Daudzviet Amerikā pāreja no vasaras uz rudeni nozīmē cilvēku baru, kas dodas uz ziemeļiem, lai skatītos lapu skatīties un skatītos, kā koku meži no zaļas līdz sarkanai miruši. Vāciešiem ir labāks veids, kā atzīmēt mainīgās sezonas: Oktoberfest. Šogad Minhenē tiek atzīmēti 185. oktobra svētki, un tas, kas aizsākās kā svinīga ballīte, lai svinētu prinča Ludviga un princeses Terēzes laulības 1810. gadā, ir kļuvis par ikgadēju pasākumu, kurā apmēram seši miljoni cilvēku pulcējas, lai izdzerētu miljoniem litru alus.
Pirmajiem taimeriem tas var būt nedaudz satriecoši, un nav iespējams pilnībā izprast Oktoberfest (vai, kā vietējie iedzīvotāji to sauc, Wies'n), kamēr jūs tur atrodaties. Pasākumā ir 14 galvenās alus teltis, kurās ir pat 10 000 cilvēku, kā arī 20 nelielas teltis, karnevāla braucieni, teātri un mūzikas izrādes. Vienkārši sakot, ir daudz jāgatavojas un, skatoties Beerfest atkārtojumu, tas netiks sagriezts. Pamati, kas jums jāzina, ir datumi (2018. gada 22. septembris – 7. Oktobris) un jums jāveic rezervācijas tiešsaistē, lai pārliecinātos, ka savlaicīgi iegūstat vietu iecienītajās teltīs - vienīgais veids, kā garantēt, ka jums būs vieta pusdienot pie brats un ļauties dažiem litriem alus.
Bet kā izlemt, uz kuru telti doties? Vienkārši sekojiet mūsu ceļvedim.
Ziņa, kuru kopīgoja Mojo_munich (@mojo_munich), 2016. gada 18. septembrī plkst. 7:13 PDT
Schottenhamel: Telts, kur tas viss sākas
Šajā vietā Minhenes mērs atklāšanas dienā precīzi pulksten 12:00 piesitīs pirmajai Oktoberfest muciņai un kliegs “O'zapft ir!”, Kas nozīmē “Tas ir piespiests!” Tikai pēc tam citas teltis var sākt darboties pasniedz viņu alu. Šī telts sākās 1867. gadā kā maza, 50 sēdvietu alus kabīne, un tā ir vecākā Oktoberfest telts, kas joprojām stāv. Mūsdienās tā ir lielākā telts ar apmēram 10 000 sēdvietām (6000 iekšpusē un 4000 ārpusē), un to sponsorē alus darītava Spaten-Franziskaner-Bräu.
Cepta cūkgaļa, zīdīšanas cūka, Bavārijas pīle, wiener šnicele un Bavārijas burgers, kas pagatavots ar liellopa gaļu, kalnu sieru, gurķiem un sīpolu - tas viss ir ēdienkartē. Plus alus, protams. Daudz alus. Tas ir pazīstams ar to, ka pūlis ir jaunāks, un, ņemot vērā, ka dzeršanas vecums Vācijā ir 16 gadu, cilvēki, iespējams, ir pat jaunāki par to, par ko jūs domājat, domājot par “jaunu bāru pūli”. Vācu apiņu milzu karājas vainagi padara to par redzamu tomēr redzēt neatkarīgi no jūsu jūtām par jauniešiem.
Ziņa, kuru kopīgoja Löwenbräu Festzelt (@loewenbraeufestzelt), 2018. gada 30. augustā plkst. 4:19 PDT
Lvenbräu-Festhalle: Videi draudzīga ballīšu vieta
No šīs telts izklausās Löööwenbräu sirēnu zvans. Ja tas nepievērš jūsu uzmanību, 121 pēdu garš tornis, kura augšpusē ir lauva, noteikti to darīs. Šeit pulcējas Minhenes futbola komandas TSV 1860 (sauktas arī par lauvām) līdzjutēji, un jūs dzirdēsit, kā viņi rēkt. Telts iekšpusē ir 5800 cilvēku, un alus dārzā ir 2700 sēdvietas. Ēdienkartē: maize un kartupeļu klimpas, skābēti kāposti, desa, Bavārijas pīle, steiks un brieži.
Löwenbräu telts ir bijusi Oktoberfest 60 gadus ar tās pašas grupas spēlēšanu kopš 1996. gada. Tomēr telts aprīkojums ir pilnīgi moderns, un tā vienmēr tiek piešķirta videi draudzīgākā telts. Löwenbräu skalošanas ūdeni no alus cisternas trauku mazgājamās mašīnas atkārtoti izmanto kā tualetes ūdeni un izmanto tikai energoefektīvas LED spuldzes. Ja vēlaties justies labi par savu vides nospiedumu, vienlaikus jūtoties labi arī par alus dzeršanu - un kurš gan negribētu visas šīs lietas vienlaikus? - tad šī ir telts jums.
Ziņa, kuru kopīgoja Lūks Flērtijs (@ljflaherty), 2017. gada 17. oktobrī plkst. 4:46 PDT
Armbrustschützen-Festhall: arbaleta telts
Jā, izplatītā loģika saka, ka nevajadzētu jaukt arbūzus un bagātīgu alus patēriņu. Bet loģika ir sasodīta. Kopš 1895. gada Armbrustschützen (kas aptuveni nozīmē “arbaletu telti”) ir rīkojuši arklu sacensības, kas ir viens no visa Oktoberfest akcentiem. Paulaner piedāvā alu, ko katru dienu piegādā telti un ir īpaši izgatavots tikai Wies'n, un ēdiens ietver vistas ceptu cūkgaļu, cūkgaļas nūjiņas un desas ar kāpostiem. Kopā ar visu loka loka tēmu ir arī Halali bārs, kas nosaukts par medību signālu, kas brīdina medniekus par to, kad apstāties. Bārā tiek pasniegti arī “saldie un pikanti šķidrumi un stiprie alkoholiskie dzērieni” un šampanietis.
Ziņa, kuru kopīgoja Alekss (@rooftop_muc), 2017. gada 29. septembrī plkst. 12:36 PDT
Fišers Vroni: Telts cilvēkiem, kuri nevēlas cūku mezglu
Fischer Vroni telts ir oāze starp telšu jūru, kurā pasniedz mājputnus un sarkano gaļu. Konkrēti, tā ir telts grilētām zivīm, kas vārītas uz 50 pēdu nūjas virs atklātas uguns. Šeit ir līdaku līdaka, baltas zivis, lasis un forele, un Augustiner alus darītava nodrošina visu alu, lai to nomazgātu. Ģimene, kas vada telti, pazīst zivis, tā ir sākusies 1914. gadā kā zivju vairumtirdzniecības uzņēmums. Tagad tā Oktoberfest atrašanās vieta var turēt 2695 cilvēkus iekšpusē un 700 ārpuses, tāpēc, ja jūs labāk nevēlaties aizrauties ar visu šo neveselīgo sarkano gaļu, jūs zināt, kur doties.
Ziņa, kas dalīta ar Reinbolda Schützen-Festzelt (@schuetzenfestzelt), 2018. gada 4. septembrī plkst. 1:44 PDT
Schützen-Festzelt: telts cilvēkiem, kuri slimo ar alus dzeršanu
Pastāv liela iespēja, ka ikviens, kurš dodas uz Oktoberfest, ieradīsies ar nodomu dzert daudz alus. Ja nē, Minhene ir dīvains galamērķis šajā gadalaikā. Bet tajā pašā laikā mēs to iegūstam, litrs pēc litra var kļūt nogurdinošs, un tieši tad jūs dodaties uz Schützen-Festzelt. Telts ir bijusi jau kopš 1926. gada, un tajā tiek svinēti visi izcilie vācu vīni. Var izvēlēties vairākus dzirkstošos vīnus, kā arī Gruner Veltliner, Riesling un Pinot Noir. Vēl viena slavas pretenzija ir telts slavenā zīdīšanas cūka, kuru pasniedz ar iesala alus mērci un siltiem kartupeļu salātiem. Tā kā šis ir Oktoberfest, ir pieejams arī alus no Löwenbräu alus darītavas. Tajā ir 5100 cilvēku, kas atrodas iekšpusē, un 1400, kas atrodas ārpusē, no kurienes paveras skats uz Ferris riteni un slaveno Bavārijas statuju.
Ziņa, kuru kopīgoja Wiesnkini (@wiesnkini), 2017. gada 3. decembrī plkst. 3:03 PST
Ochsenbraterei (Spatenbräu-Festhalle): telts ar vēršiem
Tiklīdz jūs ieiesit, jūs precīzi zināt, par ko šī telts ir: “vēršu ēdieni”. Netālu no priekšējās ieejas milzīgs vērsis ieslēdz milzu iesmu, lēnām gatavojot visu iekšā esošo izsalkušo cilvēku. Skābekļa cepšanas tradīcija aizsākās 1881. gadā, kad miesnieks Johans Rosslers grauzdēja vērsi uz tvaika darbināma grila. Toreiz tā bija augstākā līmeņa tehnoloģija, taču tā bija arī ļoti skaļa un dūmakaina. Mūsdienās lietas ir modernizējušās, bet gaļa joprojām ir tikpat garšīga. Alu nodrošina Spaten, un līdzās kartupeļu salātiem varat pasūtīt vērša ribiņas, vērša fileju vai vērša sagrieztu ar stipru sarkanvīna mērci, kas ir tradicionālākais veids, kā to ēst. Pīle un zīdītājcūka aizpilda ēdienkarti, ja stundām ilgi vērojot masīvu vēršu vērpšanu nav jūsu apetītes ideja.
Ziņa, kuru kopīgoja @ mary_0903, 2017. gada 3. oktobrī plkst. 13.55 PDT
Hacker-Festhalle: telts cilvēkiem, kuri noguruši no pūtēju orķestriem un lederhosen
Hacker-Festhalle ir dekorēts ar zvaigznēm un mākoņiem un veidots tā, lai jūs atrastos Bavārijas debesīs. Galvenā atšķirība ir tā, ka šajā Bavārijas debesīs ir arī rokenrola grupa ar nosaukumu Cagey Strings, kas sākas katru vakaru plkst. 17.30. Tātad, ja jūs nedomājat, ka varat stāvēt vēl par vienu tradicionālās vācu pūtēju orķestra zobenu, izsvinieties ar tradicionālo vācu rokgrupu. Hacker-Pschorr piegādā alu, un miesnieks katru dienu ienes svaigu desu kopā ar pīli, sieru sortimentu un vienmēr klāt esošajiem kartupeļu salātiem.
Ziņa, kuru kopīgoja Mikk Willemse (@ mikk9999), 2017. gada 4. oktobrī plkst. 14:01 PDT
Pschorr-Bräurosl: jodeleru telts
Heide ģimenei šī telts ir piederējusi septiņas paaudzes, un viņi joprojām turpina darboties. Galvenā atrakcija (bez alus) ir īpaša jūdžele, kas strādā pie telts un Wies'n laikā atbild tikai uz vārdu Bräurosl. Tā ir ideāla telts gadījumiem, kad nevēlaties, lai jūsu vienīgā yodeler pieredze būtu tāda, ka reiz mamma lika jums skatīties mūzikas skaņu, kad jūs bijāt bērns. Alus nāk no alus darītavas Hacker-Pschorr, tie paši rock n 'roll telts piegādātāji. Aptuveni 6200 cilvēku var ietilpt un klausīties jodelēšanu iekšpusē, kā arī 2200 cilvēki ārpus tās.
Ziņa, kuru kopīgoja Max?Munich (@ig_maximilian), 2017. gada 3. oktobrī plkst. 12:42 PDT
Augustiner-Festhalle: ģimenei draudzīga telts
Visi Oktoberfest ir draudzīgi ģimenei - dzeršanas vecums ir 16 gadi, atcerieties? - bet Augustiners-Festhalle ir īpaši tāds. Tā ir nopelnījusi reputāciju kā “draudzīgākā no visiem Oktoberfest”, kur “viesmīļi / viesmīļi (gandrīz) nekad neaizmirst smaidīt, neatkarīgi no tā, cik aizņemts vai drudžains tas ir.” Tiek nozīmēts abas otrdienas Wies'n laikā. kā “bērnu dienas” ar zemākām cenām. (Neuztraucieties, Augustiner alus joprojām ir daudz.) Tajā ir 6000 iekšpuses un 2500 ārpuses. Tā ir arī vienīgā Oktoberfest alus darītavas telts, kas joprojām kalpo no vecmāmiņām, kas ir 200 litru koka mucas.
Ziņa, kuru kopīgoja Winzerer Fähndl (@winzererfaehndl), 2018. gada 6. martā plkst. 12.53 PST
Winzerer Fähndl: slavenību telts
Vācieši mīl savu futbolu, un viņi īpaši mīl savas futbola komandas. Acīmredzot slavenākā no komandām ir FC Bayern, un šī ir viņu pulcēšanās vieta. Un kāpēc tam nevajadzētu būt? Tajā ir plašs mūzikas klāsts, kas uztur ballītes norisi, sākot no Bavārijas pūtēju orķestra, kas spēlē Oktoberfest klasiku, vecmeitām un šiem jaukiem, jaukiem vācu hitiem, līdz naktīm “groovy music” kopai. Paulaners nodrošina alu, un ikviens, kurš to aizmirst, var vienkārši uzmeklēt un ieraudzīt torni ar milzu rotējošu Paulaner alus glāzi. Teltij ir arī ēdienu cienītājs, nesen ieguvusi Bavārijas viesnīcu un restorānu asociācijas balvu “Lieliska Bavārijas virtuve”.
Ziņa, kuru kopīgoja Melisa Šteinberga (@anotherbrilliantideasteinberg), 2017. gada 15. oktobrī plkst. 15.56 PDT
Marstall: Zirgu telts
Marstall ir tūkstošiem gadu ilga telts. Nevis pūļa dēļ per se, bet tāpēc, ka tas ir bijis tikai kopš 1982. gada. Tas ir nosaukts pēc vācu vārda karaliskajai zirgu izjādes skolai, kas tika uzcelta 1822. gadā, un tā paliek tēma. Pie telts ieejas ir liels pajūgs ar grebtiem koka zirgiem, kas to rotā. Tas būtībā izskatās kā karuselis ar zirgiem ap to, padarot to par lielisku vietu zirgu aplūkošanai kaimiņos. Marstall der 3200 cilvēkiem iekšpusē un 1000 cilvēkiem ārā, un alus nāk no Spaten-Franziskaner-Brau.
Ziņa, ko kopīgoja NYC Food ? (@nycfoodinsta), 2017. gada 18. oktobrī plkst. 10:20 PDT
Käfera Wies'n Schänke: gardēžu telts
Šī telts sevi raksturo kā “slavenību tikšanās vietu un gardēžu templi”. Šie vārdi varētu norādīt uz jums ekskluzivitāti, un jūs tālu netiktu. Tas ir salīdzinoši mazs, runājot par Wies'n teltīm, ar 1000 ietilpību iekšpusē un 1900 ārpusē. Tas paliek atvērts stundu vai divas vēlāk nekā vairums citu teltīšu (plkst. 12:30), taču jums būs nepieciešami savienojumi, lai tiktu garām atlecošajiem, ja tas ir pēc plkst. 23:00. Uzminiet, ir pienācis laiks iegūt dažus slavenību draugus.
Ja jūs iekļūstat, ir piecas joslas, kas rada troksni. Tevi piepilda daudz kliņģeru un tradicionālas uzkodas, piemēram, salami, zoss, pastēte, desa un siers, omārs un lasis. Tur ir alus, bet ir arī Laurent-Perrier La Cuvee Brut šampanieša spaiņi, ja esat karstais. Ēdienkartē ir arī zīdāma cūka, zoss, pīle un pannā cepta “Alpu pica”. Visi ir garšīgi, jo šī telts lepojas ar to, ka tā vairāk ir restorāns, nevis alus telts ar pinti un lederhosenu. (Ok, varbūt kāds lederhosen.)
Ziņa, kuru kopīgoja Paola Turatello (@paolaturatello), 2017. gada 22. oktobrī plkst. 5:48 PDT
Veinzelt: veltītajiem vīniem
Šī ir oficiālā festivāla vīna telts ar 15 dažādiem vīniem no negāzētiem līdz dzirkstošajiem. Tomēr tas ir mazs, ar tikai 1920 sēdvietām iekšpusē un 580 vietām. Tur ir arī kāds Paulaners, jo galu galā šī joprojām ir alus cienītāju pulcēšanās. Veinzelta darbojas kopš 1984. gada un lepojas ar vīna dārzu, kas ir “karalisku kāzu cienīgs”. Teltī ir vairāki bāri: viens, kas pārklāts ar vīnogulājiem, viens veltīts Šampaniešam, un neliels aizmugurējais bārs, kas izklāts ar skudriem, un kas pasniedz džinu. un tonizējošos dzērienus, alu un Veneto Spritz.
Ziņa, kuru kopīgoja Dorians Geigers (@doriangeiger), 2017. gada 21. oktobrī plkst. 6:48 PDT
Hofbräu Festzelt: Dejojošo pūļu telts
Hofbräu Festzelt ir otrā lielākā telts Wies'n un vienīgā, kurai ir stāvvieta mūzikas pjedestāla priekšā. (Pārējie ir pārāk piepildīti ar gariem galdiem, kas paredzēti, lai noliktu jūsu milzu alus krūzes.) Tā ir kļuvusi pazīstama kā tūristu telts, taču nespriediet par to. Hofbräu München nodrošina alu, un ēdiens satur fazānus, ribiņas un wiener šniceles.
