Kā Pasniegt ēdienu Bēglim - Matador Network

Satura rādītājs:

Kā Pasniegt ēdienu Bēglim - Matador Network
Kā Pasniegt ēdienu Bēglim - Matador Network

Video: Kā Pasniegt ēdienu Bēglim - Matador Network

Video: Kā Pasniegt ēdienu Bēglim - Matador Network
Video: School of Beyondland 2024, Novembris
Anonim

Stāstījums

Image
Image

Organizācijas Help Refugees / L'Auberge des Migrants brīvprātīgo mikroautobuss iztukšots starp diviem transmisijas torņiem tukšā partijā netālu no iepriekš iznīcinātā nometnes, kas minēta kā “Džungļi” Kalē, Francijā. Šī ir viena no vietām pilsētā un tās apkaimē, kur bēgļi to cenšas panākt (“dzīvojam smagi” ir tas, ko mēs redzam piezīmēs, kas rakstītas pie sienām noliktavā, kur mēs brīvprātīgi piedalāmies). Tagad ir ziema, un laika apstākļi atbrīvojas no viegli briesmīgiem un patiesi riebīgiem laikapstākļiem. Labā dienā saule iespīd caur zemiem, ātri mainīgiem mākoņiem, kas nāk no Lamanša, un decembrī temperatūra sasniedz 45 vai 50 F (7 vai 10 C). Sliktā dienā, noraujot lietus palagus horizontāli, temperatūra ir no 35 līdz 40 F (4–7 C) vai aukstāka, ar sniegu un ledu. Ir daudz vairāk sliktu dienu nekā labu.

Image
Image

Ar palīdzības bēgļu / L'Auberge des Migrants palīdzību

Es biju devies brīvprātīgā darbā siltākā laikā, 2016. gada jūnijā, kad jau pastāvēja īstie džungļi, un tiek lēsts, ka tur dzīvo 6500 līdz 7500 cilvēku un katru dienu ierodas vairāk nekā 100 jaunpienācēju. Man bija palīdzējis ikdienas apģērbu izplatīšana, kā arī vakara “sagaidīšanas” karavāna, iespēja izdalīt teltis, guļammaisus un higiēnas komplektus. Tik šausmīgi, cik apstākļi bija džungļos, tas, kas notiek tagad Kalē, liek ilgoties pēc labajām dienām. Lai gan potenciālā fiziskā komforta līmenis bija minimāls, tas bija vismaz minimāls - tā vietā, lai to pilnībā nepastāvētu. Bija “ielas”, bija faktiski biznesi, bija mošejas, bija Eritrejas baznīca. Bija neliela skola “Džungļu grāmatas” un - pats galvenais - jauniešu centrs nepavadītiem nepilngadīgajiem, lai būtu dažas dīkstāves no ikdienas cīņām ar pārtiku, spēlēm, daži skolotāji. Ārsti bez robežām ieradās reizi nedēļā, vienmēr bija medicīnas karavāna ar personālu. Bija informācijas autobuss, kurā bēgļi varēja uzlādēt savus tālruņus, saņemt saziedotās sim kartes un saņemt juridisku palīdzību saistībā ar viņu patvēruma pieteikumiem vai mēģinājumiem nokļūt Lielbritānijā. Sievietēm bija īpaša karavāna, kur rīkot “spa dienu” un darīt matus un nagus, atrasties prom no vientuļo vīriešu bariem nometnē. Džungļi bija briesmīgi - bet, atskatoties, tas bija kā kūrorts salīdzinājumā ar apstākļiem, kādus šodien atradāt Kalē, 2018. gada janvārī.

Image
Image

Mūsdienās pa kreisi esošajā dubļainajā vietā ir krūmi, pēc tam meži bez lapām. Kad furgons velk, skaitļos parādās lietus un tuvojas mums; pārsvarā jauni, vientuļi vīrieši - divas vai trīs sievietes, daži mazi zēni - ģērbušies visādā ziņā ziedotā apģērbā, tumšā krāsā, kurai viņi dod priekšroku, lai naktī netiktu pamanīti, ja viņi mēģina slēpties kravas automašīnas iekšienē, vai arī ir riskantāks, mēģiniet pieķerties kā bug zem. Viņi vēlas šķērsot prāmi un iebraukt Apvienotajā Karalistē, kur burvju zeme, par kuru viņi ir tik pārliecināti, viņus aizvedīs, kur viņiem ir teikts, ka pastāv darba iespējas, un galvenokārt - noteikta drošība. Kamēr es šoreiz biju Kalē, viens jauns afgāņu vīrietis tika notriekts un nogalināts uz šosejas, kas ved uz prāmi pāri Lamanšam, un 4 dienas vēlāk vēl viens tika hospitalizēts kritiskā stāvoklī. Kravas automašīnas neapstājās pēc tam, kad bija tām iesitušas.

Image
Image

Mūsdienās patversmes Kalē ir atvērtas tikai tad, ja temperatūra ir 32F vai zemāka. Šo jauno politiku sauc par “le grand froid” - lielo chill. Bēgļiem jāierodas caur vietējo policijas mikroautobusu, viņi nevar ieiet, viņus nevar vadīt brīvprātīgie vai kāds cits. Šī prasība rada tik lielas bailes no iespējamās maldināšanas un izsūtīšanas, ka daudzi atsakās no pārliecības par siltumu naktij. Ja viņi aiziet, viņiem tiek izsniegts numurs, kas atbilst telts vietai uz grīdas, un guļammaisi jau ir izlikti iekšpusē. Katru rītu viņiem jāatstāj un pēc tam jāiebrauc atkārtoti, kad ir pārliecināts, ka nākamajā dienā un vakarā temperatūra atkal būs zema. Pēc tam viņiem atkārtoti piešķir citu numuru, citu telti un guļammaisu. Šis nav sanitārākais veids, kā novietot cilvēkus noliktavā, jo slimības, bedbugs, kašķis utt. Var viegli pārnest. Dažreiz, kad šķiet, ka būs auksts laiks, viņiem tiek teikts, ka viņi varēs palikt, un viņi aizbrauc uz dienu, kas plāno atgriezties pēcpusdienā. Kamēr viņi ir prom, dažreiz tiek pieņemts lēmums tajā naktī slēgt patversmi, un viņu niecīgās mantas tiek izmestas bez iespējas tās atgūt. Jā, šeit, Francijā, Brīvības, vienlīdzības un brālības mājas. (Ja vēlaties paust savu nepatiku par šo situāciju, varat adresēt komentārus Monsieur le Prefet uz e-pastu [email protected])

Image
Image

Ar palīdzības bēgļu / L'Auberge des Migrants palīdzību

Tur dažreiz krūmos ir teltis. Teltis tiek uzskatītas par “pastāvīgām būvēm”, un vietējā pašvaldība tās aizliedz. Kad Francijas policija tos atrod, viņi tiek konfiscēti un iznīcināti. Dažreiz vietējie žandari izklaidējas un izliek arī guļammaisus, padarot tos nelietojamus pret aukstumu. Dažreiz viņi bez iemesla izsmidzina migrantus. Kamēr es brīvprātīgi darbojos, viena no citām izplatīšanas apkalpēm man stāstīja, ka naktī pirms viņas iekārtošanās citā vietā pie okeāna vairāki vīrieši parādījās drebuļos, slapjās drēbēs un basām kājām. Viņi bija nogādāti kā aitas līdz ūdens malai un teica, ka viņu izvēle bija lēkt iesaldētajā ūdenī vai nekavējoties tikt deportēta. Viņi izlēca. Furgons devās atpakaļ uz L'Auberge de Migrants noliktavu, lai savāktu vairāk apģērba, tādējādi iztērējot summu, kas ietaupīta regulārai apģērbu izplatīšanai citā dienā, taču šī bija ārkārtas situācija. Katru reizi, kad tiek paņemtas vai sabojātas teltis un guļammaisi, tās tiek aizstātas ar ziedojumiem, kas ir iznīcināti un uzskatīti par noderīgiem.

Image
Image

Ar palīdzības bēgļu / L'Auberge des Migrants palīdzību

Vīriešiem parasti ugunsgrēks notiek netālu no maza furgona, kas dažreiz nāk no citas brīvprātīgo organizācijas, tāpēc viņi var uzlādēt savus mobilos tālruņus un piezvanīt uz mājām, lai kur arī atrastos. Sudāna, Eritreja, Afganistāna, Sīrija, Irāka, Irāna, Bangladeša. Viņi sadedzina visu, ko var dabūt; kartons, pārtikas trauki, zaļas zari no krūmiem, vecs apģērbs. Bieži vien liesmu plastmasas izgarojumi piepilda gaisu. Vēja brāzmas visur pūtīs dzirksteles un lietus nodzēš liesmas.

Image
Image

Ar palīdzības bēgļu / L'Auberge des Migrants palīdzību

Pārtikas izplatīšanas komandas no Bēgļu kopienas virtuves sastāv no septiņiem brīvprātīgajiem. Divi cilvēki katram no diviem ēdiena galdiem. Pie tējas galda kalpo viens cilvēks. Komandas vadītājs ir “skrējējs”, lai aizstātu dziļas taisnstūrveida metāla sildīšanas pannas, kad tās iztukšojas. Cits vadītājs ir atbildīgs par pūļa kontroli, lai līnijas kustētos, vienlaikus izsniedzot mazās kartona pārtikas paplātes. Pusdienas ir zupa vai bieza putra, vienkārša maize un / vai ķiploku vai siera maize. Tēja ir karsta, stipra, salda un bagātīga. Dažreiz ir apelsīni vai banāni, ja tādi tika ziedoti tajā nedēļā. Vakariņas sastāv no rīsiem, sirsnīga pupiņu vai lēcu karija, salātiem un maizes. Viņiem patīk maize - tā piepilda viņus, sautē mērci, viņiem ir vajadzīgas kalorijas un siltums, lai pagatavotu līdz nākamajai maltītei vai nākamajai dienai. Viņiem ir daudz, ko var vadīt divās rokās - tējas trauks, šķīvītis, kas papildināts ar pārtiku, un virsū sabalansēta maize. Ja viņi norāda uz brīvu kabatu, es ievietoju apelsīnu.

Pārtikas izplatīšana parasti norit raiti. Reizēm izceļas kautiņi, kāds lēkājošs vai varbūt kāds naidīgums, kāds bija pirms mūsu ierašanās, liek vārīties vai kliegt. Citreiz brīvprātīgie atgriežas ar priecīgiem stāstiem par visiem, kas kopā dejo ap uguni (furgons paceļ mūziku tiešām skaļi, lai mēģinātu uz svētku svinībām.) Pēc atkritumu tīrīšanas mēs tiekam mudināti jaukties, ja vīrieši vēlas sarunāties. mums.

Pirms iziešanas no noliktavas mums nav ieteicams uzdot dažus jautājumus, kas varētu izraisīt lielāku skumju un izmisumu par viņu nožēlojamo stāvokli. “Nejautājiet no kurienes, nejautājiet, kā viņi tur nokļuvuši, nejautājiet, cik ilgi viņi tur ir bijuši, nejautājiet par savām ģimenēm, nejautājiet, kur viņi cer doties, don” Nevaicājiet, kāds bija viņu darbs, ja vien viņi vispirms jums to nelūdz. Tad jūs varat vērsties pie viņiem.”Uzzinot, ka man ir 60 gadu, viens afrikānis jautāja, vai tie ir mani oriģinālie zobi, un izteica man komplimentu, kad Es atbildēju apstiprinoši. Cits vīrietis man vaicāja manu vārdu un secināja, ka tas ir tāds pats kā viņa mātes vārds. “Tad tu esi tāda kā mana māte šeit ar mani!” Viņš teica un apskāva mani.

Image
Image

Ar L'Auberge des Migrants pieklājību

L'Auberge des Migrants darbojas no milzīgas noliktavas rūpniecības zonā uz austrumiem no vecā Pas de Calais. Vieta lielākoties ir slepena. Tomēr ne pilnībā, jo pārāk daudzus gadus tas ir bijis neiespējami, lai būtu neredzams vai nezināms Kalē iedzīvotājiem. Brīvprātīgie nāk no visas Eiropas un daži no ASV un Kanādas, lai sasmalcinātu dārzeņus, sajauktu salātus, kārtotu apģērbu, salabotu teltis, pārbaudītu segas, mazgātu podus un pannas … Daži ir koledžā, daži ir tie pilsoņi pasaules tipi, kas zied neatkarīgi no tā, kur viņi tiek stādīti; daži apceļo no Anglijas, Īrijas, Skotijas utt., kad vien viņi jūtas aicināti, nedēļas nogalē vai daži ilgākām nedēļām brīvdienu laikā no darba. Daži jau ceļo pa Eiropu un apstājas to globālās piegaršas laikā, citi nāk no tālākām vietām, jo šķiet, ka burkānu sasmalcināšana varbūt ir viss, ko viņi var darīt, lai palīdzētu. Tas ir satriecoši.

Image
Image

Ar laipnu palīdzību bēgļiem / L'Auberge des Migrants / Bēgļu kopienas virtuvei

Brīvprātīgo vidējais vecums, iespējams, ir aptuveni 24 gadi, un tas ietver ilgtermiņa ļaudis, kuri uzturas no viena vai diviem mēnešiem līdz gadam. Virtuves uzraugi, kas veic uzdevumus, organizē izplatīšanas komandas, sasauc sanāksmes un apspriedes, ir neticami nobrieduši, līdzjūtīgi un pasaulīgi jaunieši. Mana pēdējā maiņa, naktī pirms es devos atpakaļ uz štatiem, sieviete mūs noveda cauri kara izjūtai, jo mēs pasniedzām vakariņas 35 jūdzes stundā vēja laikā un lietainā lietū Grande-Synthe rezervātā Dankerkā, pēc tam mūs visus mērcēja slapjš un aizsalst līdz patversmei pilsētā, kurā dzīvo 200 vīriešu, sieviešu un bērnu. Fiziskais diskomforts Grande-Synthe un pēc tam emocionālā drāma no mob skatuves ap tējas galdu patversmē bija grūti saprotama. Mūsu vadītājs mierīgi apstrādāja laika apstākļus, uzdevumu secību un katru vajadzīgo lēmumu, ieskaitot reģistrēšanos viņas ekipāžā, lai pārliecinātos, ka mums viss kārtībā. Viņas dzimšanas diena bija bijusi iepriekšējā dienā. Viņai bija tikko 20 gadu.

Biju jau agrāk nokļuvis lietū un aukstumā pusdienu laikā pusdienu laikā pamestajā partijas vietā. Pēc pārpalikumu iekraušanas un atkritumu savākšanas mēs bijām gatavi atgriezties mikroautobusā. Cilvēks atspiedās pret sānu durvīm, galvu pret auksto metālu, raudāja. Mūsu komandas galva īru meitene ar gariem blondiem matiem un skropstu tušas vilkšanu uz skaistajām acīm uzlika roku uz viņa pleca. “Esiet spēcīga, mans draugs,” viņa teica. (“Mans draugs” ir universālais ekvalaizers, bēgļi to saka, pakratot jūsu roku, neatkarīgi no tā, no kuras valsts viņi ir, mēs to izmantojam, lai izrādītu cieņu un dažreiz mazinātu pieaugošo spriedzi vai vilšanos.) “Esiet stiprs taisnīgi Cita diena.”Viņai ir 22 gadi, un viņa ir laipna. Viņi visi ir.

Image
Image

Ar palīdzības bēgļu / L'Auberge des Migrants palīdzību

Es gāju turp un atpakaļ uz noliktavu no vietējās sievietes mājas, kura īrēja gultas savā stāvā brīvprātīgajiem, 14 vienlaikus. Es gulēju istabā ar 5 citiem, un visa mājsaimniecība kopīgi izmantoja vienu vannas istabu un vienu virtuvi 10E / nakti. Tas bija krāšņs. Galvenokārt jaunāki, nedaudz vecāki, bet visi draudzīgi, visi tur tā paša iemesla dēļ. Ejot pa savu ceļu divreiz dienā, es prātoju, kur es nomiršu, ja meklēju patvērumu. Tas izskatās kā labs dzīvžogs, kuru jūs noteikti varētu ieraudzīt un netiktu pamanīts, ja būtu piesardzīgs. Es, protams, cieši vēroju, es redzētu gofrēta metāla gabalu, kas austi starp zariem, lai nodrošinātu nelielu patvērumu no lietus. Bija neliela ugunsgrēka paliekas. Es noskenēju laukus zemām depresijām, lai izveidotu ligzdu. Es paskatījos zem automaģistrāles tiltiem, vai statņi ir pietiekami plaši, lai paslēptu tos. Es gāju pa garu žogu, kuru papildināja dzeloņstieples un kas iet pa pamestas ēkas perimetru. Novietojies tālu atpakaļ no ceļa, bija izliekts jumts. No trim pusēm tas bija brīvā dabā, bet jumts aizturēja lietu un sniegu. Nākamajā naktī es ieraudzīju tajā mirgojošu liesmu un ap to sēdošu cilvēku siluetus.

Image
Image

Ar palīdzības bēgļu / L'Auberge des Migrants palīdzību

Katru nakti dzīvžogos, kas atrodas pāri no noliktavas, nelielās ugunīs sēdēja divas atdalītas Āfrikas vīriešu grupas. Es sāku iet teikt sveiki, nodrebēt un paziņot viņiem, ka zināju, ka viņi tur atrodas. Es to izdarīju apzināti, mēģinot izpirkt to, ko biju izdarījis pēc otrās darba dienas. Kāds vīrietis bija vērsies pie manis un diviem maniem mājas biedriem. Viņš mēģināja man kaut ko pajautāt, un es neizpildīju parasto atbildi pret ielas cilvēkiem, kuri mani uzstāja štatos. Es teicu: “Es atvainojos, es nevaru tev palīdzēt”, un gāju tālāk, joprojām gaudojot ar saviem jaunajiem jaunajiem draugiem. Mēs atgriezāmies mājā, un viens no viņiem teica: “Es nedomāju kritizēt, bet es tikai gribu jums jautāt, vai tas ir šeit atrodams protokols. Es domāju, vai mēs šeit katru brīdi nestrādājam, lai palīdzētu viņiem kopumā, un tad nāca klajā viens indivīds, un jūs viņu atlaidāt. Vai tas ir tas, ko mēs piedāvājam darīt?”

Image
Image

Ar palīdzības bēgļu / L'Auberge des Migrants palīdzību

Es sapratu, ka esmu devusies uz automātisko pilotu un neuztraucos klausīties. Varbūt viņš gribēja man atpelnīt naudu, lai veikalā nopirktu kaut ko tādu, kas nevēlas, lai bēgļi ienāktu. Varbūt viņš lūdza aizņemties šķiltavu savai cigaretei. Varbūt viņš patiesi vēlējās kaut ko tādu, ko es nespēju nodrošināt. Es nemēģināju to uzzināt. Nākamajā dienā es jautāju administratora personālam, kā mums vajadzēja mijiedarboties ar ļaudīm uz ielas. Vai šeit ir “pareizs” un “nepareizs” veids? Es sāku raudāt, kauns par to, cik nepatīkams es biju bijis. Mīļais, 25 gadus vecais organizators no Itālijas mani apskāva un teica, ka viss ir kārtībā, ka, iespējams, nav nekā tāda, ko es būtu varējis sagādāt šim puisim, bet gan, ka viņi ir cilvēki, kas atrodas šausmīgā situācijā. “Atcerieties, ka tas nav tāpat kā mājās. Vienkārši klausieties, uzziniet, vai vēlaties iedot cigareti vai ūdeni vai ko citu, jūs varat darīt visu, kas, jūsuprāt, šķiet pareizs. Nedodiet lietas no noliktavas, mēs varam izplatīt preces tikai noteiktās vietās un neviens nevar pieņemt, ka viņi var nākt pie vārtiem un lūgt lietas, bet tas ir atkarīgs no jums jebkuras citas vietas.”Kopš tā laika es runāju uz ielas ikvienam, kurš gribēja pateikt sveiki, es paskatījos viņiem acīs, pārliecinājos, ka viņi zina, ka es zinu, ka viņi tur atrodas. Es sapratu, ka man nav pamata arī mājās rīkoties savādāk.

Image
Image

Ar palīdzības bēgļu / L'Auberge des Migrants palīdzību

Kā pasniegt ēdienu bēglim. Jūs izveidojat acu kontaktu un sakāt: “Sveiki! Kā tev iet? Ir tik labi redzēt jūs atkal. Vai jūs vēlētos dažus rīsus? Vairāk? Kāds karijs? Vai ar to pietiek? Salāti? Rūpīgi par rokām, tēja ir karsta! Kāds skaists smaids jums ir.

Jūs esat laipni gaidīti.

Es esmu ar tevi.

Palieciet silti šovakar, mans draugs.”

Image
Image

Šis raksts sākotnēji parādījās Medium un šeit tiek pārpublicēts ar atļauju.

Ieteicams: