Allison Grossman fotografē garīgo un kultūras mochitsuki ceremoniju, kurā mochi, japāņu rīsu kūka, kas izgatavota no glutinoziem rīsiem, tiek sagriezta pastā un veidota formā.
Kā skaidro Carolyn Carreno:
Saskaņā ar šinto ticību mochi pagatavošana aicina ciemus vai dievus un garu. Domājams, ka paši moči satur kami; tie arī pārstāv pilnību un tīrību, un tiek uzskatīts, ka šīs īpašības iemērc ēdāju.
Allison Grossman apmeklē Chino ģimeni viņu 50 hektāru lielajā zemes gabalā tieši uz ziemeļiem no San Diegoto, lai pieredzētu mochi ceremoniju.
1. Ventilators izmantoja mochi atdzesēšanai.
2. Jauno ražas rīsu izlīdzināšana pirms to tvaicēšanas un pārvēršana močos, šis mīlestības, gara un dvēseles darbs sākas drīz pēc saullēkta.
3. Ielejot tvaicētos rīsus, lai tos saputotu, ceremonija ir sākusies. Tas patiesībā aizņem ciematu.
Starpbrīdis
Sponsorēts
5 veidi, kā atgriezties dabā Fort Myers un Sanibel pludmalēs
Bekija Holladay 2019. gada 5. septembris
10 veidi, kā izjust Japānas izcilības kultūru
Lilija Kroslija-Bakstera 2018. gada 3. oktobris Kultūra
Patiesais iemesls ķirurģiskas maskas nēsāšanai ir tik populārs Āzijā
Ebens Diskins 2019. gada 27. septembris
4. Gludo rīsu grauzdēšanas uzlabošana.
5. Kad rīsi ir pietiekami saputojuši, tos pirms galda saplēšanas mazākās rīsu bumbiņās novieto uz galda.
6. Moči sēž glīti. Šintos uzskata, ka moči ielūdz un satur kami - japāņu dieviem.
7. Lai arī moči ir galvenā šova zvaigzne, ceremonijas laikā suši un šašimi tiek bagātīgi ēst.
Starpbrīdis
Jaunumi
Amazones lietus meži, mūsu aizsardzība pret klimata izmaiņām, ir bijuši ugunī vairākas nedēļas
Ebens Diskins 2019. gada 21. augusts sponsorēts
Ziema Japānā: 2 perfekti braucieni
Selēna Hoja 2019. gada 19. augusts Kultūra
Kā apmeklēt 7 skaistākos tempļus Pekinā
Ārija Azari 2019. gada 8. jūlijs
8. Šie tsukemono - japāņu marinēti gurķi - ir izgatavoti no Chinos svaigiem dārzeņiem.
9. Uz augšu un aizvērt.
10
10. Onigiri - lipīgi rīsi, kas apņemti jūraszālēs.
11
11. Ceremonijas pēdējais posms sākas ar rīsiem pievienojot yomogi (mugwort). Atkarībā esošā aizmugure parāda smago darbu, kas ieguldīts, lai labi izpildītu šo ceremoniju.
Starpbrīdis
Sponsorēts
Paaugstināta Japāna: 10 pilsētu ekskursija, lai izjustu labāko no valsts
Selēna Hoja 2019. gada 12. augusts Jaunumi
Cilvēki Japānā īrē automašīnas visam, izņemot braukšanu
Eben Diskin 2019. gada 15. jūlijs Pārtika + dzēriens
4 klasiskās Pūpolu svētdienas ēdienreizes, ko ēd visā pasaulē
Nickolaus Hines 2019. gada 11. aprīlī
12
12. Aizpildīts un iesniegts mochi.
13
13. Pēc smagas darba dienas tiek meklēts un rūpīgi pārbaudīts tik ļoti nepieciešamais dzēriens.
14