Ceļot
Hacé click para leer este artículo en Español. Tambien podés darnos un “me gusta” lv Facebook!
1. Jūs zināt visu par čigānu lāstu …
Tāpēc klausieties māti un nedzeriet pirmdienās!
2. Bet jūs zināt, ka patiesais lāsts slēpjas aiz “algo tranqui”
Turēsim mieru, viņi teica. Mums jāstrādā rīt, viņi teica. Kaut kas “mierīgs” (atvieglots) vienmēr beidzas ar dažām no šīm problēmām: pazudis tālrunis, svaigas brūces, par kurām nav ne jausmas, kā tu dabūji, maciņš ar ievērojamu naudas trūkumu, draudzenes / puiša sadragāšana, daudz telefona zvana ceru, ka neviens neatbildēja starp daudziem, daudziem citiem. Padoms: nekad neejiet tranqui, vienmēr dodieties uz visu!
3. Jūs zināt, ka “mezcal neliek tevi piedzēries, tas padara tevi maģisku”
Ja ar “maģisku” jūs domājat to konkrēto stāvokli, kad jūs nevarat pacelt galvu no galda un jūs ņurdējat muļķības, uzskatot, ka spiedzat pantus, kas liktu Baudelaire apkaunot… tad jā, mezcal var jūs padarīt ārkārtīgi maģiskus.
4. Esat izdzēris vairāk Bacardi, nekā kāds ar lepnumu atzītos
Mazais melnais nūja ir īstais vairuma meksikāņu partiju vēstnieks. Neskatoties uz valsts tekilu tradīcijām un neseno agaves dzērienu atkārtotu novērtēšanu, pirmā parādītā pudele - un arī lielākā - ir Bacacho.
5. Jūs acīmredzot zināt, kas ir patona
Un sekas tam, ja viesi agri parādīsies.
6. Jūs vienkārši zināt divu veidu alu: gaišo vai tumšo
Ok, varbūt trīs, ja ņem vērā campechana. Neskatoties uz nesenajiem amatniecības alus lavīniem, kas pārpludina Meksikas tirgu, vidējais meksikāņu alus cienītājs joprojām ir neskaidrs ar visu saistīto tipoloģiju. Bet mēs mīlam alu, tāpēc dodiet mums dažus gadus un mēs runāsim par stoutiem un nesējiem, it kā mēs viņus būtu uzaudzinājuši.
7. Bet mums ir lielisks katalogs ar dažādiem veidiem, kā alu var “pagatavot”
Tā kā alus var būt izejviela sarežģītākiem dzērieniem: m icheladas, cheladas, cubanas, clamachelas un gomichelas ir tikai plašā un dīvainā “sagatavotā alus” pasaules paraugs. Sacrilege dažiem, ambrosia citiem.
8. Jūs atceraties to laiku, kad panika plūda cauri bāriem un klubiem
Jo… ēteris ledū.
9. Jūs īsti nezināt, kāds ir darījums ar vīnu
Atzīsimies, mēs regulāri nedzeram vīnu - nē, Caribe Coolers neskaitās. Tas parādās tikai svarīgu notikumu un saviesīgu sapulču laikā, un mēs īsti nezinām, ko no tā padarīt. Tomēr vīna kultūra mūsu valstī pēdējās pāris desmitgadēs ir nepārtraukti augusi, un tagad mums ir daži starptautiski atzīti vīna reģioni un zīmoli.
10. Jūs neatceraties nevienu lietu par to laiku, kad nolēmāt riskēt ar Aguas Locas teritoriju
Un tas droši vien ir labākais. Tam, kas notiek ar Tonajana, vajadzētu palikt pie Tonajana.
11. Charro Negro, paloma un tekilas saullēkts bija liecinieki jūsu neveiksmīgajiem pirmajiem soļiem alkoholisko dzērienu pasaulē
Varbūt tāpēc, ka toreiz bija tekila, varbūt tāpēc, ka nezinājāt citu kokteiļu nosaukumus, vai varbūt tāpēc, ka nekad iepriekš neesat pieredzējis tekilas cruda. Ja tas bija jūsu gadījumā, jūs, iespējams, joprojām jūtat rūgtu aukstumu, ejot pa kaklu, kad pamanāt Jimador nepatīkamo smaržu apvienojumā ar greipfrūtu sulu.
12. Un pat ja jūs pārdzīvotu savu pirmo tikšanos ar tekilas kokteiļiem…
Jūs, iespējams, nokritāt pirms muppetes spēka. Vismodernākā forma, lai iznīcinātu jebkura cilvēka tekilas garšu.
13. Bet, neraugoties uz jūsu agrīnajām tikšanām, agaves augiem jūsu sirdī joprojām ir īpaša vieta
Agave ir daudz vairāk nekā tekila, šis pārsteidzošais augs ir aiz daudziem tradicionālākajiem dzērieniem, piemēram, mezcal, pulque, raicilla un bacanora, tikai nedaudz nosauksim.
14. Jūs zināt sekas, kas rodas, ja kāds izsauc “un Hidalgo”
Lietas kļūs nesakārtotas, kaut kas jums saka, ka vajadzētu būt pienācīgam laikam, lai to sauktu par nakti, bet jūs neesat tik stiprs, it īpaši tāpēc, ka jums pašiem jau bija pāris Hidalgos. Fondo, fondo, fondo!
15. Jūs zināt, kas ir jarrito loco
Un jūs šobrīd tiecaties pēc viena!
16. Jūs no rīta ar lielu ballīti novietojat arbūzu malā no augļu salātiem
Jūs īsti neticat šiem vecajiem mītiem… tikai tas, ka sulīgi un atsvaidzinoši augļi nav jūsu lieta paģiru laikā.
17. Jūs zināt, ka jebkura nedēļas diena ir laba, lai dotos uz dzērienu
Bet nekas pat nav salīdzināms ar savvaļas maratoniem, kas sākas juevebes un beidzas dormingo.
18. Par laimi, jums ir doktora grāds paģiru ārstēšanā
Tāpat kā vecais labais Germán Valdés mēdza teikt: “Atnācējs pancita, con los agachados, que vengo muy crudo.” Neviena paģira nav pietiekami spēcīga, lai brokastīs izturētu siltu, pikantu buljonu. Ja jūtaties drosmīgs, pirmās maltītes laikā vienmēr varat iekļaut jaunu alu, lai “savienotu ballīti” un ļautu dienu darīt ar jums visu, ko tā vēlas. Salud!
