Ceļot
Berlīnē ir vairāk ātru un lētu ēdienu nekā gandrīz jebkurā citā pasaules pilsētā. Tomu Geitsu izsūtījām ar tukšu vēderu un lūdzām viņam vienā dienā apēst tik daudz, cik viņš varēja. Izrādās, ka vīrietis var daudz ēst.
Zads
Iemesls, kāpēc šeit nav bildes par falafelu, ir tāpēc, ka es to izlēcu trīspadsmit sekundēs. Zad, kas atrodas Kreuzbergas turku nodaļā, ražo dažus no labākajiem ēdieniem pilsētā. Katrs displeja priekšmets katru dienu tiek pagatavots svaigs un tiek pasniegts tikai pēc tā svētīšanas. Svētīts ēdiens joprojām ir šalles ēdiens.
2, 50 eiro Falafel. Reichenberger Str 84, Kreuzberg
Iespaids: Ēdiens ar dvēseli. Garastāvoklis: gatavs doties
Kreuzburger
Kreuzburger ir vieta, kur vietējie iedzīvotāji iet uz liellopu gaļu. Es netērēju laiku, pasūtot siera burgeru, kas bija precīzi manas dūriņas lielumā. Grauzdēta bulciņa, nedaudz pikanta burgera mērce, daudz marinētu gurķu, baltais čedars, salāti un tomāti. Tik tuvu pilnībai, kādu jūs varat iegūt Eiropā (c'mon, mēs visi zinām, ka jūsu gaļā nav gaļas).
€ 3, 00 Česburgers. Oranienstraße 190, Kreuzberg
Iespaids: Burgeri nav raķešu zinātne. Garastāvoklis: sagremot
Karijs 36
Neviena ēdienu tūre pa Berlīni nebūtu pilnīga, ja neiesniegtu burvju kārtu Curry 36, kas ir slavenākā wurst pietura pilsētā. Nekavējoties attiecīgais ēdiens izskatās kā pārāk liels karstais suns, kurš ir ietērpts karija kečupā un ar siltu bulciņu sānos.
Līnijas bieži iet apkārt kvartālam, bet man paveicās, trāpot maģiskā stundā, kurā tikai daži no mums sprieda par labāko. Ikviens, sākot no baņķieriem un beidzot ar kabačiem, stāvēja man apkārt, vilkās lejā labāko no noslēpumaino gaļu, kas jebkad likta uz papīra šķīvja. Es nebiju vienīgais, kurš licis mīnu tīru.
1, 70 euro Currywurst. Mehringdamms 36, Kreuzberga
Iespaids: hype vērts. Garastāvoklis: dusmīgi
Pagode
Berlīne ir taizemiešu gaga, tāpat kā I. Pagode to dara labāk nekā jebkurš restorāns, kurā esmu bijis ārpus Taizemes, iespējams, tāpēc, ka tie lido sastāvdaļas no Dienvidaustrumu Āzijas divas reizes nedēļā. Četras aizkaitinātas sievietes čukst ar desmitiem pasūtījumu dažu minūšu laikā, ieraujot pikapus caur PA sistēmu, kas virzās uz apmales piknika galdiem.
Esmu aizgājis pie Tom Yam Gai, īpaši riskanta pēc-currywurst izvēles. Es jutu, ka mana iekšpuse lūdzas apžēlošanos, kad es iemetu lielajā karotē pikantās zupas karotes. Ja kādreiz atrodaties Berlīnē, norādiet uz šo vietu. Tas ir neticami.
3, 20 euro. Zupa Bergmannstrase 88, Kreuzberg
Iespaids: Tas nekļūst smalkāks. Garastāvoklis: panīcis?
Solo picu
Berlīne ir piepildīta ar šīm mazajām veikalu picu locītavām, visās demonstrējot masīvas picas, kurām ir grūti iet garām bez otrā vai trešā skatiena. Viņi visi ir gandrīz vienādi un visi ir frigging garšīgi.
Zinot, ka man jāpasteidzas, es izlaižu pikantākās iespējas (Pikants kartupelis, Salami) un izvēlējos Rucola šķēli - margherita virsū ar noskūtu parmezānu, tomātiem un raķešu lapām. Pietiek ar vienu gabalu, lai piepildītu lielāko daļu ikviena.
2, 20 eiro Šķēle. Danziger Str. 7, Prenzlaeur Berg
Iespaids: Par naudu. Garastāvoklis: Burpijs
Kadeve
Kadeve sestais stāvs ir visgaršīgākā vieta uz zemes. Šī apjomīgā pārtikas zāle ir izveidota tā, lai katrs letes darbotos arī kā restorāns, kur šefpavārs var pagatavot visu, kas ir vitrīnā. Šeit ir ēdieni no visas pasaules, ieskaitot “Amerikas nodaļu”, kurā tiek glabāts kaut kas katrai alkai, sākot no Biskvikas līdz Tūkstoš salas un beidzot ar Pop Tartu.
Es izvēlējos kaut ko vācu valodu, iesitot kabīnē, kurā pārdod desmit dažādus Wurst veidus. Dude pasniedza man šķīvi ar masīvu desu, mājās gatavotu skābētu kāpostu un lielu sinepju lelli. Nebiju īpaši izsalcis, bet visu ēdu.
€ 5, 70 milti, Kadawe “Universālveikals Rietumiem”. Tauenzienstrasse 21, Šoneberga
Iespaids: dārgi, bet unikāli. Garastāvoklis: izlauzts un gatavs barēt
“Veikals”
Cik uzpūsts es biju, paņēmu komandu un pa ceļam mājās paķēru mīklas izstrādājumu. Lielākā daļa U-Bahn staciju ir piemērotas ātrās ēdināšanas vajadzībām, dažās no tām ir desmitiem veikalu un veikalu. Man bija iespēja aizrīties tikai dažus kodumus no šī garšīgā kāruma.
1, 00 eiro Streuselschnecke, U-Bhf. Kottbusser Tor
Iespaids: salds. Garastāvoklis: aizgājis pārāk tālu
Karstā suņa cilvēks
Negudri. Bet cik bieži jūs plānojat uzskriet vīrietim ar pilnu karstā suņa iestatījumu, kas atpūšas uz gurniem? Šie puiši (un meitenes) padara raundus ārpus U-Bahn stacijām un sporto pilnībā ar grilu, ir gatavi apkalpot suņus, kas ir tik lieli, ka neiederēsies ruļļos. Pēc diviem kodumiem vēlāk es to sauca dienā.
1, 20 euro. Lielākā daļa U-Bahn pieturas, it īpaši Alexanderplatz.
Iespaids: Pārstrādāta gaļa ir biedējoša. Garastāvoklis: Gatavs. Pilnīgi izdarīts
Visas fotogrāfijas: Toms Geitss
