Ēdiens + dzēriens
Izpētīt Grieķijas galvaspilsētas vietas un muzejus ir lieliski, taču Atēnu sirds pukst, ja cilvēki sanāk kopā, lai sarunātos, pasmieties un baudīt labu ēdienu. Tātad, kur patiesībā vēlaties atrasties, lai izprastu vietējo dzīvesveidu, ir konditoreja. Konditorejas izstrādājumi ir neaizstājama ikdienas sastāvdaļa Grieķijā, un mājdzīvnieku gatavota deserta baudīšana ir iecienīta spēle visu vecumu atēniešu vidū.
Ja jums vienmēr ir vieta desertam, izlasiet labākās Atēnu deserta vietas. Ņemiet vērā, ka vairums zemāk uzskaitīto vietu ir atvērtas līdz vēlam vakaram. Daži pat ir atvērti pusnaktī, piedāvājot arī kokteiļus un pikantus ēdienus.
1. Šokolāde
Foto: Chocolatata / Facebook
Kad ilggadējs konditorejas šefpavārs un māte, kā arī viņas uzņēmējs dēls nolēma radīt kaut ko saldu, dzima Chocolatata. Savās klasiskajās receptēs viņi izmanto tikai labākās izejvielas. Rezultātā šokolāde ir tikpat jauka kā tradicionālā Beļģijas šķirne. Atēnieši uzpūsties uz Chocolatata universitātes apkaimē Zografou par sarkanā samta un burkānu kūkām, citronu pīrāgu un mīlēto angļu bankešu pīrāgu. Patiesība ir tāda, ka arī jūs uzreiz tiksit pie līķa.
Kur: Papadiamantopoulou 138, Zografou
2. Ak, zēns
Foto: Ohh Boy / Facebook
Ohh Boy apraksts saka visu: “Bistro. Kafija, kārumi un mazie ēdieni. Mājdzīvniekiem un cilvēkiem draudzīgi. Cilvēkiem ar atvērtu prātu un lielu smaidu.”Pievilcīgs, vai ne? Pagaidiet, kamēr jūs ejat cauri minimālā, krīta baltā restorāna durvīm ar romantisko āra atpūtas zonu uz ietves un saules apspīdēto joslu ar skatu uz aizņemto ielu. Ohh Boy nav ko slēpt, un viņš lepojas ar savu atvērto virtuvi, kas apmierina klientu zinātkāri. Papildus visu laiku klasiskajiem desertiem, piemēram, mille-feuille, tiramisu un šokolādes putām, Ohh Boy specializējas vegānu desertos. Izmēģiniet zemeņu šokolādes siera kūku un indijas citrona pīrāgu, un jūs nevarēsit nolikt dakšiņu.
Kur: Archelaou 32, Pagrati
3. Mazais KooK
Foto: Mazais KooΚ / Facebook
Little KooK ir tematiska kafejnīca ikvienam, kas tic pasakām. Divstāvu savrupmājas ārpuse un iekšpuse ir pārslogota ar rotājumiem un vintage priekšmetiem, un telpas ar augstiem griestiem ir veltītas tādām fantāzijas varoņiem kā Pelnrušķīte un Alise Brīnumzemē. Mazā KooK galvenā tēma regulāri mainās atkarībā no gadalaika, un personāla apģērbs attiecīgi mainās. Marija Poppins sniedza jaunāko tēmu. Pat ja jūs skeptiski domājat par maģijas spēku, jūs padosities Little KooK superkalifragilisticexpialidocious desertiem.
Kur: Karaiskaki 17, Psyri
4. Yiasemi
Foto: Γιασεμί - Yiasemi / Facebook
Uz gleznainās Mnisikleous ielas pakāpieniem salām līdzīgajā Plaka apkaimē Yiasemi (kas nozīmē jasmīns) ir ienesis jaunu dzīvi grieķu kafejnīcās-restorānos. Pievienojiet tradicionālajai grieķu kafijai, kas pasniegta mini kausā, ar jebkuru no rokām gatavotiem pīrāgiem: citronu, apelsīnu, ābolu vai pienu. Varat arī izvēlēties Grieķijas populārāko baklava desertu, kas pasniegts ar mastiha saldējumu - desertu, kas izgatavots no Kiosas salā audzēta koka sveķiem un kas garšo kā anīss, priede un vaniļa. Mastiha saldējumu var atrast tikai Grieķijā. Dažās nedēļas nogalēs Yiasemi rīko dzīvās mūzikas pasākumus, kas bieži notiek līdz pat agrajām stundām.
Kur: Mnisikleous 23, Plaka
5. Zuccherino
Foto: Zuccherino Ζαχαροπλαστείο / Facebook
Kopš 1988. gada Zuccherino ir viena pieturas vieta atēniešiem un apmeklētājiem ar neārstējamu saldo zobu, piedāvājot saviem klientiem augstas kvalitātes desertus un pirmās klases servisu. Šīs ģimenes ģimenes konditorejas izstrādājumu pirmā paaudze ieguldīja tādās mūžīgās desertu receptēs kā profiterols un valriekstu pīrāgs. Mūsdienās konditorejas šefpavārs un gelato meistars, kurš ir arī dibinātāja dēls, virzās uz brīvprātīgu un savdabīgu radošo izjūtu. Populāra izvēle ir šokolādes zupa, kas pasniegta ar karoti bļodā, rubīna šokolādes bumba un pistāciju kūka. Ja jūs dodaties tikai uz vienu kausiņu želejas, ļaujiet tam būt parakstam “nāve pēc šokolādes”.
Kur: Μitropoleos 80, Monastiraki
6. LUKUΜADES
Foto: Lukumades / Facebook
Loukoumades ir dziļi ceptas, koduma lieluma mīklas bumbiņas, kas pagatavotas ar miltiem, sausu raugu, ūdeni un cieti. Tie ir dziļi iesakņojušies Grieķijas vēsturē. Pirmais šīs mīklas ieraksts datēts ar seno Grieķiju. Pat Aristotelis rakstīja par šiem saldumiem. Tradicionāli loukoumades pasniedz karstu, nosmērē medū un sasmērē ar kanēli.
Tomēr LUKUΜADES iepazīstina ar jaunu veidu, kā pasniegt šo klasisko desertu. Tagad jūs varat pasūtīt loukoumades, kas ievadītas ar šokolādi, vai pikantas loukoumades, kas pārklātas ar sieru. Un, ja jums rodas jautājums, vai tie ir piemēroti vegāniem, atbilde ir absolūta, ja vien jūs varat pretoties amatnieku gelato un krēmveida virskārtām.
Kur: Eolou 21 un Agias Irinis, Atēnas
7. Choureal
Foto: Choureal - Choux & Profiterole / Facebook
Choureal ir paredzēts alkoholisko desertu cienītājiem. Specializējoties pelnoņu veidos, grieķu-angļu īpašnieks Miles-Anastasios vēlējās izveidot telpu, kas piedāvā vairāku maņu pieredzi. Tādējādi ražošanas telpa, kurā katru stundu parādās svaiga choux konditorejas izstrādājumu partija, ir atvērta telpa, kas atklāj choux gatavošanas procesu. Choureal piedāvā pielāgotus pakalpojumus, tāpēc vispirms izvēlaties sava choux pildījumu (Madagaskaras vaniļas krēms vai roku darbs saldējums). Pēc tam jūs izvēlaties kādu no Valrhona augstākās kvalitātes šokolādēm (rūgto, balto, praline vai karameļu), lai pārklātu jūsu čukstus, un visbeidzot jūs izvēlaties kādu no mājās gatavotajiem pārsējiem, piemēram, aveņu marmelādi un sīkdatnēm.
Kur: Ermou 18 un Diomeias 2, Atēnas
8. Nansi saldās mājas
Foto: Το Σερμπετόσπιτο της Νάνσυ / Nansi jaukās mājas / Facebook
Atēniešu vidū Nensijas saldās mājas ir pazīstamas kā serbetospito, sākot ar arābu vārdu şerbet, kas nozīmē “salds”, un grieķu valodas vārdi, kas nozīmē “mājas”. enerģija pēc stundām ilgas apskates, kā arī ļauties cilvēku vērošanai. Izvēlnē ir vairāk nekā 50 desertu; daudziem no tiem, piemēram, kunefe un tamam šokolādei, ir Tuvo Austrumu ietekme. Palūdziet, lai jūsu izvēlētais deserts tiek papildināts ar tradicionālo lipīgo kaimaki saldējumu, kas pagatavots no Chios koka mastiha sveķiem un miltiem, kas izgatavoti no orhidejas bumbuļiem. Ja dodaties romantiskā ceļojumā, dalieties ar Nensijas parakstu “mīlas deserts” diviem.
Kur: Iroon Square 1 & Karaiskaki, Psyri
9. Kūka
Foto: CAKE Kolonaki / Facebook
Ja viss, ko jūs varat iedomāties, ir kūka, tad nemeklējiet vairāk kā Kūka Atēnu centrālās pārticīgākās apkārtnes Kolonaki centrā. Amerikāņu stila kūkas, siera kūkas un cupcakes pēdējos 15 gados šajā draudzīgajā kafejnīcā ir demonstrējušas lielisku šovu. Kūka ir ļoti populāra arī ārštata darbinieku un digitālo nomadu vidū, kuri meklē saldu kaktiņu, lai atbrīvotu viņu radošumu.
Kur: Irodotou 15, Kolonaki
10. Čatsis
Foto: Chatzis / Džordžs Menzeloss / Facebook
Chatzis ir četrās paaudzēs audzējis savus sīrupiskos desertus, piemēram, baklava, kataifi, revani, galaktompoureko un saragli. 1908. gadā Chatzis nodibināja sevi kā kafijas un mīklas izstrādājumu tikšanās vietu Grieķijas otrajā lielākajā pilsētā Salonikos. Bija nepieciešami daudz gadu un smags darbs, lai vēsturiskais Chatzis aizvestu savas sarežģītās receptes uz Atēnām. Gan atēnieši, gan tūristi Chatzis ir pieļāvuši tā organiskos, nepārstrādātos materiālus, piemēram, bifeļu pienu un sviestu no Chatzis pašu saimniecībām.
Kur: Mitropoleos 5, Syntagma
