sūdu par to, vai jums patika ēdiens, jūs neēdat tapas. Jo grūtāk ir izsaukt čeku, jo lielāka iespējamība, ka ēdat tapas.
Pārējie: Pastāvīgi smaidošie akordeona izpildītāji, spēlējot to pašu dziesmu, atkal un atkal. Loterijas biļešu pārdevēju viesabonēšanas dobi korpusi. Senegālas puiši, kas no 2002. gada pārdod aproces, saulesbrilles, pulksteņus vai zābaku kompaktdiskus. Šie un visi citi, kas peld un izbrauc no iestādes, parasti ir labi rādītāji tam, ka atrodaties tapas vietā vai vismaz valstī, kur cilvēki to nedara. ķēms pie advokātiem.
Saimniece: Tādam nevajadzētu būt.
Frī kartupeļi, kas papildināti ar olām un jamón. Noteikti tapas.
Ievērojiet izvēlni
Nevienam nevajadzētu iegūt savu izvēlni, un, ja tāda vispār ir, tai jābūt mazai, vienai lappusei, bez attēla un labākajā gadījumā laminētai. Ja tas satur vairākas lappuses, iesiešanas, sānu iespējas, kombinētās maltītes vai krāsainus ieliktņus, jūs esat vai nu Cafe y Te, vai neēdat tapas.
Ja ēdienkartes nav nekas cits kā a la carte, defisētas vai satur vairāk nekā divus vārdus (piemēram, ķiploku koriandrs ar čili sautētu pīļu slīdni vai, piemēram, Kobes liellopu gaļa carpaccio), vēl jo vairāk aprakstu par to, kas ellē ir, bez es tapas.
Ja tapas vietā ir ēdienu attēli, tie būs uz apgaismojuma, dienasgaismas izkārtnēm un, šķiet, uzņemti 1980. gados.
Alus izvēle: minimāla. Vīna izvēle: plaša. Džamonas izlase: jo labāk, jo labāk.
Dažās tapas vietās nebūs tapas. Viņi pasniegs tikai raciones vai media raciones, lielākas viena un tā paša izstrādājuma porcijas, jo nav jēgas gatavot vienu porciju ceptu anšovu vai patatas bravas. Neatlaidiet vietu tikai tāpēc, ka tā nekalpo tapas.
Izmēģiniet ēdienu
Kad pirmais iecienītais kodums sasniedz jūsu izcilo aukslēju, meklējiet eksotisku garšvielu un garšvielu piezīmes, garšu kombinācijas, kas no jauna nosaka jūsu izpratni par garšu. Iegūstot gastronomisko nirvānu, saproti, ka esi tik tālu no tapas, cik vien iespējams.
No otras puses, ja jūs saņemat vienkārša, cepta kalamāra šķīvi, kas ir stingrāka nekā liellopa saraustīta, un garša nav nozīmīga, ņemot vērā jūsu centienus to sagriezt un košļāt, iespējams, joprojām ir cerība, ka ēdat tapas. Lai būtu pārliecība, pajautājiet viesmīlim, vai viņam ir kādas mērces. Ja viņš atnes atpakaļ tasi, kas ir par daudz majonēzes, un vēlāk jūs par to pārāk uzlādē, jūs noteikti ēdat tapas.
Jamón. Roku kustības. Visas labās zīmes. Anu foto.
Maksā par to
Šī vērtēšanas metode īpaši labi darbojas grupās. Ja jūs esat kopā ar vienu vai vairākiem cilvēkiem, pieprasiet rēķina nodalīšanu. Ja viesmīlis ar prieku izpilda lūgumu, tas, ko jūs tikko ēdis, noteikti nebija tapas. Tomēr, ja viesmīlis uz jums skatās tā, it kā jūs vienkārši nolādētu katru viņa mātes senču, iespējams, ka esat ēdis tapas.
Ja jūs cerat, ka esat tikko ēdis tapas, jūs vēlēsities saņemt nelielu klūgu grozu par došanos apkārt, lai savāktu visu naudu. Iemetiet to, ko esat parādā, uz tuvāko kārtas numuru; jums nevajadzētu izmantot neko mazāku par viena euro monētām. Ja jūtaties kā maksājis par kāda cita maltīti, jo labāk, iespējams, ka tas bija tapas, nevis tikai kāds labi pārskatīts spāņu restorāns Čelsijā.
Novērtē
Minūti uzmācieties: vai jūs esat ārkārtīgi pilns? Jums nevajadzētu būt. Vai jums ir ietverta kaste? Nu, viņiem nav tādu, kas atrodas tapas vietā, tāpēc…
Cik ir pulkstenis? Ja ir gandrīz pusnakts, jūsu grupas pēkšņi ir dubultojies un jūsu mute sāp kaut ko ceptu un tīrīšanas caña dēļ, tad sagatavojieties nākamajai vietai pāri ielai un atkārtojiet.
