Restorāni
Šis ieraksts ir daļa no Matador partnerattiecībām ar Kanādu, kur žurnālisti parāda, kā izpētīt Kanādu kā vietējais.
ES ESMU DOVEKIE SUITE Pludmales mājā un trīs ēdienu maltīti Atlantica, Ņūfaundlendas novatoriskajā restorānā pārtikas revolūcijas laikā. Man arī saka, ka varu atvest kādu, jebkuru. Visi mani draugi strādā, un man nav vīriešu mīlētāju. Man ir kārdinājums aizķerties pie pirmā zaudētāja, kuru atradu Džordža ielā. Diemžēl es zinu, ka ēdīšu vienatnē. Mans pirmais randiņš ar sevi.
Un, kad es kādu izņemu uz randiņu, es vīnu un labi vakariņoju. Ierodamies 6:30 strauji un mūs sagaida ma'tre d '. Viņa ved mūs pie galda ar skatu uz ūdeni. Es pasūtu martini cepeškrāsnī, jo es domāju par sevi pārsteigt.
Lai izskatās ne tik dīvaini starp piemērotajiem pāriem un elegantajām jauniešu pusdienām ap mani, es tūlīt izņemu savu Moleskin un kameru. Es nolemju, ka šovakar nelietošu zibspuldzi, baidoties pievērst vairāk uzmanības savam randiņam un man. Tāpēc es sēžu taisni, kārtīgi atliec salveti klēpī un mēģinu izskatīties tā, kā es piederu. Varbūt viņi mani maldinās kā slavenu žurnālistu no pārtikas žurnāla. Tam, kam patīk valkāt flotes legingus un pūces kaklarotu. Varu derēt, ka viņi skatās uz manu randiņu un domā, kā es tiku galā ar tādu lapsu kā viņa.
Es nofotografēju savu martini, kuru izgaismo romantiskās sveces.
Es noliecu un haw pār izvēlni. Man patīk labi izturēties pret maniem randiņiem - ko es gribētu labāk, ceptu organisko rudens skvoša biskvītu vai kūpošo cūkgaļas vaigu “Poutine”? Es jautāju viesmīlei un pēc tam pilnībā neievērojot viņas padomu, apdomājieties “poutīnu”. Es šeit necenšos būt izlikšanās - vārds “poutine” burtiski atrodas pēdiņās izvēlnē. Tajā ir grilēti cūkgaļas vaigi, marinēta siera biezpiens, spaetzle, sīpolu čatnijs un trifeļu jus.
Pirmkārt, man pasniedz maizi ar mājienu ar melasi un svaigi sagrieztu sviestu. Tas ir tik labi, ka es to iebāzu mutē, piemēram, pie galda nav neviena cita, ar kuru to dalīties. Es varētu laist sviestu no tā trauka, ja cilvēki neskatījās. Man pasniedz bezmaksas austeres ēstgribu. Tie ir afrodiziaki, vai ne? Labestība, mans randiņš sarkt.
Kad pienāk “poutīns”, es ienirstu. Tas ir labākais poutīns, nevis poutīns, ko jebkad esmu ēdis. Mana mute ir laimīga. Mans randiņš ir laimīgs. Pusceļā es saprotu, ka aizmirsu fotografēt. Tāpēc es cenšos uzklikšķināt uz pusēm apēstā ēdiena fotoattēliem un kaut kā padarīt šos attēlus pievilcīgus, taču nekad nekas neizskatās pievilcīgs, ja puse no tā jau ir jūsu vēderā.
Āte ir nākamā. Tā ir visdārgākā ēdienkartes lieta, jo es zinu, kā izturēties pret dāmu. Tas nāk ar vietējo sērfotāju gliemeni, kausiņu, mantojuma burkāniem, seleriju, Taizemes baziliku un saldskābo burkānu buljonu. Es tik tikko spēju izrunāt lielāko daļu no šiem vārdiem, bet pēc būtības - varbūt instinktīvi - es zinu, ka tie ir labi.
Viesmīle Melisa jautā, vai es vēlētos vēl vienu martini. Labi, ka es plānoju likt lietā savu datumu. Viņa ir diezgan mīlīga. Es pasūtu bumbieri. Pārim man aiz muguras tiek pasniegts šampanietis viņu jubilejā, un es esmu nedaudz greizsirdīgs. Vai arī pirmajiem randiņiem ar sevi nevajadzētu būt par iemeslu svinībām? Nervs.
Šis ēdiens ir labs. Ak dievs, šis ēdiens ir patiešām labs. Ja mans randiņš nebūtu vērojams, es metos uz grīdas un riņķoju gastronomiskā ekstāzē. Asaras straumēja man pa seju. Ar katru kodumu es augšu eksponenciāli laimīgāks, paplašinos ar mīlestību un izplūšanu. Šis martini ir labs.
Visbeidzot, deserts. Un kafija, jo šovakar viss ir saistīts ar indulgences, tad kāpēc gan ne? Tahitian vanilla crème brulee. Mans datums būtu zaglis, lai to samazinātu. Piezīme sev: nepieminiet viņas neseno svara pieaugumu.
Viesmīle man saka, ka tas mani priecējis. Man liekas, ka viņa to domā. Tāpat kā tas bija patiess prieks gaidīt uz manas rokas un kājas. Es viņai labi padodu.
Mans datums un es dodos atpakaļ uz viesnīcas numuru, kur esmu apdullināts, lai stūrī atrastu masīvu džakuzi. Mans datums ir nedaudz pārsteigts. Vai es biju domājis vīnu un pusdienas, un pēc tam pavest sevi karstā kublā? Jebkurā gadījumā nepaiet ilgs laiks, līdz viņa sāk piepildīt kublu un ieliet papildu vannas sāļus. Viņa ir mazliet uzpūtīga.
Stundu vēlāk mēs esam ietīti peldmētelī gultā, vērojam Draugus un ēdam Skittles. Vīns bija 45 ASV dolāri, un man kaut kur vajadzēja novilkt līniju. Bet ciktāl tas attiecas uz pirmajiem randiņiem, es ticu, ka dodos uz brīdi.
