Ceļot
Laimīgs zivju un čipsu ēdājs Foto: lloydi, Feature Photo: davinaware
Ir viegli pieņemt, ka mums, britiem, nerūp pārtika.
Kamēr mūsu kaimiņi francūži bauda ilgas, nesteidzīgas pusdienas un smalkus vīnus elegantajos restorānos, mēs galveno ēdienu ēdam autobusu pieturā, dzeram sava ķermeņa svaru siltā dzērienā un pēc tam mājupceļā aplaupām donner kebabu, piemēram, tas ir mūsu vienīgais draugs. Čipsus un karija mērci mēs uzskatām par kvadrātveida ēdienu un darām zirgiem neizsakāmas lietas.
Bet daudzi no mums mīl ēdienu, patiesībā arī mēs. Patiesībā Lielbritānija ir ēdienu cienītājs, ja zināt, kur meklēt. Pateicoties imigrācijai, mūsu kulinārijas snobiskuma trūkumam un vēlmei kaut ko izmēģināt kaut reizi, šajā lietainā salā lielveikalos varat atrast visu, ko vēlaties. Pat labāk, atšķirībā no Romas vai Madrides, Londonā jūs burtiski varat apēst visu pasauli.
Tomēr, ja jūs labprāt izvēlaties tradicionālākas Lielbritānijas cenas, meklējiet tālāk norādītās iespējas.
Zivis un čipsi
Zivis un čipsi ar mīkstiem zirņiem Foto: psd
Sakot, ka esat paēdis britu ēdiena pēc zivju un čipsu izmēģināšanas Lesteras laukumā, ir kā apgalvot, ka zināt visu par itāļu virtuvi pēc ēšanas Pizza Hut.
Tā vietā rīkojieties pareizi Zivju klubā Clapham Junction, kur varat saņemt Red Mullet un Sweet Potato čipsus, lai dotos kopā ar saviem mīļajiem zirņiem.
Pretējā gadījumā dodieties uz krastu un meklējiet jebkuru tradicionālu “šipi”, kur rinda čūskas iziet ārpus durvīm.
Bangers un misa
Bangers un Mash Foto: avlxyz
Neviens mierina ēdienu labāk nekā mēs. Nožēlojamā aukstajā dienā ar paģirām, lai notīrītu, desas, kartupeļu biezeni un mērce ir tikai biļete.
Londonā vieta ir S&M kafejnīca Islingtonā. Filmu mīļotāji to var atpazīt kā kafejnīcu, kuru izmanto Mod klasiskajā Quadrophenia.
Vistas Tikka Massala un basmati rīsi
Vistas Tikka Massala Foto: michaelwhays
Neviens Indijā nekad nav dzirdējis par mūsu iecienīto ēdienu numur 1. Mīlīgi pagatavota tieši mums, vistu marinē jogurtā un garšvielās, pirms to pagatavo krēmīgā tomātu mērcē un pārkaisa ar svaigu koriandru.
Lielākā daļa Lielbritānijas emigrantu pārdod savas ģimenes, lai iegūtu vienu no šiem sliktajiem zēniem.
Iepazīstieties ar labu karija restorāna ceļvedi, lai uzzinātu labākās Indijas angļu valodas savienojumus.
Tradicionālās angļu brokastis
Ja plānojat visu dienu dauzīt ielas, tas ir jums. Čempionu un resno strādnieku brokastis, ceptas olas, desa, speķis, sēnes, maize un tomāti seko grauzdiņiem un tējai.
Pabeidziet to, un jums vairs nekad nevajadzēs ēst. Kādreiz.
Ploughman pusdienas
Ploughman pusdienas Foto: dainee
Lielbritānija un Īrija ražo dažus no labākajiem sieriem pasaulē, un tas ir fakts, dāmas un kungi. Pievērsiet uzmanību spēcīgam nobriedušam Čedaram, drupinātajam Venslijadei ar dzērveņu vai zilo Stiltonu.
Pasūtiet pinti īsta ale un pļavu pusdienas (siers, maize un marinēti dārzeņi) Markā Addijā Mančesterā, un jūs esat saņēmis īsto darījumu.
Skotijas lasis, Džersijas kartupeļi un Norfolkas krabis
Jūs piedosiet skotiem viņu sautētajos Marsa batoniņos, kad nobaudīsit viņu lasi. Vislabāk pasniegt ar jauniem kartupeļiem un salātiem, arī Skotijas forele ir diezgan sasodīti smalka. Lai iegūtu sulīgu krabju, dodieties uz Norfolku Anglijas austrumu krastā.
Alus un kroga izcirtums
Ja vēlaties uzzināt vairāk par Angliju, dodieties uz krogu. Iedzeriet dzērienu pie aukstā aizliktā angļa, un jūsu acu priekšā viņš pārvērtīsies par komisku. Pērciet viņam vēl pāris, un viņš dejos uz jūsu galda ar apakšveļu uz galvas.
Bez iekšējām izklaidēm krogs ir vieta, kur izmēģināt Lielbritānijas patieso aizraušanos; alus. Tradicionāli ar rokām vilkts angļu rūgtais ir tumšāks par lageru un iegūto garšu. Ja jums tas patīk, ļaujiet The Good Pub Guide vai Camra's Good Beer Guide parādīt jums ceļu.
Lai uzsūktu daļu no alkohola, ir tikai bagātīgas, gaļīgas kastrolis, piemēram, Beef Wellington vai Lancashire Hotpot.
Svētdienas pusdienas
Cepetis ar Jorkšīras pudiņu Foto: Annija Mole
Tas prasa zināmu sagatavošanos, bet, pēc Dieva domām, tas ir labi. Neatkarīgi no tā, vai jūs mīlat ceptu liellopa gaļu un Jorkšīras pudiņu (nelielas biezas pankūku mīklas kārtas, kuras tiek ceptas un nosmērētas ar mērci), jēra gaļu ar piparmētru mērci, cūkgaļu ar ābolu vai vistu ar salviju un sīpolu pildījumu, šie ir mielasti, kas paredzēti kopīgai lietošanai.
Kreka atveriet vīna pudeli un pēc tam gulējiet to televizora priekšā. Ja jūs patiešām nevarat izveidot savu, The Albion Londonas Islingtonā ir ieguvis balvas savējiem.
Pudding Heaven
Sīrups un Kornvolas saldējums Foto: Kai Hendry
Ceļotājiem ar saldiem zobiem jāierodas Lielbritānijā. Atklāti sakot, mēs šūpojamies, kad runa ir par pudiņu.
