1. Vīraks smaržo visur
Un es domāju visur. Ēģiptieši to sadedzina veikalos, uz ielas, restorānos, viesnīcās. Kur ir cilvēki, tur ir vīraks. Plānas izstrādājumu nūjiņas lēnām izdeg, piepildot vēsmu ar gardu saldas vaniļas, bieza lavandas vai smaga muskusa smaržu. Bieži vien dažādas garšas sajaucas kopā, radot gaisā plānu dūmu segu.
2. Ēģiptiešu falafelu garšīgas bumbiņas
Ēģiptes falafelis nav līdzīgs parastajam falafelim. Tā kā mūžam nepatika aunazirņi, es tikai 19 gadu vecumā izmēģināju savu pirmo falafel bumbiņu. Par laimi tas notika Ēģiptē, kur falafelu gatavo ar fava pupiņām (platām pupiņām), nevis aunazirņiem, un mana dzīve uz visiem laikiem mainījās. Es varēju dzīvot gandrīz tikai no tām mazajām ceptajām bumbiņām, kas ietītas salātos vai pat pašas par sevi, pasniegtas papīra končos, piemēram, skaidas jūrmalā.
3. Aicinājums uz lūgšanu
Tas ir savādi, ka patīkami ir ikdienā daudzināt daudzināšanas pa pilsētu, un pat dīvaini, kad esat pieradis pie tā, jūs tik tikko pamanāt. Ja vien tas neapzinās laiku.
4. Saldās mazās beduīnu meitenes
Kad esat sadraudzējies ar viņiem un viņi zina, ka esat vietējais, viņi pārtrauks tevi uzmākties. Kad esat izvēlējies vārdu un esat nopircis vismaz duci aproču, ko viņi austa uz pirkstgaliem, viņi pārtrauks mēģināt jums pārdot. Tā vietā viņi nāks tikai tērzēt, spēlēties un aizņemties jūsu snorkeli un masku, lai pilnībā ieģērbtos jūrā.
5. Ielu izpēte saullēktā
Saule ceļas ap pulksten 5:00, tāpēc, ja neiestājat īpaši skaļu trauksmi vai nevelciet visu nakti, ir diezgan grūti būt saullēktā. Tomēr tas ir absolūti tā vērts. Ēģiptes kultūra ir piemērota vēliem, mierīgiem rītiem un dienām, kas ilgst daudz naktī, jo vairums veikalu netiek slēgti līdz vēlam vakaram. Agri no rīta izpēte nozīmē, ka nav cilvēku, tikai daudz kaķu.
6. Kaķi, visur
Tas, iespējams, nav ideāli piemērots cilvēkiem ar alerģiju vai jebkādu neuzmanību pūkainajiem mazajiem puišiem. Viņi ir visur Ēģiptē. Viņi atradīsies katrā restorānā, kafejnīcā vai bārā, tikai gaidot, kad jūsu sirds sabojāsies un jūsu ēdieni nokritīs. Lai arī man nepietrūkst kaķu cīņas, kuras bieži neatšķiras no mazuļu kliedzieniem.
7. Pavadot karstus vējainus vakarus, pīpējot Šišu
Es neesmu smēķētājs, bet tur ir kaut kas tik skaisti mierīgs, ka sēdējam kafejnīcā pie jūras, lēnām uzpūšamies gardu aromātu un smiedamies ar draugiem. Iespējams, ka jūsu plaušas nepiekrīt, bet mitrā nakts laikā nekas nepārspēj saldo ķiršu shisha.
8. Labākais Taizemes restorāns Ēģiptē
Reāli es neesmu pārliecināts, cik grūti ir nobalsot par labāko Taizemes restorānu Ēģiptē - Blue House var būt tikai viens no trim. Bet tas ir sasodīti garšīgs, un, ja jūs varat saņemt svaigi pagatavotu kokteili, pavasara rullīšus un veģetāru Taizemes zaļo kariju mazāk par teneru, nav iemesla neiet katru dienu. Izņemot pirmdienas. Pirmdienās viņi ir slēgti.
9. Mājīgi vakari tuksnesī
Dzēra saldo beduīnu tēju, ielavījās spilvenos un skatījās debesīs, kas bija piepildītas ar šaušanas zvaigznēm. Protams, jums būs jādodas tālu no Kairas, lai to izbaudītu. Pilsētā jums būs paveicies, ja kaut ko pamanīsit ar smoga un gaismas piesārņojuma palīdzību.
10. Stundas, kas pavadītas spēlējot jūrā
Dzīvošana piecu minūšu gājiena attālumā no Sarkanās jūras nozīmē gandrīz tūlītēju izkļūšanu no nebeidzamā karstuma. Vienkārši mest sevi ūdenī. Tas nedarbosies vasarā, tomēr, kad ūdens kļūst tik karsts, jūs vispār nejūtat nekādas temperatūras atšķirības. Jūs varētu arī nokļūt vannā.
Bet Sarkanajā jūrā ir dažas no skaistākajām niršanas un snorkelēšanas vietām pasaulē. Koraļļu dārzi apmet krasta līniju, ap jūsu ķermeni ir spietu zivis, un, ja jums ir neprātīgi paveicies, jūs varat redzēt bruņurupučus vai delfīnus.
