Ēdiens + dzēriens
ALABAMA, 2008. gads bija gads, kad viss mainījās. Iepriekš valstī bija nelikumīgi radīt vai pārdot alu, kas pārsniedza 6% ABV, tāpēc tika atcelti daudzi alus stili, kas pieejami lielākajā daļā amatniecības alus darītavu visā valstī. Pirms 2008. gada bija nelikumīgi arī darboties alus darītavā vai pārdot alu tieši patērētājam. Šis bija gads, kad Alabama teica “ellē nē” alus ierobežojumiem.
Pateicoties Free The Hops gardēžu alus likumprojektam, 2009. gada maijā 6% ABV robeža tika paaugstināta līdz 13, 9% ABV. 2011. gadā tika samazināti ierobežojumi, kas radīja grūtības alus darītavu atvēršanā un tirdzniecībā uz vietas, un 2013. gada maijā tika atcelts mājas alus darīšanas aizliegums. Pateicoties tādām organizācijām kā Free the Hops, mēs esam nogājuši tālu tik īsā laikā, un mēs nevarējām būt vairāk satraukti. Pateicoties viņu darbam, mēs varam sākt nepārspējamu amatnieku darinājumu, kas pārmeklē Alabamas štatā.
Fairhope alus darīšanas uzņēmums, Fairhope
Ole @brewingbeard ir taisnība, ka tā pārbauda kvalitāti pudeļu pildīšanas dienā. #IDrinkThereforeIAmber
Fotoattēlu publicēšanas datums nav Fairhope Brewing Company (@fairhopebrewing) līdz 2016. gada 14. jūnijam 1:38 PDT
Sāksim pie līča. Ja jūs atrodaties šeit ikgadējās naftas noplūdes laikā, jūs jebkurā gadījumā vēlēsities palikt prom no ūdens. Fairhope alus darīšana radās tīras vēlmes dēļ zemākajiem allabāmiešiem iegūt labu alu, kas raksturīgs štata dienvidu daļai. Viņu pirmais alus tika pagatavots 2012. gada 21. decembrī, kas saskaņā ar maiju kalendāru pazīstams arī kā “pasaules gals”, taču par laimi pasaule turpināja ceļu un kopš tā laika mēs baudījām lielisku alu Alabamas dienvidos.
Apmeklējot stendu, jūs pamanīsit industriālo noskaņu un reģenerētos koka galdus. Visi, iespējams, nezina jūsu vārdu, bet viņi to pietiekami drīz. Fairhope lepojas ar to, ka tā ir “vietējā viesistaba” un ir ārkārtīgi orientēta uz sabiedrību. Neaizmirstiet izmēģināt Causeway IPA. Tas ir smags, taču joprojām pietiekami viegls, lai būtu vietējais iecienītais. Nepalaidiet garām arī personīgo favorītu: Es dzeru, tāpēc dzeru. Tas ir garšīgs, dūmakains un viegls kā spalva, un es nevaru pietiekami nokļūt.
Īpašs paldies: Robam Mitchell
Labu cilvēku alus darīšanas uzņēmums, Birmingema
Vasaras pēcpusdienas ir paredzētas iekšpagalmu pasēdēšanai ar brūvējumu ? vai ? #BeGoodPeople #DrinkGreatBeer #HaveAGoodOne #SMASH #Chinook
Fotoattēls, ko ievietoja labu cilvēku alus darīšanas uzņēmums (@gpbrewing) 2016. gada 13. jūlijā plkst. 13:22 PDT
Kad esat gatavs doties uz ziemeļiem, lēkt uz I-65 un doties uz jauno “Parkside” rajonu. Izpētiet reģionu parku, dzelzceļa parku un apkārtējos rajonus, pirms beidzot pabeidzat labu cilvēku alus darīšanas uzņēmuma terasi. Šī vieta bija dažu ļaužu apoteoze, kuri kaislīgāk gatavoja alus darījumus nekā viņu ikdienas darbus, aka: mani varoņi.
Apmeklējot šo ģimenei draudzīgo taproomu, noteikti izmēģiniet kafijas auzu pārslu Stout. Tas ir viens no populārākajiem brūvējumiem. Tas iegūst tonnu kafijas aromāta ar finiša pārslodzi. Pirms izmēģināt čūsku apstrādātāju, pajautājiet sev: “Vai man ir DD?” Jums tas būs nepieciešams. Šim 10% ABV alus ir tik lielisks priežu un citrusaugļu aromāts ar ananāsu popu. Dzerošo čūsku apstrādātājs - nevar apstāties, neapstāsies.
Avondale alus darītava, Birmingema
Jauks zvans, @taylorlq. Jūsu pludmales alus izvēle ir precīza. ? #avondalebrewing #millcitywhite #craftbeer #beachbeer #gulfcoast
Fotoattēls, ko 2016. gada 3. augustā plkst. 17.16 ievietojis uzņēmums Avondale Brewing Company (@avondalebrewing)
Priecājies un atkārto pa ielu. Avondale alus darītava ir saistīta ar lielu vēsturi un vēl lielāku alu. Ēka, kurā atradās taprooms, vienā brīdī bija pasta nodaļa, ugunsdzēsības māja, banka, bārs un bordelis, un katrs alus nosaukums godina Avondale vēsturi un folkloru. Atvediet Fido uz šo suņiem draudzīgo pagalmu un ļaujiet arī viņam pakārties ar draugiem.
Pavasara ielas saisons ir beļģu stila alē un ir alus darītavas flagmaņu radīšana. Kad indiāņi apdzīvoja šo teritoriju, Avondale alā atradās avots ar tīrāko ūdeni apkārt. Šis pavasaris plūda pa tagadējo 41. ielu, sauktu par “Pavasara ielu”, un tajā atrodas Avondale alus darīšanas uzņēmums. Vēl viens A + brūvējums ir Vanillaphant Porter, kuru mīlīgi nosauca par Miss Fancy the Elephant, kurš mīlēja ļauties zābaka alum. Vanillaphant ir pilns ar grauzdētiem riekstiem, šokolādi un vaniļas garšām, un tas ir 6, 2% dāvana no Heaven.
Ja jūs kādu laiku vēlaties pavadīt laiku Birmingemā, izmēģiniet arī Cahaba un Trim Tab.
Atpakaļ četrdesmit alus Co, Gadsden
"Pārliecinieties, ka esat saņēmis zīmi!" ? Foto kredīti: @ wdbailey93
Foto, kuru ievietojis Patty Lee Turner (@pattylturner) 2016. gada 25. jūnijā plkst. 17:50 PDT
Kad esat pabeidzis savus piedzīvojumus Birmingemā, dodieties 59 austrumos līdz mazajai pilsētai, kas varētu būt: Gadsden, Alabama. Šeit atradīsit Back Forty Beer Co. Atpakaļ Četrdesmit ieguva savu vārdu no veca lauksaimniecības nosaukuma. Tika uzskatīts, ka visgrūtāk uzturēt zemes "četrdesmit" akrus, un tie bieži tika ignorēti, līdzīgi kā Alabamas štatā attiecībā uz valsts mēroga amatniecības alus darīšanu. Patiesībā šie akri bieži ir visražīgākie, jo to augsne ir tik senatnīga un tīra. Es mīlu viņu slotas, un es mīlu viņu alu.
Aizmugurējā četrdesmit augšējā plauktā ir kravas automašīnu pietura Honey Brown Ale. Ar 6% ABV šis angļu brūnais ale tiek pagatavots ar Alabamas savvaļas ziedu medu, un, ak, mans, viņa ir garšīga. Naked Pig Pale Ale ir gaišāka garša, salīdzinot ar lielāko daļu gaišo alu, un tā ir ideāla vārtu zāles jauniem apiņu atkarīgajiem.
Īpašs paldies: Robam Mitchell
Tieši uz Ale, Hantsvilla
Un …. mēs esam atvērti @ campus805 nāciet un apskatiet mūs #southernbornsouthernbrewed
Fotoattēls, ko 2016. gada 9. jūlijā plkst. 3:53 ievietoja uzņēmums Straight To Ale Brewery (@straighttoale)
Dodieties atpakaļceļos uz Hantsvilu, lai iegūtu karikatūru “Alabamas dzīve”. Pēc alus turēšanas un grupas noklausīšanās atkārtojiet “taisni uz elli, taisni uz elli”, “Straight to Ale” dibinātājs nodomāja: “Nu, duh?” Jūs varat apmeklēt šo taproomu jebkurā nedēļas dienā, lai atrastu savu iecienītāko “Straight to Ale” brūvējumu.
Nosaukts pēc pērtiķiem, kurus mēs nosūtījām kosmosā, Monkeynaut IPA, manuprāt, ir labākā IPA štatā. Šis alus nosaukums godina arī Hantsvilas saikni ar kosmosa izpēti. Pilnīgs citrusaugļu un ziedu apiņš, šis 7, 25% alus ir sapņa piepildījums. Vēl viens lielisks alus ar lielāku stāstu ir brāļa Džozefa Beļģijas stila dubbels. Šis bordo alus ir nosaukts brāļa Džozefa Zoula vārdā, kurš pēc negadījuma tika atstāts nomākts un ar noliektu muguru. Savas dienas viņš pavadīja, kolekcionējot akmeņus, stiklu un citus dārgumus, un galu galā tos izmantoja, lai izveidotu Ave Maria Grotto. Šī “Jeruzaleme miniatūrā” ir iecienīta atrakcija, un tā ir skaista liecība brāļa Jāzepa smagajam darbam un uzmanībai detaļām, līdzīgi kā alus.
Ja jums ir kāds papildu laiks Hantsvilā, izmēģiniet arī Yellowhammer.
