Ēdiens + dzēriens
Vegānisms vairs nav tikai vīraka dedzināšanas jogas. Tagad jūsu brālis, kuram Vegasā gāja nedaudz par smagu, atgriežas runājot par: “Es eju uz vegānu dažas nedēļas; Man jāattīrās,”tāpat kā viņš apņemas sākt skriet. Pat uz stūra ceptas vistas locītavas ēdienkartē ir maza sadaļa, kas veltīta vegānu iespējām. Tāpēc varbūt nevajadzētu sagādāt pilnīgu pārsteigumu, ka ir visas brīvdienu paketes, kuru pamatā ir vegānu virtuves paraugu ņemšana.
Pateicoties Vegan Food Tours, pirmajam uzņēmumam, kas organizē vegānu pastaigas vairākās pilsētās, jūs varat izpētīt pārtikas galvaspilsētas, piemēram, Londonu un Barselonu. Ilgāku atvaļinājumu laikā varat arī paēst caur sieru priecīgajā Itālijā vai Taizemē pie zivīm piepūstajā vietā, nepieskaroties dzīvnieku izcelsmes produktam. Vai pat ņemiet vegānu safari. Mēs izvēlējāmies pasaules labākās pārtikas ekskursijas vegāniem un atradām 11, kas patiks pat viscietīgākajam plēsējam.
1. Barselona
Foto: Vegānu pārtikas tūres / Facebook
Katalonijas virtuve nav VISI čaulgliemji un sālīta cūkgaļa. Ir arī olīvas! Faktiski Barselonā ir daudz vietas vegāniem, un trīs stundu pastaigas ekskursija ar Vegan Food Tours ved jūs cauri labākajiem Barkas populārākajos rajonos. Sāciet netālu no La Rambla un pastaigājieties pa El Raval, El Barrio Gothic un El Borne, brīnīdamies par arhitektūru, kamēr pusdienojam uz augu bāzes tapas. Jūs atradīsit, ka vegāns uzņem tādus sīkumus kā paella un patatas bravas, kā arī dārzeņu ēdienus, kas pārspēj visu, kas pagatavots no gaļas.
Izmaksas: 72 USD
2. Izraēla
Kad jūsu nacionālais ēdiens ir sasmalcināti aunazirņi, kas tiek cepti un pasniegti ar salātiem, ir viegli kļūt par vegāniem draudzīgāko tautu pasaulē. Lieki piebilst, ka Izraēlas apceļot vegānus ir vieglāk nekā, teiksim, Teksasā. Tomēr, ja vēlaties ceļojumu, kurā jums nevajadzēs pajautāt vienam restorānam, kā viņi gatavo savu pitu, izmēģiniet Yarkon Tours astoņu dienu Izraēlas maršrutu. Nedēļu jūs uzsāksit ar vegānu svētkiem Telavivā, pēc tam pārejiet uz vegānisku ekskursiju pa Jafas slaveno tirgu. Visa ceļojuma laikā jūs uzzināsit par olīveļļas ražošanu, dodieties uz vīna degustāciju Golānas augstienēs un ar vegānu vakariņām Tmol Shalom un The Eucalyptus apmeklēsit visas Jeruzālemes svētās vietas.
Izmaksas: ikdienas trīs stundu ekskursijas par 50 USD; astoņu dienu pilno maršrutu sākums ir 1810 USD
3. Indija
Foto: Intrepid Travel / Facebook
Indijas virtuve jau sen ir iecienījusi veģetāriešus, pateicoties tā koncentrējumam uz mērcēm, garšvielām un dārzeņiem daudzos tā pamatplaukos. Indijas tik loģiskais vegānu galamērķis, Intrepid Travel sākotnējās vegānu tūres tika izpārdotas šī gada nedēļās, lai arī par laimi viņi ir pievienojuši daudz jaunu izlidošanas vietu.
Ekskursija norisinās caur Deli, Agra un Džaipūru, kur jūs ekskursēsit pa pilsētu mazāk apceļotajiem rajoniem, nogaršojot vegānu ielu ēdienu, kuru, visticamāk, nekad neatklājat savādāk. Pēc tam palieciet Kanota pilī Radžastānā, kur vietējie apmeklētāji iegūs vegānu mielastu un vegānu gatavošanas nodarbības. Visu šo lietu vada vegānu ietekmētāju komanda no Lielbritānijas, Kanādas un Austrālijas, kas strādāja kopā ar iedzīvotājiem, lai izstrādātu galīgo maršrutu.
Izmaksas: no USD 980 astoņām dienām
4. Itālija
Netrūkst arī pilsētām raksturīgu vegānu tūres Itālijā. Vegan Food Tours veic trīs stundu braucienu pa Romas Monti apkārtni, ņemot paraugus vegānu picām, antipasti un makaroniem (galu galā lielākā daļa makaronu ir tikai milti un ūdens). Vegāns Jaunts un Ceļojumi arī rīkos 10 dienu ceļojumu no 4. līdz 13. maijam caur Romu, Florenci, Venēciju un Boloņu, lai gan sīkāka informācija nebūs pieejama līdz aprīlim.
Vegānam, kam patīk lietas plānot iepriekš, Intrepid ir astoņu dienu itāļu vegānu pārtikas tūre caur Venēciju, Boloņu, San Gimignano un Romu, kas ietver divas naktis visu vegānu Toskānas villā. Jūs varēsit arī pusdienot Venēcijas pirmajā visu vegānu restorānā La Tecia Vegana un vēl vienā Romā, kas darbojas 30 gadus.
Izmaksas: dienas ekskursijas sākums ir aptuveni 75 USD; Negaidīts astoņu dienu ceļojums maksā apmēram 2329 USD
5. Monreāla
Pilsēta, kas vislabāk pazīstama ar olu smagajiem bageliem un kūpinātajām gaļas sviestmaizēm, nav acīmredzama vegānu paradīze, taču Mountreal's Round Table Tours piedāvā velosipēdu ekskursiju pa pilsētu, kas izbauda tās ilgtspējīgas ēšanas paradumus. Jūs virzīsities pa Monreālas zaļajām alejām, ejot garām pilsētas saimniecībām, sēņu audzēšanas vietām un biškopjiem. Jūs apmeklēsit arī divas pilsētas pārtikas ražošanas vietas un aizrausieties pēc astoņu ēdienu degustācijas ēdienkartes bioloģiskā vegānu restorānā. Rezervējiet to tikai festivālu sezonā, jo tas notiek tikai no maija līdz oktobrim.
Izmaksas: 135 USD
6. Parīze
Ēst bez kruasāniem bez sviesta un uzkaisīt krējuma mērces bez piena, šķiet, ir tikpat labi, kā izmantot Parīzes kalorijas, nekā turēt Big Mac uz Champs D'elysee, bet rakt mazliet dziļāk, un jūs atradīsit, ka franču vegānisks ēdiens var būt tikpat garšīgi kā tā kolēģi no piena produktiem.
VegNews jums to pierādīs iknedēļas vegānu tūrē pa Parīzi, kur vedīsit vegānu franču virtuves nodarbības, sarīkosiet pikniku Eifeļa tornī un parasti darīsit visas lietas, ko nedara vegāni, kad viņi apmeklē. Tajā ietilpst vīna un šokolādes degustācijas, kā arī ekskursijas ar tēju un mīklas izstrādājumiem. Jūs arī veiksit kruīzu pa mēnesi pa Sēnu, privātu ekskursiju pa Versaļu un velosipēdu pa mazāk izpētītajām pilsētas ielām.
Izmaksas: Sākot no USD 4395 vienai personai par divvietīgu numuru
7. Londona
Foto: Vegānu pārtikas tūres / Facebook
Vegan Food Tours piedāvā pāris trīs stundu pastaigas pa Londonu, dodoties uz Shoreditch un Camden Town par labākajiem uz pārtikas produktiem balstītajiem ēdieniem Lielbritānijā. Shoreditch pilsētā jūs sāksit Old Street metro stacijā, dodieties garām dažiem no Banksy ievērojamākajiem darbiem un baudīsit ēdienus un dzērienus no četriem restorāniem vienā no labākajiem Londonas kulinārijas rajoniem. Kamdenē jūs izpētīsit Londonas ielas ēdienu, izmēģinot tādas lietas kā vegānu cepta vista un iekrauti nachos no stendiem gar slaveno Camden Market. Tas ir mazliet haotiskāks nekā daži citi šī saraksta ceļojumi, un, iespējams, tas ir vismazāk veselīgi. Bet, ja jūs esat atvaļinājumā, tas ir sava veida jēga.
Izmaksas: Camden USD 44, Shoreditch 67 USD
8. Kalifornija
Kalifornijā tas nav daudz vairāk nekā velosipēdu brauciens pa kalniem, ēdot vegānu ēdienu, vai ne? Vegan Epicure Travel domā tā, kā liecina uzņēmuma vegānu ēšanas versija Amgenas tūrē Kalifornijā, kas pirms centrēšanas Sakramento iet cauri Centrālajai piekrastei, San Joaquin ielejai un Tahoe ezeram. Lai arī pats nebrauksit pa sacīkstēm, jūs tomēr izvēlēsities to pašu ceļu, sadarbojoties ar velosipēdistiem, baudot vegānisku ēdienu no dažiem labākajiem Kalifornijas restorāniem. Un, ja jūs atrodaties neizbēgamā vegānu pārtikas komā, tur ir atbalsta līdzeklis, kas jūs vadīs tik ilgi, cik jums nepieciešams.
Izmaksas: 4 495 USD
9. Irāna
Ja jums bija nepieciešama zīme, ka Irāna rada viļņus kā 21. gadsimta ceļojuma mērķis, nemeklējiet neko citu kā savu pirmo un vienīgo vegānu tūri. Šie divreiz gadā veiktie ceļojumi sniedz jums cauri aizraujošajai Persijas un Irānas vēsturei, sākot no seno galvaspilsētu priekšmetiem un beidzot ar tēlotājmākslu gadsimtiem vecās mošejās. 12 dienu laikā jūs nolasīsit vegānu persiešu ēdienu no restorāniem, mājām un ielu pārdevējiem un uzzināsit, kā virtuve ir palīdzējusi veidot reģiona vēsturi. Mazo grupu ekskursijas sniedz norādījumus par valsts iepazīšanu, ko daži varētu mazliet vilcināties apmeklēt, mācoties par ēdienu no cilvēkiem, ar kuriem jūs nekad citādi nesatiktos.
Izmaksas: 1800 USD
10. Taizeme
Tiem, kas nemīl jūras veltes, taju virtuve var pasniegt dīvainu rakstu: gandrīz katrā pasūtītās mērces, karija un nūdeles ēdienā kaut kur atrodas garneļu pasta vai zivju mērce, un izvēlnes apakšā nereti ir īpašs “vegānisks taizemietis”. ir vienīgā iespēja. Labāks risinājums tomēr ir Intrepid astoņu dienu ceļojums no Bangkokas uz Čhīanmai, kur jūs uzzināsit, ko Taizemes šefpavāri dara ar tādām sastāvdaļām kā sēnes, bambuss un kokosriekstu krēms. Kančanaburi jūs kopā ar šefpavāru apmeklēsit vietējo tirgu, lai tajā naktī izveidotu maltīti svaigus dārzeņus. Un jūs apmeklēsit slaveno Bangkokas Chinatown, kur atradīsit visu veidu augu ēdienus, par kuriem vēl nebijāt dzirdējis.
Izmaksas: 1 205 USD
11. Vegāniskais safari Botsvānā
Daži varētu teikt, ka atvaļinājumā ir raksturīgs konflikts, kur dienu pavadāt, novērtējot savvaļas dzīvniekus, pēc tam nakti pavadot, ēdot citus. Vegan Safari Africa mērķis ir mīlēt visus dzīvniekus, un papildus tam, ka jūs vedīsit cauri vispopulārākajām medību rezervēm Āfrikā, viņi jūs pabaros, izmantojot visu augu bāzes diētu, kamēr jūs tur esat. Ceļojums gan neiztiks bez gaļas ēšanas, jo daudzi viesi ziņo, ka lauvas spiežas kāju dēļ un apēd gluži kā, vai redzot, ka plēsēji nolaižas no jauna. Bet brīnums par pārtikas ķēdi, vienlaikus brīvprātīgi noņemot sevi no tā, var būt dzīves mainīga pieredze. Vai vismaz veids, kā redzēt, cik smagi citiem dzīvniekiem ir jāstrādā pie viņu barības.
Izmaksas: Pieejams pēc pieprasījuma
