Stiprie alkoholiskie dzērieni + kokteiļi
Ir reizes, kad pārēšanās ir pilnīgi pieņemama. Piemēram, pateicības diena vai tikai brīvdienas kopumā. Tad ir reizes, kad tas nav tik sociāli pieņemams, piemēram, kad jūs skatāties uz burgeru, kas gatavots ar vairāk nekā mārciņu liellopa gaļas, lai veiktu dīvainu pārtikas izaicinājumu. Neatkarīgi no tā, kā jūs pārietat, tas notiek tik ilgi, kamēr cilvēkiem ir bijis pārpilns ēdiens.
Lai apkarotu sprādzienbīstamu kuņģi, kultūras visā pasaulē vēršas pie gremošanas līdzekļiem vai šķidruma šāvieniem, kas, domājams, veicina gremošanu. Nākamreiz, kad uzņemsiet nedaudz vairāk, nekā varat apstrādāt, izmēģiniet šos sagremotos produktus no visas pasaules.
Vācija
Foto: Jagermeister
Vācija ir alus dzeršanas valsts, bet, kad runa ir par dzērienu pēc vakariņām, vācieši tiecas pēc dzērieniem un liķieriem. Eau de vies (stipro alkoholisko dzērienu) dzērieni ir bieži sastopami, tāpat kā rūgto saldumu liķieri. Vācu eau de viesi parasti netiek plaši izplatīti ārpus valsts, taču pastāv liela iespēja, ka esat izvēlējies slavenāko vācu gremošanas līdzekli, pat to nesaprotot: Jägermeister. Vēl viena iespēja, kad jūs meklējat kaut ko rūgtu, ir Underbergs.
Digestanti izmēģināt: Jēgermeister un Underberg
Šveice
Foto: Appenzeller Alpenbitter / Facebook
Šveice robežojas ar trim spēcīgi sadalāmām valstīm: Itāliju, Vāciju un Franciju. Tāpēc ir jēga, ka šveicieši izdarīs un ļaus sagremot savus divus. Šveices gremošanas trauki ir rūgti un augu izcelsmes, piemēram, kādi jūs varētu atrast Vācijā un Itālijā, un tie ir lieliska lieta, lai jūs sildītu pēc dienas (vai tās laikā) nogāzēs.
Digestanti izmēģināt: Appenzellers Alpenbitter un Fernet del Frate Angelico
Francija
Foto: Hennessy / Facebook
Jums vajadzēs dzert dzērienu pēc vakariņām vai diviem, lai nokārtu visu šo sviestaino, sieraino franču ēdienu. Par laimi, Francijai netrūkst pārstrādes iespēju. Šeit ir pastis, anīsa dzēriens, kas līdzīgs absintam, un génépy, kas ir vēl viens vērmeles bāzes liķieris. Pēc tam ārpus Francijas ir vairāk pazīstami vīnogu un ābolu dzērieni, kas ārpus Francijas ir pazīstami, piemēram, konjaks, Armagnaka un Kalvadosa.
Digesti izmēģināmi: Dolin Genepy le Chamois, Green Chartreuse, Berneroy VSOP Calvados un Hennessy
Meksika
Foto: Licor 43 / Facebook
“Mehiko populārākais gremošanas līdzeklis ir Karadžillo,” stāsta “Matador Network” Danny Mena, “Mezcales de Leyenda” līdzdibinātājs un “La Loncheria” šefpavārs un restorāns. To var pagatavot no brendija, viskija vai anīsa aromātiskā liķiera, bet Meksikā “Tas ir Licor 43 uz klintīm, pēc kura tiek izlejams espresso kadrs. Tas ir diezgan garšīgi!”
Digestanti izmēģināt: Licor 43
Čehu Republika
Foto: Becherovka Original / Facebook
Čehija ir vēl viena alus dzeršanas valsts, kas pēc garas maltītes uzņem garu. Absints ir populārs, tāpat kā alkoholiskie dzērieni, kas aromatizēti ar garšvielām un zaļumiem. Piparmētras un kanēlis ir iecienītas garšas, taču bieži sastopami arī negatavoti augļu brendiji. Visi tiek ņemti kā šāviens vai malks.
Digestanti izmēģināt: Becherovka un Bozkov
Itālijā
Foto: Ferneta-Branka
Itālija ir mājvieta amaro, vienam no populārākajiem gremošanas līdzekļu veidiem. Vārds tulkojumā nozīmē “rūgts” un attiecas uz dzērienu klasi, kas garšoti ar zaļumiem. Ir daudz dažādu amari reģionālo stilu, sākot no viegli salda līdz tik rūgtam, ka vēlaties nokasīt mēli. Pareiza meklēšana ir tikai izlases jautājums, lai cik daudz jūs arī varētu.
Digestanti izmēģināt: Ferneta -Branka, Nonino Kvintesentija un Cinārs
Ungārija
Foto: Zwack / Facebook
Digestifs Ungārijā ir liels bizness. Saskaņā ar Budapeštas Biznesa Vēstnesi, pārstrādes produkti ir visvairāk pārdotā šķidruma kategorija valstī pirms degvīna, tradicionālās pálinka un visa pārējā. Ungārijas gremošanas līdzekļi bieži tiek aromatizēti ar slepenām receptēm, kas satur desmitiem dažādu augu.
Digestanti izmēģināt: Zwack
Norvēģijā un Zviedrijā
Foto: Linija Aquavit / Facebook
Skandināvijas valstis, piemēram, Norvēģija un Zviedrija, ēd smagus ēdienus, un tradicionālie dzērieni pēc vakariņām kļuva tikpat spēcīgi. Izvēlētais dzēriens ir aquavit, zāļu gars, kas pievienots ar ķimenēm, dillēm un citiem augiem. Aquavit brīvi tulkojumā nozīmē “dzīvības ūdens”, un tas ir veidots gadsimtiem ilgi. Kādreiz galvenokārt tie tiek ražoti tikai Ziemeļeiropā, šodien visā pasaulē ir arī ūdensavīti.
Digestanti izmēģināt: Linija un Krogstāde