Vīns
Jums būtu grūti spiest atrast kādu, kurš domā par Ņujorku kā galveno vīnogu vīnogulāju nekustamo īpašumu. Neskatoties uz to, labdarības virzīts pilsētas lauksaimniecības projekts Village Vines strādā, lai betona džungļus pārvērstu par milzu darba vīna dārzu.
Vērienīgā vīnkopības kustība sākās 2015. gadā, kad Devins Šomakers saņēma telefona zvanu no kāda Bruklinā. Tajā laikā Šomakers bija atvērts Rooftop Reds vīna dārzs Bruklinas Jūras spēku pagalmā. Tas ir pasaulē pirmais komerciālais vīna dārzs un vīna darītava uz jumta, komplektā ar Bordo šķirnes vīnogu vīnogulājiem un skatu uz Manhetenas horizontu. Šomakera biznesa projekts iedvesmoja Bruklinas zvanītāju jautāt par visām nodarbībām, kuras Shomaker varētu piedāvāt pilsētu lauksaimniecībā un vīna darīšanā. Tajā laikā Šomakeram pietika ar rokām ar jauno biznesu, taču ideja viņam pietrūka.
Ātri uz priekšu apmēram trīs gadus. Alus bārs ar nosaukumu BierWax Bruklinas Prospect Heights apkārtnē saskārās ar vīnogu problēmu tās iekšpagalmā. Vīnogulāji lielāko daļu gada bija labi, taču tie radīja jucekli, tiklīdz augļi rudenī sāka nokrist uz zemes - kaut ko īpašnieku Krisu Maestro brīdināja par viņa pārņemšanu, viņš stāstīja amNewYork. Lai apstrādātu vīnogas, Maestro sazinājās ar Shomaker un Rooftop Reds, un 2018. gada septembrī komanda BierWax pulcējās vīnogulāju novākšanai. Viņiem divās stundās izdevās savākt apmēram 70 mārciņas augļu. Village Vines oficiāli bija pirmais lielais augļu vilks.
No kreisās: Malcolm Baker, Chris Maestro un Devin Shomaker (Foto: Malcolm Baker pieklājība)
Kā sulu no pirmajām ražas raudzēm Village Vines strādā pie iestrādes procesa. Malcolm Baker, Village Vines direktors, saka, ka viņi 2019. gadā cer nopelnīt 501c3 bezpeļņas statusu. Galvenais mērķis ir sadarboties ar iedzīvotājiem un uzņēmumiem, lai palīdzētu audzēt vīnogulājus ap pieciem rajoniem, piemēram, vīnogu kolektīvam visblīvāk apdzīvotās pilsētas vidū ASV. Sezonas beigās Village Vines novāks vīnogas, un audzētāji nodos savu iecienīto vietējo bezpeļņas sarakstu. Daļa peļņas no Village Vines vīniem tiks novirzīta labdarībai šajā sarakstā.
"Cik man zināms, neviens nav mēģinājis audzēt vīnogu vīnogulājus un nopelnīt vīnu, lai nopelnītu naudu labdarības organizācijām Ņujorkā, " Beikers sacīja Matador Network. Viņš piebilda, ka Village Vines "dod iedzīvotājiem iespēju veikt izmaiņas savā sabiedrībā, vienkārši katru dienu rūpējoties par vīnogu vīnogulāju un sezonas beigās izdarot izvēli par to, kādu vietējo labdarības organizāciju vai bezpeļņas organizāciju viņi vēlas, lai viņu darbs atbalstītu."
Village Vines pašlaik ir divas izaugsmes metodes: programma Heritage Vine un programma Adopt-A-Vine. Pirmais ir līdzīgs tam, kas notika BierWax: Village Vines vīnkopības eksperti māca cilvēkiem, kā rūpēties par vīnogu vīnogulājiem, kas jau aug viņu īpašumā. Vīnogulājs Adopt-A ir paredzēts cilvēkiem vai kopienām, kuras vēlas iesaistīties, bet kurām vēl nav nepieciešamo augu. Par ziedojumu USD 40-200 apmērā Village Vines nodrošina vīnogu vīnogulāju un gadu ilgu konsultāciju pakalpojumu.
"Cilvēki vienmēr ir satraukti un parasti ir uzlādēti ar jautājumiem, kad es viņiem saku, ka es vadu projektu, kurā vīns tiek gatavots vietējām NYC labdarības organizācijām, " sacīja Beikers. "Šoku izskats parasti turpinās, kad es viņiem saku, ka vīnogas mēs iepērkam no cilvēku īpašumiem Ņujorkā."
Pilsētas vīna dārza un vīna darītavas koncepcija jau ir pierādīta ar Rooftop Reds. Skeptiķiem Beikers uzdeva divus jautājumus: “Kāpēc mēs nevaram audzēt vīnogu vīnogulājus jumtu virspusē, jo tas vēl nav izdarīts?” Un “Jumta telpa, iespējams, šobrīd ir visvairāk neizmantotā telpa NYC, kāpēc nevis stādīt vīnogu vīnogulājus labdarībai?”
Foto: Rooftop Reds / Facebook
Līdztekus BierWax citiem uzņēmumiem, kas jau agri ir izteikuši interesi par Village Vines, ietilpst kinoteātris Nitehawk, Cayuga Capital, arhitektūras firma ODA un apģērbu zīmols Faherty. No šī gada ražas jau ir novecojis vīns - kopā ap 100 mārciņu augļu - Village Vines balstīs pasākumu 2019. gada pavasarī.
"Lielākā daļa cilvēku nedomā, ka jūs varat kaut ko audzēt NYC, " sacīja Beikers, "un tā ir liela projekta daļa: virzīt pilsētu lauksaimniecību jaunos augstumos."
