Deserts
Neatkarīgi no tā, cik daudz mēs ēdam, vienmēr ir vieta desertam. Apvienojiet mūsu otro vēderu ar idejām un jauninājumiem, kas plūst caur Ņujorku, un jums ir komandas darbs, lai sapnis darbotos - sapnis, kas pilns ar radošu, saldu un saldu labestību. Ja jūs ēdat ārpus mājas un neesat apmierināts ar deserta ēdienkarti, nav nepieciešams samierināties ar vienkāršu kausiņu saldējuma vai pīrāga šķēles. Gandrīz katrā piecu mikrorajonu apkārtnē ir moderni un unikāli deserti, kas apmierina jūsu saldo zobu un ir acu skatu vieta. Šeit ir labākās 16 vietas, kur paķert desertu Ņujorkā.
1. Deserta josla
Taizemes un Ņujorkas ietekme lika brālēniem Chai un Ace izveidot restorānu grupu, kas novērtē gan tradīcijas, gan jauninājumus. Spot Deserta bārs Ņujorkā bija viņu pirmais restorāns, un viņi sadarbojās ar Iron Chef Ian Kittichai, lai izveidotu unikālu desertu ēdienkarti. Apmeklējiet flagmaņa vietu St. Marks Place un izmēģiniet Matcha Lava parakstu - tumšās šokolādes kūku, kas piepildīta ar zaļās tējas ganache, zaļās tējas saldējumu, šokolādes pērlēm un sīkdatņu skaidiņām - vai The Harvest, siera kūku ar Oreo drupatas un aveņu sorbetu paredzēts izskatīties kā pods.
Kur: 13 St. Marks Place, Ņujorka, NY 10003
2. Levain maiznīca
Neļaujiet līnijām, kas stiepjas lejā, bloķēt jūs no apstāšanās Levain Bakery - tas ir visas vērtības vērts. To 1994. gadā atvēra Connie McDonald un Pam Weekes, kuri pēc apmācības prasīgajam Ironman triatlonam runāja par pasaulē lielākā šokolādes čipsu cepuma izveidi. Levain pārdod tikai trīs veidus - šokolādes čipsu valriekstu, auzu pārslu rozīņu un tumšās šokolādes zemesriekstu sviesta mikroshēmu -, un visi biezie, mīkstie sīkfaili ir svaigi cepti uz vietas.
Kur: 167 W 74th St, New York, NY 10023
3. DŌ
Ir pagājuši tie laiki, kad cilvēki neņēma vērā brīdinājumus par salmonellu ēst neapstrādātu mīklu, lai tā būtu tīra. Tagad jūs varat droši ēst sīkdatņu mīklu un mīklu, divreiz nedomājot pie DŌ. Ir vairāk nekā 20 dažādu garšu; klasika svārstās no Commandō, kas ir tikai tīra jēla mīkla, līdz šokolādes čipsu sīkfailu mīklai. Starp mežonīgākām kombinācijām ietilpst Chocolate Dream (ceptu mīklu sajauc ar Oreo sīkdatnēm un šokolādes skaidiņām) un Gimme S'more (sīkfailu mīkla ar Hershey šokolādi, grauzdētiem zefīriem un Graham krekeriem). Tomēr arī šeit parasti ir traka līnija, tāpēc, ja nevarat gaidīt labojumu, svaigu fasētu DŌ pārdod arī augstvērtīgā pārtikas preču ķēdē Dean & DeLuca.
Kur: 550 LaGuardia Place, Ņujorka, NY 10012
4. Taijaki NYC
Taijaki tradicionāli ir zivju formas kūka, un nosaukums cēlies no japāņu vārda tai, kas tulkojumā nozīmē jūras karūsa, un jaki, kas var nozīmēt ceptu, ceptu vai grilētu. Taiyaki NYC gadījumā taiyaki tiek cepts zivju formas saldējuma konusā. Izvēlne piedāvā tādas izvēles iespējas kā Japāna Straight Outta - zaļās tējas un melnā sezama saldējuma sajaukums ar sarkano pupiņu, mochi nūju un vafeļu nūju - vai arī varat izveidot savu novārījumu.
Kur: 19 Baxter St, Ņujorka, NY 10013
5. Serendipity 3
Serendipity 3 spēlē kopš 1954. gada, kad to dibināja Stefans Brūss. Tas tika nosaukts pēc trim leģendāriem salas princiem, kas pazīstami kā Serendip (mūsdienu Šrilanka), un to iecienījuši Marilina Monro, Andijs Vorhols un Bejonsē. Alises Brīnumzemē iedvesmotais dekors ļaus justies kā viesim kādā no Mad Hatter tējas ballītēm, un ēdienkartes ir tikpat krāšņi grandiozas, ieskaitot sasaldēto karsto šokolādi, zemeņu virsotni un zeltaino opulences sundae, kam ir Ginesa pasaules rekords par visdārgākajām ledaiņām pasaulē USD 1 000 vērtībā, pateicoties tādām sastāvdaļām kā 23 karātu zelta lapas un retas šokolādes.
Kur: 225 E 60th St, New York, NY 10022
6. Zilo svītru kakao veikals
Izveidojusi slavena šokolādes speciāliste Odeda Brennere, Blue Stripes ir mūsdienu kafijas veikalu versija Villija Wonka un Šokolādes fabrika. Tā ir odere Brennera meitai Nellijai ar maziem personīgiem pieskārieniem, kas viņai pamāj ar galvu, piemēram, ierāmētā citātā: “Es domāju, ka es nekad neko neesmu radījis nevienam citam, izņemot jūs.” Tas ietver arī ēdienkarti ar piedāvājumus, piemēram, kadru no tīras piena šokolādes, šokolādes picu un pankūku-sviestmaižu kombi. Veselību smadzenēs ietekmē arī kakao augļu enerģijas dzērieni un tējas. Ja ar to nepietiek, uz krāna ir pat šokolādes dzērieni.
Kur: 28. E 13th St, New York, NY 10003
7. Padomainais liekšķere
Ja jūs domājāt, ka putns un saldējums neiet kopā, padomājiet vēlreiz. Tipsy Scoop sāka darboties kā vairumtirgotājs, kas pārtikas preču veikaliem pārdeva ar šķidrumu piepildītu saldējumu, un tagad ir atvēris veikalu Midtownā. Katrā aromātā ir pieci procenti ABV, kas ir pielīdzināms alum. Aromāti, piemēram, vaniļas pupiņu burbons, zemeņu baltais sangrijas sorbets un kūkas mīklas degvīna martini, noteikti sniegs patīkamu buzz. Ir pieejamas arī vegānu un bez lipekļa iespējas.
Kur: 217 E, 26th St, New York, NY 10010
8. Saldais mirklis
Bingsoo ir populārs korejiešu skūta ledus deserts, un Sweet Moment bingsoo, kas ir sakrauts augstu ar šķietami nebeidzamu papildinājumu skaitu, liks jums vēlēties sasniegt katru pēdējo kodienu. Lai iegūtu kaut ko saldu, izmēģiniet mango un siera kūkas bingsoo, un, lai iegūtu garšīgumu, dodieties uz melno sezama sarkano pupiņu.
Kur: 106 Mott St, Ņujorka, NY 10013
9. Artuso maiznīca
Bronksas mazās Itālijas versija ir piepildīta ar itāļu restorāniem, kafijas namiņiem un konditorejas izstrādājumiem. Bet jūs atradīsit dažus no labākajiem itāļu konditorejas izstrādājumiem Artuso Pastry. Vincents Artuso Sr strādāja tajā pašā vietā 30. gados un pēc atgriešanās no militārā dienesta nopirka veikalu, lai padarītu to par savu. Veikals aizņem pusi bloka, un stūris, kurā tas atrodas, ir nosaukts pēc veidotāja Vincenta F. Artuso Sr. Iekšpusē atradīsit katru iedomājamo konditorejas izstrādājumu, sākot no cannolis līdz éclairs un beidzot ar sfogliatelle (omāra astes formas konditorejas izstrādājumiem), kā arī cepumus, biscotti un kūkas. Kannu kūkas pavasaris - labākais no abām pasaulēm.
Kur: 670 E 187. St, Bronx, NY 10458
10. Lloyd's Burkānu kūka
Ikviens, kurš ir izmēģinājis kūkas šķēli no Lloyd's, droši vien zvēru, ka tas ir labākais Bronksā - ja ne pilsēta. Uzņēmējdarbība sākās ar vēlo īpašnieku Lloyd Adams, kurš sāka cept pēc receptes, kuru viņam deva māte. Veikals tika atvērts '85. Gadā un kopš tā laika ir palicis ģimenē. Tas ir visslavenākais ar savu burkānu kūku ar krējuma siera glazūru - lai arī ir iespējas bez rozīnēm un riekstiem, bet ir arī sarkanais samts, ananāsu kokosrieksts, zemeņu kokosrieksts, pekanriekstu un šokolādes kūkas.
Kur: 6087 Broadway, Bronx, NY 10471
11. Edija saldais veikals
Edija Saldais veikals ir vecākā saldējuma telpa Ņujorkā, kas datēta gandrīz pirms 100 gadiem. Iekāpjot pa durvīm, jūtas kā jūs tiekot atgriezts 20. gadsimta sākumā, un nekas nav īsti mainījies; dekors ir tāds pats kā mājās gatavots saldējums, bet tas ir daļa no vecās skolas valdzinājuma. Mēs iesakām pasūtīt saldējuma nūdeles, kuras tiks pasniegtas paaugstinātā skārda bļodā vai pludiņā reālā laika šķēriem.
Kur: 105-29 Metropolitan Ave # 1, Forest Hills, NY 11375
12. Rebekas kūka pops
Rebekas kūku pops sākās kā hobijs, līdz Rebeka sāka saņemt pieprasījumus pēc pasūtījuma gatavotiem kūku popiem. Pārējais ir vēsture. Sagatavotas no nulles ar svaigām sastāvdaļām, sarežģītās kūkas tiek veidotas dažādās formās un iemērktas konfekšu kausējumos, lai kūkas mitrums būtu neskarts. Parasti pārdošanā esošie kūku nūjiņas ir veidotas kā roze, sīkdatne vai saldējums konusā. Klientiem ir iespēja pasūtīt arī individuālus dizainus, lai gan to izgatavošana prasīs dažas dienas, un tie ir jāpieprasa pa tālruni vai tiešsaistē; tie var būt jebkas, sākot no nedzīviem objektiem un beidzot ar iemīļotajām personāžām.
Kur: 61 New Hyde Park Rd, Garden City, NY 11530
13. Booza Republika
Pazīstams kā vecākais saldējums pasaulē, Booza ir Tuvo Austrumu izcelsmes un elastīgas struktūras. Tas ir izgatavots, sajaucot salep (zemes orhidejas sakne) un mastiku (sveķu veids) ar pienu, krējumu un cukuru saldētavas mucā. Kamēr saldējumu parasti saberž, Booza tiek samīcīta ar koka piestu un izstiepta ar rokām, kā rezultātā tā iegūst vienmērīgu elastību. Booza Republika ir pasaulē pirmais modernais Booza zīmols, un tajā ir tādas klasikas kā šokolāde un vaniļa, tādas globālas variācijas kā oriģinālais Booza aromāts Qashta (sukādes krēms) un horchata de chufa (izgatavots no saldinātiem tīģera riekstiem), un tādi eksperimenti kā Sičuanas baltā šokolāde un ananāsos sadedzināta sviesta sorbets.
Kur: 76 N 4th St, Bruklina, Ņujorka 11249
14. Bruklinas ūsas
Brooklyn Whiskers ir vegānu maizes kafejnīca, kuras specializācija ir uz augu bāzes gatavoti konditorejas izstrādājumi. Tajā tiek pasniegti dāņi, smalkmaizītes, plācenīši un tamlīdzīgi, taču jūs vēlēsities apmeklēt nedēļas nogalēs, jo tikai tā Bušvikas vieta pārdod savu virtulis-kruasāns hibrīdu. Ja jums šķiet, ka tas ir piemērots, varat izmēģināt mutes dzirdinošos, jūs nevarat noticēt, tas nav piena produktu aromatizētus mīklas izstrādājumus.
Kur: 760 Bushwick Ave, Bruklina, NY 11221
15. -321 saldējuma veikals
Pārtikas radīšana ir zinātne, un -321 to ņem vērā. Tā vietā, lai tiktu izgriezts no stikla displeja, jūsu saldējums tiks pagatavots tieši jūsu acu priekšā. Pamatgaršu ielej metāla kublā, pēc tam tās sasaldēšanai izmanto šķidru slāpekli (pie negatīvas temperatūras 321 grādu pēc Fārenheita). Gala rezultāts ir svaigāks, krēmīgāks un bagātāks nekā parastais saldējums. Standarta iespējas ir matcha, sīkdatnes un krējums, zemesriekstu sviesta kraukšķis un piparmētru čoki, taču sezonālie darbi atšķiras. Jūs pat varat iegādāties pēc pasūtījuma pagatavotu desertu nitro kausā, kas dažas minūtes izdalīs šķidru slāpekli, līdz tas iztvaiko, tāpēc pirms iegremdēšanās varat nolaupīt vēsu fotoattēlu.
Kur: 288 Grand St, Bruklina, NY 11211
16. Projekta vēlās brokastis
Vakariņās ir brokastis, bet projektā Brunch varat saņemt brokastis deserta pagatavošanai (vai otrādi). Šī Stentenas salas ēstuve brokastu iecienītos ēdienus pārvērš saldos ēdienos, piemēram, kanēļa rullīša pankūkās un Oreo pildītās vafelēs ar putukrējumu un sīkdatņu drupatās. Projekts Brunch kļūst aizvien plašāk pazīstams ar iekrautajiem karsto šokolādes dzērieniem, sekojot Aussie vadītās “freakshake” tendences pēdām. Pasākumi mūra burkās, s'mores un zemesriekstu sviesta kausi ir divi galvenie pamati, un katru mēnesi tiek uzskaitīti jauni aromāti uz ierobežotu laiku.
Kur: 4553 Arthur Kill Rd, Staten Island, NY 10309
