Foto + Video + Filma
Sekojiet Matadoram Vimeo. Sekojiet Matadoram vietnē YouTube
Viena no lieliskajām lietām, ka Amerika ir pasaules lielākā kausēšanas katla, ir tā, ka mums ir visi slepkavas svešie ēdieni, lai to pierādītu. Bet, tāpat kā daudzas citas lietas, ko mēs aizņemamies no pārējās pasaules, mēs arī vēlamies pielāgot savu importu, ja vēlaties, amerikāņot tos. Reiz šajos krastos nekas nav drošs no amerikanizācijas, pat ne ēdiens.
Kā amerikānis, kurš lepni atsakās skaļi grauzt manas nūdeles, bet arī aizraujas ar domu par piena pievienošanu pirms tējas ieliešanas, es redzu abas puses šiem * it kā * gastronomiskajiem mākslīgajiem pas. Man tomēr ēdiens, tāpat kā dzīvā valoda, ir dinamisks kultūras elements, kas ir atvērts eksperimentēšanai (kāds to ir sagrozījis?), Pārmaiņām (Āzijas “saplūšana”!) Un, iespējams, neizbēgami arī amerikanizēšanās (frī kartupeļi pieder tavai nolādētajā sviestmaizē.).
