Restorāni
apmaksātā partnerībā ar
ČETRAS TREŠĀS JŪRAS jūdzes garas un 200 jūdzes platas, sākot no Atlantijas okeāna līdz Apalačijai un atkal, Virdžīnija pēc būtības ir viena intensīva vietējā garša. Kad jūs apvienojat okeāna, kalnu un ziemeļdaļas, kas satiekas ar dienvidiem, piezīmes, jūs saņemat ēdienu galamērķi, nevis tikai skatu.
Lai patiešām pārliecinātos, ka nākamajā vizītē izbaudāt vislabāko štata stāvokli, mēs esam izstrādājuši ēdienu braucienu ar rokām caur dažām štata gaumīgākajām pilsētām: Virdžīnijas pludmali, Norfolku, Ričmondu, Šarlotesvilu un Stauntonu. Labākā daļa? Visu ceļojumu var veikt trīs dienu nedēļas nogalē.
1. diena - Virdžīnijas pludmale
Virdžīnijas pludmale ir saglabājusi savu reputāciju Virdžīnijas kulinārijas ainavā, paliekot uzticīga savam lielākajam īpašumam: ūdenim. Šeit ir daudz elegantu krastmalas restorānu, kā arī leģendārās pusdienas un piekrastes kafejnīcas.
Foto: Waterman's Surfside Grille
Rīts: paņemiet glāzi trīs kuģu svaigi grauzdētas kafijas un nogaršojiet sev to, kas garšo īstajai “ziemeļnieciskajai” Džo glāzei. Pēc tam dodieties uz jaunizveidoto ViBe radošo rajonu un paņemiet vietu Komūnā. Virdžīnijas pludmales pirmais lauksaimniekiem piederošais restorāns “saimniecība līdz galdam”, “Commune”, piedāvā sezonālu, no vietējiem pārtikas produktiem gatavotu ēdienkarti, kas pilna ar ilgtspējīgiem, un uzņem klasiskos brokastu ēdienus. Mēs runājam par gardiem ēdieniem - Pungo Creek Heirloom Grits, Cornmeal Waffles un Sorghum Pankūku kaudzēm.
Pēcpusdiena: izmēģiniet pusdienas vienā no Virdžīnijas pludmales pusdienu celiņiem, kur jūs iegūsit citu skatu uz šo Atlantijas okeāna piekrasti. Waterman's Surfside režģī, kas atrodas netālu no 4. ielas dēļu ietves, tiek pasniegts Virdžīnijas pludmales “neoficiālais” dzēriens “Orange Crush” - vienmēr roku darbs ar svaigiem apelsīniem. Viņi arī pasniedz iespaidīgu jūras velšu ēdienkarti, tostarp īpaši garšīgu dzeltenā tunča sviestmaizi un satriecošo nosaukumu Crab Ripper.
Pēc pusdienām dodieties ceļojumā uz Green Flash Brewing Co milzīgo, suņiem draudzīgo degustācijas istabu un alus dārzu. Ar visu, sākot no IPA, līdz avotiem un stoutiem, šī vieta priecē gan pazinējus, gan iesācējus. Iekštelpu sekcijai ir jūras motīvu dizains, kas pārklāj tā augstās sienas - Virdžīnijas pludmale vibrē cauri un cauri. Ārā jūs atradīsit ugunsgrēka bedres, bocce bumbiņu un apgrozības vietējās pārtikas kravas automašīnas.
Nakts: Kad runa ir par piecu zvaigžņu vakariņām no jūras veltēm, Tautog's 23. ielā ir galvenais apmeklējuma veids. Restorāna komplekts mājīgā mājiņā un tajā tiek pasniegtas jebkura veida svaigas jūras veltes, kuras jūs varat iedomāties. Tuncis, garneles, austeres, krabis, gliemenes - jūs to nosaucat, viņi to ir ieguvuši, un viss vienmēr tiek pagatavots labāk nekā jums jebkad agrāk. Viņu ēdieni tiek pasniegti milzīgās porcijās, tāpēc esiet gatavi vai nu pārpalikumiem, vai arī neizbēgamajai pārtikas komai.
2. diena - Norfolka (no rīta)
Foto: glīts cepums
Dodoties uz rietumiem virzienā uz Ričmondu, noteikti apstājieties The Handsome Biscuit, kas atrodas Norfolkas vēsturiskajā Gentas apgabala apkārtnē. Kā norāda nosaukums, The Handsome Biscuit pasniedz cepumus, taču tie ir kas vairāk par vienkāršu sānu ēdienu. Tie ir par pieņemamām cenām, lielām porcijām un tālu no visa, ko atradīsit ātrās ēdināšanas vietā. Katram cepumam ir asprātīgs nosaukums - Karstā Betija, Boom Chick, Mīlestības kungs, Hella Fitzgerald, lai nosauktu dažus - tāpēc esiet gatavi tam, ka vēlaties paņemt īsu brīdi ēdienkartē.
2. diena - Ričmonda (pēcpusdiena un nakts)
Ričmondas ēdiena aina ir labi sabalansēta, gadījuma un smalku ēdienu savienojums ar gūžas savienojumu ņem ēdienus. Richmonders tik ļoti mīl savu ēdienu, jo viņi rīko ikgadēju četru dienu pasākumu ar nosaukumu Uguns, milti un dakšiņa, demonstrējot vairāk nekā 30 Richmond variantus uz šķīvja un glāzes. Padomājiet par dienvidu viesmīlību pārī ar Etiopijas un Jamaikas aromātiem. Padomājiet par Latīņamerikas kafiju, vakariņām no galda līdz galdam un globālo BBQ. Yep - viss Ričmondā.
Foto: Mel Calabro for Brenner Pass
Pēcpusdiena: Atrodas Scott's Addition rajonā, Lunch. Supper! ir viss par labākajiem dienvidu ēdieniem, ko mājas apstākļos konservēti, sālīti un kūpināti. Pasūtot saimniecības galda paraugu ņemšanas ierīci, pieminekļa garneles un putraimus vai dienvidu ceptu samu, nevar noiet greizi. Pusdienas. Supper! Viesnīcai ir arī āra alus pils dārzs ar lieliem stāvošiem galdiem, kas izgatavoti no vecām vīna mucām, milzīgs vietējo alus un vīnu klāsts, kā arī tādas spēles kā Jenga un korni.
Ja jūs meklējat kaut ko darīt pirms vakariņām, dodieties uz RVA alus ratiņu tūri. Jūs brauksit ar ratiņiem uz un no katras alus darītavas, tāpēc ērti izmantojiet Snapchat. Jūs varat izvēlēties ne vairāk kā trīs no Ričmondas apgabala labākajām alus darītavām, ieskaitot Legend, Hardywood, Strangeways, Universe Center un daudzas citas.
Nakts: Brenner Pass ir mūsdienīgs Eiropas restorāns Scott Addition rajonā, kuru iedvesmojusi Alpu Brennera caurlaide, kas iezīmē robežu starp Itāliju un Austriju. Tajā tiek pasniegtas uzkodas, mazas šķīvīši, pilni ēdieni, deserti un kokteiļi, kas visi ir nosaukti atbilstoši Alpu tēmai un ir apvilkti ar izsmalcinātu uzmanību detaļām. Tie arī pasniedz dažus ēdienus, kurus jūs, iespējams, neatradīsit nekur citur šajā apgabalā, piemēram, truša mugurai un vēderam.
Pēc vakariņām apmieriniet šo vēlo vakara saldo tieksmi pēc Šindigza uz Karija ielas. Tikai desertu ēdienkartē ietilpst ļoti iecienītā sālītā karameļu šokolādes kūka ar slāni (pēc kārtas) uz mitras šokolādes kūkas, kas sajaukta ar šokolādes sviesta krējuma glazūru, mājas karameļu mērci un fleur de sel.
3. diena - Šarlotsvilla (no rīta un pēcpusdienā)
Foto: Atilla Vudvarda par Džefersona vīna dārziem
Rīts: Šarlotesvillas apmeklējums nav pabeigts, ja vien jūs apstājaties pie Bodo's Bagels. Gandrīz trīs gadu desmitus viņi kalpo autentiskiem Ņujorkas bageļiem, ko katru dienu cep svaigi. Viņi dara visu klasiku - sezamu, magones, mellenes, visu - pasniedz cepeškrāsnī karstu. Šī ir sava veida vieta, kur jūs varēsit iekļūt ikvienam, sākot ar UVA studentiem un beidzot ar ilglaicīgiem vietējās sabiedrības locekļiem, padarot to daudz vairāk nekā tikai garšīgu bageļu veikalu.
Pēcpusdiena: No iekšpuses tirgus Bellair izskatās pēc jūsu vidējās degvielas uzpildes stacijas (tas ir tāpēc, ka tas faktiski atrodas benzīntanka iekšpusē). Bet neļaujiet tam jūs biedēt, jo, ieejot iekšā, jūs atradīsit burvīgāko un garšīgāko sviestmaižu veikalu. Visām viņu sviestmaizēm tiek piešķirti nosaukumi, kas saistīti ar UVA, un to sastāvdaļas ir bezgalīgas - kūpināts tītars, Cajun liellopa grauzdēta gaļa, piparots šķiņķis - lai gan jūs nekad nebūsit vīlušies, ja pasūtāt mēneša sviestmaizi.
Bonuss: Šarlotsvilā atrodas daudzas godalgotas vīna darītavas, lielā mērā pateicoties vietējai topogrāfijai. Pilsētas apkārtnē atrodas senie kalni, kas kopš tā laika ir izpostīti līdz kalnu slīdošajiem kalniem, no kuriem tagad tiek ražoti unikāli sarežģīti vīni. Ja jums ir laiks, pavadiet pēcpusdienu popping ap kādu no Charlottesville visvairāk sarunātajām vīna darītavām: Barboursville Vineyards, Jefferson Vineyards un Pippin Hill fermu un Vineyard.
3. diena - Staunton (nakts)
Zynodoa. Foto: Virdžīnijas tūrisma korporācija
Ceļojiet apmēram 45 minūtes uz rietumiem no Šarlotsvilas un nokļūsit Stauntonā - mazā pilsētā, kas pazīstama kā Vudro Vilsona dzimtene. Staunton ir tā vieta, kur atradīsit Zynodoa - tās modernā arhitektūra un modernais dizains jums radīs dažas nopietnas lielpilsētas atmosfēras, savukārt vietējā mēroga un ierobežotā izvēlne ļauj jums izjust visas šīs mazpilsētas sajūtas. Ēdienkartes, kas mainās katru dienu, ir visas Dienvidu virtuves iedvesmotas.
Pēc tam padomājiet par nakšņošanu viesnīcā Stonewall Jackson Hotel (tā ir supervēsturiska un pašā pilsētas centrā). No rīta paņemiet vēlās brokastis The Shack un pēc tam atgriezieties atpakaļ - Virdžīnijas pludmales sākumpunkts atrodas tikai 3, 5 stundu attālumā… no vietas, kur jūs varētu vēlēties to visu darīt vēlreiz.
