Studentu darbs
1. Tapas ir sava veida ēdiens
“Vai tas ir tapas?” Daudzi apjucis ārzemnieki jautā, kad viņi kaut ko ēd Spānijas bārā, labprāt izmēģinot slaveno, gandrīz mītisko ēdienu. Vai, vēl mulsinošāk (mums, spāņu saimniekiem), viņi to jautā par ēdienu, kuru jūs tikko pasniedzāt uz galda… mājās. Pastāv plaši izplatīts nepareizs priekšstats par to, ka slavenie tapas ir īpaša veida ēdieni, kad tie patiesībā var būt jebkas. Un ar kaut ko es domāju, ka tās var būt jūras veltes, gaļa, dārzeņi, makaroni… kas tad ir tapas? Vai tā mēs sakām “pārtika”?
Protams, nē: tapas ir veids, kā ēst ēdienu. Jebkurš mazs ēdiens, ko ēdat kopā ar dzērienu (ne vienmēr bez maksas), ir tapa. Un šo tapu jūs varētu ēst pats par sevi, bet visbiežāk tas ir jādalās ar cilvēkiem, ar kuriem jūs esat - vairāki mazi trauki, katrs ar zobu bakstāmais vai dakšiņu.
2. Paella ir nacionālais ēdiens
Tas nav. Paella patiesībā ir no Valensijas, un, lai gan jūs to varat saņemt gandrīz jebkur Spānijā, jums nevajadzētu pārsteigt, ja apmeklējat restorānu, teiksim, Astūrijā, un viņiem tas nav izvēlnē. Kāpēc viņiem? Arī paelā vissvarīgākie ir rīsi, nevis jūras veltes. Patiesībā “paella valenciana” nav nekādu jūras velšu; jūs to sajaucat ar “paella de marisco”.
Kāds tad ir nacionālais ēdiens? Droši vien tortilla de patatas: tas ir tikpat izplatīts Madridē, kā Seviljā, Barselonā vai Santjago.
3. Spāņi pusdienas vienmēr pavada ar alkoholisko dzērienu
Mēs to varam; tā ir taisnība. Mēs varam pasūtīt alu vai glāzi vīna, ko dzert kopā ar mūsu pusdienām, un neviens neuzskata, ka mums ir alkohola problēma, bet tas nenozīmē, ka pusdienu laikā mēs vienmēr dzeram alkoholu! Daži cilvēki to dara, bet vairums cilvēku ikdienā dod priekšroku dzeramajam ūdenim. Tad, protams, ja ēdam ārpus mājas, ar draugiem vai vienkārši jūtamies, mums būs alus vai kāds vīns. Kāpēc ne?
4. Sangría ir mūsu iecienītākais alkoholiskais dzēriens
Vai esat pamanījis, kā iepriekšējā punktā es pieminēju tikai alu un vīnu? Tam ir iemesls: tie ir visizplatītākie alkoholiskie dzērieni Spānijā. Es nemaz tik tālu neteiktu, ka sangría ir paredzēta tikai tūristiem (dažreiz mēs to arī dzeram!), Taču tas noteikti nav tas, ko dzert. Cañas (alus alus) vai vīns ir “nacionālie dzērieni”. Kas attiecas uz sangriju, džins un toniki ir daudz populārāki!
5. Mums vienmēr ir garas, smagas pusdienas
Šim mītam ir patiesības pamats - tradicionāli pusdienas bija tādas, un tās joprojām ir daudziem cilvēkiem (īpaši brīvdienās). Bet šīm garajām, smagajām pusdienām ir nepieciešams ilgs pusdienu pārtraukums, un tās daudzās vietās ātri pazūd. Darba nedēļā aizvien biežāk ir gaišas, ātras pusdienas. Bet svētdien nedodieties pie vecmāmiņas pusdienās un sakiet viņai, ka jums būs tikai sviestmaize. Viņai varētu būt sirdslēkme.
Šis stāsts tika veidots, izmantojot ceļojumu žurnālistikas programmas MatadorU. Uzzināt vairāk
6. Spāņu ēdiens ir pikants
Neviens Eiropā nedomātu par spāņu ēdienu kā burritos un tacos, bet ārpus kontinenta, kur valodas dēļ Spāniju var vieglāk saistīt ar Meksiku, daudziem cilvēkiem ir šāda ideja. Nu viņi kļūdās. Viņi ir tik nepareizi! Vispikantākais, kas mums ir, ir pementos de Padrón (Galisijas mazie zaļie pipari), un pat tie var būt pilnīgi nekaitīgi. Populārais teiciens saka, ka daži no tiem ir pikanti, un daži no tiem nav. Tātad tur jūs ejat. Tas ir tik pikants, kā iegūs spāņu ēdiens.
7. Mums ir veselīgs, Vidusjūras uzturs
Tāpat kā daudzās citās valstīs, tas tiešām ir atkarīgs no tā, ar ko jūs runājat. Lai gan ir taisnība, ka svaigu ēdienu ir viegli iegūt (lielveikalos vai tirgos), tā ir arī taisnība, ka populāri kļūst arī iepriekš pagatavoti ēdieni. Tātad, jā, daudziem cilvēkiem ir patiešām veselīgs uzturs, taču ir arī daudz cilvēku, kuri to nedara. Runājot par Vidusjūras diētu, atcerieties, ka mēs esam ne tikai Vidusjūras reģioni: katram reģionam ir savi tradicionālie ēdieni un ēdiena gatavošanas veids. Un tas ir labs attaisnojums ceļot pa valsti un izmēģināt tos visus!
