Ķīniešu dzeršanas kultūra attiecas arī uz rietumniekiem. Pārāk sliktas paģiras nav raksturīgas valstij.
NEVAINĪGS NOTEIKUMU gadījums, ja jūs atrodaties ķīniešu ballītē - un ar to es domāju pilnīgi ķīniešu valodu, jo jūsu ķīniešu boss vai biznesa partneris ielūdz jūs vakariņās un jūs esat vienīgais ārzemnieks tur (dzerot kopā ar jauniem ķīniešiem jaukts uzņēmums neskaitās - viņi darīs lietas “mūsu” veidā). Es ceru, ka jums tie noderēs.
Kausa žāvēšana (ganbei)
Neatkarīgi no tā, ko jūs dzerat - baijiu (ķīniešu dzēriens), degvīns, alus, vīns - aizmirstiet savas izdomātās pušķa un plankuma garšas idejas. Jūs darīsit grauzdiņus vienu pēc otra, un grauzdiņi nozīmē dzert. To sauc par ganbei, kas burtiski tulko kā “kausa žāvēšanu”. Labāk jūs to izdarītu vai mūžīgi pazīstat kā necienīgu māšeli.
Esiet cieņā (jing jiu)
Cilvēki, iespējams, grauzdēs jūs, lai parādītu viņu cieņu un viesmīlību. Kā ārzemniekam no jums nav paredzēts rīkoties tāpat, bet, ja jūs to darīsit, tas tiks ļoti novērtēts. Kad esat sācis, pārliecinieties, vai grauzdējat visus, kas jūs varētu pārspēt. To sauc par jing jiu: “ar cieņu ierosina dzērienu.” Ja cilvēku ir daudz un jūs uztraucaties, ka jūsu galva to labi neņem, varat tos iezīmēt divos un trijos; tas ir pilnīgi pieņemams.
Ja vēlaties vēl vairāk pārsteigt savus saimniekus, neaizmirstiet turēt glāzi abās rokās.
Atcerieties: ja jūs piedāvājat tostu, jūs nonākat zemākā pozīcijā, kas nozīmē, ka jums jābūt izturīgākam. Tādējādi labāk ir piecelties un pilnībā iztukšot kausu. Otra persona var palikt sēdus un dzert tikai mazliet, bet parasti viņi iziet no ceļa, lai parādītu jums to pašu cieņu - tas ir tikai labas manieres. Ja vēlaties vēl vairāk pārsteigt savus saimniekus, neaizmirstiet turēt glāzi abās rokās (viena atbalsta augšdaļu uz augšu). Pēc tam jūs varat to nedaudz pavērst pret cilvēku, ar kuru dzērāt, lai parādītu viņam, ka esat dzēris.
Klīpošas brilles
Tas ir grūts un ļoti viegli nepamanāms. Ja viesības ir lielas un visi vienlaikus grauzdē tos, tā vietā, lai piecelties un klūp kopā ar visiem citiem, cilvēki, iespējams, vienkārši noslīpē galda virsmu ar stikla apakšu. Bet, ja jūs grauzdējat vienu vai divus cilvēkus, viņi parasti vēlēsies saraut glāzes, pat ja galds ir ļoti liels. Ja jūs to izdarītu, mēģiniet pārliecināties, ka jūsu stikla slānis ir zemāks par savējo; tas ir vēl viens veids, kā izrādīt cieņu.
Parasti viņi mēģinās to izdarīt, bet, ja jūsu pozīcijas ir diezgan acīmredzamas, viņi nemēģinās pārāk smagi, jo tā būtu nepatiesa pieticība. Situācija kļūst sarežģīta, ja abām personām ir vairāk vai mazāk vienāds statuss, tad brilles var turpināt iet uz leju un uz leju, līdz tās faktiski nolaižas uz galda un neviens vairs nevar nolaisties.
Bet tas vēl nav viss; Ja jūs saliecaties ar faktisko stiklu, tas nozīmē, ka vēlaties ganbei - dibeni uz augšu. Ja jūs drīzāk izvairītos no tā, varat turēt glāzi tā, lai ar pirkstu aizmugurēm pieskartos citas personas kausam. Tādā veidā jūs signalizējat, ka vēlaties to lietot lēnām, vai suiyi - “kā vēlaties” (lai gan tas joprojām nenozīmē, ka jūs no tā atbrīvosities). Tas nav risinājums, ja jūs esat tas, kurš piedāvā tostu kādam vecākam; tādā gadījumā jums ir jāiztukšo glāze un tas arī viss.
Drosme, daudzums un kvalitāte
Skriejošais viedoklis ir, ka rietumnieki var dzert daudz vairāk nekā aziāti.
Pilnīgi labi, ja piedzerties pat biznesa vakariņu laikā. Faktiski tas ir sava veida gaidīts. Ja jūs atstājat prātīgu, jūsu saimnieki varētu domāt, ka viņi nav parādījuši pienācīgu viesmīlību. Jums kā ārzemniekam varētu prasīt dzert vēl vairāk, jo tiek uzskatīts, ka rietumnieki var dzert daudz vairāk nekā aziāti. Atkal Ķīnā, tāpat kā visur citur, ir lepnuma punkts, ka spējam noturēt savu dzērienu.
Vissvarīgākais ir tas, ka vislabāk ir dzert visu, ko viņi jums dod. To sauc par džiudanu - “dzer drosmi” - un, jo vairāk tā jums ir, jo labāk. Protams, ka džiudžans automātiski nenozīmē, ka jums ir laba jiuliang - “dzeršanas spēja” vai spēja noturēt savu dzērienu. Bet tas tiešām nav svarīgi, ja vien jums ir labs jiupīns - “dzert manieri” vai nozīmē to, kā jūs uzvedaties, kad esat apreibināts. Ideālā gadījumā jums būs visi trīs, bet, ja jums to nav, vissvarīgākais ir pirmais.
Ķīnas dzēriens
Izlasot pēdējo punktu, redzu, ka daudzi cilvēki domā: “Oho, tas ir lieliski! Es varu dzert visu, ko vēlos, es, iespējams, izdzērīšu visus pārējos, un, ja nederēšu, viņi man par to vēl vairāk patiks!”Pietiekami godīgi, ka rietumu iedzīvotāji parasti var dzert vairāk nekā aziāti. Bet neļausimies pārāk draņķīgi.
Pirmkārt, alkohols, kuru dzersit, ne vienmēr būs jūsu patika. Es vēl esmu atradis ārzemnieku, kurš saka, ka viņiem patiešām patīk dzert baijiu vai gaoliang jiu (ķīniešu rīsi un sorgo dzērieni, tikpat spēcīgi kā degvīns), kas, iespējams, tiks pasniegts. Ja jums ir izvēle, jūs varētu dot priekšroku huangjiu - mazāk spēcīgai un ļoti saldai, noteikti garšīgāka par mūsu nepieradināto aukslēju.
Mūsdienās alus ir arī populāra izvēle; ja tas tiek pasniegts, jūs esat drošībā, jo ķīniešu alus ir daudz vājāks nekā rietumu. Šādā gadījumā jums būs jāizdzer veseli glāzes tā. Vismaz pārliecinieties, ka viņi to jums dod aukstu un nav remdens, jo viņi to bieži dzer.
Izejas stratēģijas
Dažreiz jūs vienkārši vēlaties palikt prātīgs. Jā, ir veidi, kā to izdarīt. Piemēram, jūs, iespējams, nebūsit spiests dzert, ja braucat. Vai arī, ja jūs esat sieviete. Ķīniešu sievietēm un, visbeidzot, visām sievietēm netiek prasīts dzert tik daudz. Vai arī, ja jūs no paša sākuma atceraties izlikties, ka “vienkārši nedzer” - bet jums tas ir jāturas līdz galam, tāpēc saprātīgi izlemiet.
Bet labākais, ko varat darīt, lai uzturētu sevi kārtībā, ir: ēst.
Dažreiz, kad jums patiešām ir bijis pietiekami, jūs varat tosterēt ar ūdeni vai tēju (lai gan, ja jūs jau esat parādījis, ka varat dzert daudz, viņi par tevi vienkārši smieties par to, ka jums nav pietiekami daudz “dzert drosmi”). Bet labākais, ko varat darīt, lai uzturētu sevi kārtībā, ir: ēst. Ēd, ēd un nekad neapstājies.
Tas ir ķīniešu bankets, tāpēc uz galda būs daudz treknu ēdienu. Ja ir dzēriens, kuru vajadzētu dzert, to sakraujiet pat tad, ja esat sprādziena vietā. Ja esat veģetārietis vai, vēl ļaunāk, vegāns, neaizmirstiet aizpildīt mājās, jo, visticamāk, būs daudz dārgu, ko jūs varat ēst (esmu redzējis, kā mans vegāns vācu dzīvoklis ir nonācis šajā situācijā. Viņš drosmīgi izturējās, bet nākamajā dienā viņš teica, ka tas nav diezgan).
Ja tas viss šķiet mazliet biedējoši, neuztraucieties pārāk daudz. Jūsu saimnieki zina, ka esat pieraduši pie cita veida darīšanas, un viņi negaidīs, ka jūs ievērosit viņu noteikumus. Ja jūs tos novērojat, jūs iegūstat papildu punktus, taču nekas slikts nenotiks, ja kļūdītos. Viņi vienkārši vēlas, lai jūs justos gaidīti. Tāpēc vienkārši uzlieciet lielu smaidu, izbaudiet viesmīlību un - izdzeriet visu, ko viņi jums sniedz. Ganbei!
