Ceļot
Runājot par svaigu produktu barošanu, Odwalla piegādā.
Tie no mums, kuri ir pavadījuši ievērojamu laiku tropos, zina, cik labi jums liek justies svaigas sulas glāzes - mango, papaijas, ananāsu un bezgalīgiem maisījumiem - jebkurā diennakts laikā.
Kad karsts, glāze augļu sulas var būt vislielākais veldzējums un slāpju remdētājs.
Highlimitzz foto
Varbūt vēl svarīgāk ir tas, ka augļu sulās, tāpat kā veselos kolēģos, ir daudz barības vielu, vitamīnu un antioksidantu.
USDA iesaka amerikāņiem patērēt vairāk par sešām porcijām augļu un dārzeņu dienā. Sulas glāze ir ērts un dažreiz lētāks veids, kā izspiest papildu porcijās.
Citymama foto
Tomēr ASV un citās valstīs, kas nav tropu valstis, bagātīga svaiga sula nav viegli pieejama.
Ievadiet sulas uzņēmumus, piemēram, Odwalla.
Lai sulas produktu nonāktu tirgū, ražotājiem ir jānodrošina pastāvīga augļu un dārzeņu piegāde. Daži uzņēmumi uzkrāj neapstrādātus vai biezpiena produktus saldētavās.
Iesaldēšana var būtiski neietekmēt augļu vai dārzeņu uzturvielu profilu, bet tā var gala produktam piešķirt atšķirīgu garšu un struktūru.
Svaigas sulas ražotājiem un piegādātājiem burtiski “jāseko augļiem”, lai uzturētu pastāvīgu piegādi. Half Moon Bay, Kalifornijas štatā bāzētā Odwalla nodarbojas ar augstas kvalitātes, sezonālu augļu sulu iegādi no dažādām saimniecībām un pārdevējiem.
Tāpēc regulāri Odwalla sulu dzērāji visu gadu var pamanīt nelielas izmaiņas iecienītā dzēriena garšā. Šīs atšķirības nav par ko uztraukties; drīzāk tie ir augļu svaiguma atspoguļojumi.
Foto no aarontait
Sulas svaigums un pārstrāde var ievērojami ietekmēt tās garšu un barības vielu profilu.
Ņemot vērā nesenos starpgadījumus pārtikas drošības jomā, ir pārliecinoši, ka lielākie sulu ražotāji ievēro stingrus pārtikas nekaitīguma noteikumus. Lai samazinātu piesārņojumu, augļus un dārzeņus pirms ievešanas sulu sagatavošanas mašīnā parasti mazgā. Pēc sulas pagatavošanas ražotāji izmanto dažādas pasterizācijas metodes, lai nodrošinātu sulas drošību, vienlaikus saglabājot garšu un uzturu.
Ātrā pasterizācija - process, kura laikā sulu uz īsu laiku uzkarsē līdz augstai temperatūrai, nogalina mikroorganismus un padara sulu patērēšanai drošāku.
Ražotāji, kas izmanto Flash pasterizāciju, piemēram, Odwalla un Simply, secina, ka procedūra labāk saglabā sulas krāsu un garšu nekā citi pasterizācijas procesi.
Augļu un dārzeņu sulas ar iespaidīgo uzturvielu profilu un atsvaidzinošo garšu var būt laipns papildinājums veselīgam uzturam. Tikai atceraties, ka visas sulas nav radītas vienādi - un noteikti izvēlieties tādu, kurā ir apvienota lieliska garša un uzturs.
Ar katru dienu globālajā ekonomikā kļūst arvien svarīgāk apzināties to uzņēmumu vides un sociālo atbildību, kuri ražo jūsu patērētos produktus.
Valsts uzņēmumiem jāatbild akcionāriem un lielākoties ir jāpieņem pārskatāmas ziņošanas iniciatīvas, kurās sīki aprakstīta viņu korporatīvā atbildība. Pārtikas un dzērienu ražotāji, kas ir atkarīgi no izejvielām, piemēram, augļi un dārzeņi, ir iesaistījušies vides pārvaldības programmās, kas nodrošina pastāvīgu produktu piegādi.
Sulas ražotājs Odwalla veicina lauksaimniecības zemju saglabāšanu un 99% savu augļu un dārzeņu atkritumu izved atkritumu poligonā. Darbojoties kā slēgta kontūra sistēma, notekūdeņu notekūdeņu daudzuma samazināšanai uzņēmums izmanto anaerobās sadalīšanas sistēmu notekūdeņiem, kas rodas sulu apstrādes procesā.
Thebittenwordword.com foto
Citā labā uz risinājumiem balstītas domāšanas piemērā alus ražotājs Sjerra Nevada nodrošina barību piena un liellopu govīm caur izlietotajiem graudiem, apiņiem un raugu, kas savākts pēc alus pagatavošanas.
Lai gan pārtikas un dzērienu ražotāju vispārējā pārvaldība vides jomā ir slavējama, dažreiz tā ir “vietējās domāšanas” sastāvdaļa, kas faktiski nodrošina ilgtspējīgākos uzņēmējdarbības un vides saglabāšanas modeļus.
Piemēram, piedāvājot bezmaksas zemi vietējiem lauksaimniekiem, Odwalla spēj iegūt lielu daļu no saviem augļiem un dārzeņiem uz vietas - dodot labumu gan sulas kvalitātei, gan vietējo kopienu dzīvotspējai. Saldējuma izgatavotājs Häāgens Dazs nesen uzsāka medus bišu saglabāšanas programmu.
Stāvu ceļu foto
Tā kā daudzas svaigu augļu sastāvdaļas ir atkarīgas no medus bišu apputeksnēšanas, ir pamatoti biznesa jēga palīdzēt medus bitēm.
Videi un sociāli apzinīgiem patērētājiem, izvēloties pārtikas produktus un dzērienus, tagad ir daudz ilgtspējīgu iespēju. Iepazīstieties ar uzņēmuma vietnēm, lai iegūtu sīkāku informāciju par vides un sociālo praksi. Daudzas vietnes, piemēram, Odwalla.com, ir gan izklaidējošas, gan informatīvas.
