Ceļojumu drošība
Foto: Ļaunais Erīns
Mūsdienu Gonzo un Matador Breaking Free saimnieks Robins Esroks dalās ar 10 padomiem, kā to dzelzs stiepšanai caur Indiju.
Ja domājat, ka vairākas dienas tupējat caur caurumu, jūs aizkavēs viens no neticamākajiem jūsu dzīves braucieniem, es aicinu jūs to izlasīt.
Indijā ir iespējams plaši ceļot un izvairīties no Deli (vai Rishikesh, vai Anjuna, vai jebkur) vēdera. Turklāt jūs varēsit ēst labāko no planētas ēdieniem. Es to zinu, jo mēnesi pavadīju valstī, un, lai arī ceļotāji ap mani šķita kā mušas, es paliku vesela.
Tas nav tāpēc, ka man ir tērauda supervaroņa zarnas. Tas ir tāpēc, ka es ievēroju dažus pamata piesardzības pasākumus un pieturējos pie tiem. Mūsu gremošanas sistēma vienkārši nav gatava ārvalstu mikrobu uzbrukumiem, kurus atradīsit subkontinentā. Laika gaitā tas pielāgosies, bet ceļotājiem šis ir mans plāns, lai novērstu netīro katastrofu:
1. Nedzeriet krānu
Acīmredzot pietiekami pateikts.
Neuztraucieties pārāk daudz par šo skatu Slumdog Millionaire, kur tūristi tiek mudināti pirkt ūdeni pudelēs tieši no krāna.
Foto: Vidusmēra indietis
Lielākā daļa iesaiņotā ūdens ir kārtībā - vienkārši pārbaudiet vāciņu, lai pārliecinātos, ka tas ir noslēgts.
Zobu tīrīšanai ērti glabājiet dzeramā ūdens pudeli. Un, kas vienmēr ir svarīgi, uzmanieties, lai dzērienos nerastos ledus.
2. Neēd gaļu
Indija ir veģetāriešu valsts, kurā sans dzīvnieku gaļas gatavošana ir māksla. Jums nepaliks garām liellopu gaļa, cūkgaļa vai vistas gaļa, kaut arī tā ir plaši pieejama.
Ļaujieties veģetārajām karijām, vienlaikus neļaujot ēst gaļu.
3. Neēdiet termiski neapstrādātu sieru
Sierā ir iesaiņoti nejauki mikrobi. Mans draugs darbojās lieliski, līdz viņa iesmērēja parmezānu uz makaronu trauka un nākamās 72 stundas pavadīja, izraidot šķidrumus no katras atveres.
Panerī ir lieliski - tas ir Indijas siers, kas pagatavots daudzos pārsteidzošos karijos. Un picai vajadzētu būt kārtīgai, kamēr siers kādā brīdī ir vārījies.
4. Neēdiet olas
Ārstēšanai mājās atstājiet saulaino pusi. Nepietiekami pagatavota olšūna, iespējams, piesaistīs jūsu zarnu jūrnieka mezglā.
5. Nedzeriet pienu
Kādu iemeslu dēļ vairums ceļotāju labi nodarbojas ar lassi, auksto jogurtu bāzes dzērienu. Tomēr dažreiz to sajauc ar krāna ūdeni un ledu, tāpēc izmantojiet savu lēmumu.
Tā kā piena lopkopības saldēšana dažreiz neatbilst standartiem, pie kuriem esat pieradis, piens ir riskants bizness. Izdari savu zarnu labā un ņem kafiju melnu.
Foto: e900
6. Neēdiet zivis…, ja vien neredzat, ka tās ir nozvejotas un vārītas
Piekrastē zivis nav svaigas, lai gan pirms ēšanas jūs varētu vēlēties pilnībā pārliecināties, ka tas tā ir.
Nevārītas zivis vai zivis, kas pārāk ilgi palikušas karstā karstumā, izraisīs visaptverošu uzbrukumu jūsu imūnsistēmai.
7. Neēdiet nevārītus dārzeņus
Par laimi lielākā daļa dārzeņu tiek pagatavoti karijos, tāpēc garšīgi jūsu garšas kārpiņas dejos Bolivudas mūziklu.
Augļu mizošana ir vēl viena gudra izvēle. Un, ja jūs mazgājat lietas, pārliecinieties, ka jūs to darāt ar iesaiņotu ūdeni.
8. Ēd tūristu / augstvērtīgos restorānos
Vieta, kurai ir laba reputācija un pastāvīga klientūra, parasti zina labas higiēnas nozīmi un to, cik svarīgi ir turēties rokasgrāmatas lappusēs.
Runājot par pusdienošanu, ir vērts ievērot to cilvēku padomus, kuri ir ieradušies pirms jums. Vienīgais, kad es ēdu gaļu, bija slavenā starptautiskā viesnīcā, un tas bija lieliski.
Es zinu, ka jūs mēdzat ēst ielu ēdienu, piemēram, vietējie - vienkārši jāapzinās, ka vietējie iedzīvotāji var rīkoties ar vēderu, ko jūs, iespējams, nevarat.
9. Regulāri mazgājiet / dezinficējiet rokas
Un īpaši pirms ēšanas. Gluži tāpat, kā mācīja jūsu mamma.
Foto: freebird (bobinson | ബോബിന്സണ്)
10. Uzticieties savām zarnām
Jūs varētu tam visam reliģiski sekot un joprojām slimojat. Vai arī jūs varētu satikt ceļotājus, kuri visu, kas izskatās labi, dara labi. Ikviena sistēma ir atšķirīga.
Tomēr, būdams paranoiķis par to, ko ēdat, jūs noteikti aplaupīsit ar satriecošu pieredzi. Indija tam nav piemērota vieta.
Labākais veids, kā tikt galā ar sensoro krāsu, smaržas, trokšņa un cilvēku pārslodzi, ir atpūsties, būt pacietīgam, saglabāt humora izjūtu un klausīties, ko stāsta jūsu zarnas.
