Restorāni
Mīklas izvešana Benā. Kontūzijas foto
Matadora Toms Geitss janvārī pārcēlās uz LA, atstājot tikai sapni par saviem iecienītākajiem Ņujorkas restorāniem. Viņš šeit dalās ar viņiem.
Krodziņš Džeinas ielā
Šis ir apkārtnes krogs, kas ir paredzēts radaram lielākajai daļai recenzentu, burvīgs bārs ar apmēram 25 galdiem un dažām īpaši lieliskām vīna izvēlēm. Restorāns jūtas kā kaut kas, ko Pāvils Revere varētu būt ēdis - daudz ķieģeļu, koka un zemi griesti. Faktiski tik burvīgs, ka jums vajadzētu pārkāpt noteikumus un ievest Trojas zirgu pirmajā randiņā, jo jūs saņemat vietu, ja jums ir puse spēles un jūs sākat nakti šeit.
Es iesaku burgeru, kas sasmalcina tos, kas atrodas pāri ielai pie Corner Bistro, un ir tikpat karsts kā jebkura cita liellopa gaļa burgeru porno pasaulē.
Krodziņš Džeinā, 31. 8. pr., (212) 675-2526
Grauzdiņi
Ņujorkas Deli sviestmaizes tiek sapņotas visā pasaulē, bet patiesība ir tāda, ka vairums no tām sūkā - saplaisājusi maize, apšaubāma gaļa, apakšējā plaukta majonēze. Toasties (apkaunojoši skaļi pateikt - “Satiec mani Toasties.”) Naglu taisni ieliek studijā.
Half karalis. Roboppy foto
Trīs vietās tiek pasniegtas nereālas sviestmaizes. Alise ir mākslas darbs; tītara krūtiņas, brie siera, granny smith ābolu, romiešu salātu un medus sinepju kombinācija. Dūmu džeks mani dara katru reizi - tītaru ar kausētu džeka sieru, speķi, sautētu tomātu pastu un medu Dižonu.
Papildinājumus var sajaukt, saskaņot un izpausties. Viņu brokastu sviestmaizes visu dienu jūs pavadīs. Šī ir tikpat laba sviestmaize, par kādu sapņo jebkurš ņujorkietis.
Toasties, vairākas vietas, NYC
Thainy
Katram ņujorkietim ir sava iecienītākā taizemiešu vieta, un šī ir mana. Ēdiens par saprātīgu cenu Ņujorkā ir vienkāršs un perfekts. Dekors ir mazliet, bet tas mani nekad nenovirza no fantastiskas Toma Kha bļodas vai ļauties viņu zemesriekstu karijam.
Piemērots agrīnām vakariņām ar draugiem vai aklam randiņam no interneta.
Tajina, 94. 3. avēnija, (212) 696–2888
Patsy's
Es drīzāk negribētu gaidīt rindā ar tūristiem kādu picu ar acīm ar acīm - šī ir tikpat laba kā jebkura cita slavenā ķieģeļu krāsns picērija. Patsy ir dažas vietas pilsētā, bet nejūtas kā ķēde. Pat Džersijas meitene to varēja izrakt.
Pica ir tik laba, cik tā iegūst, ar svaigu sieru un nedaudz sadedzinātu garoza. Viņu ģimenes salāti ir lieliski dalāmi un darāmi tāpat kā es; iegūstiet pusi no viņu saldās, mājās gatavotās marinārijas, lai iemērktu maizi. Klasi? Nē. Lieliski? Jā.
Patsija picērija, vairākas vietas
Half karalis
Uzkodas La Mela. Foto: tubbynj
Rakstnieka Sebastiana Jungera īpašumā esošais The Half King ēdieni tiek izdoti „krodziņos, kas gatavoti pareizi.” Tā ir lieliska vieta, kur kārtīgi sarīkot svētdienas brokastis, it īpaši, ja esat no Apvienotās Karalistes un alkst kādu bangeru vai pupiņu. Zivis un čipsi ir mana iecienītākā ēdiena daļa, kas ir uzpildīta uz šķīvja ar kādu pīrāgu un garšīgu kolas šķēlīti.
Tur ir neliels aizmugurējais dārzs ar apmēram desmit galdiem, tādu niecīgu vietu, kādu iekārot ņujorkieši. Lieliski piemērots dzimšanas dienas vakariņām un datumiem no interneta.
The Half King, 505 W 23th St, (212) 462-4300
Suši Sen Nins
Neērti atrodas ap stūri no The Empire State Building, Sen Nin ir mazliet spoku pilsēta naktī, bet pusdienu laikā tā ir pilnībā iesaiņota. Neļaujiet pus piepildītajai telpai jūs apmānīt - tas ir viens no labākajiem suši pilsētā. Un tas nav lēts.
Rullīši ir kaudzē, tos bieži pārklāj ar daudzkrāsainām stirnām - tikpat daudz briļļu kā svaigām, neticamām zivīm. Esmu atkarīgs no tunzivju tatake salātiem (ar kraukšķīgiem ķiploku gabaliņiem) un vienkāršā Sunny California rullīša (brūnie rīsi, krabis, avokado un mango). Esmu divreiz devies uz suši laivu un abas reizes esmu jutis kā princis, karalis vai karaliene. Es šeit dotos pirms Nobu vai Zilās lentes, jo esmu īsta suši ninja.
Sushi Sen Nin, 30. Austrumu 33. iela, (212) 889–220
Tortilla dzīvokļi
Lielākoties šī ir trausla meksikāņu vieta, kas jūtas kā bārs, ar kabīnēm un stipriem dzērieniem. Es nekad nerādītos nedēļas naktī, kad tas ir piepildīts ar cilvēkiem, kuri pazemina margaritu krūkas, saspiež pretējā dzimuma pārstāvjus vai tiek uzarti otrdienas nakts Bingo laikā.
Man tas viss notiek svētdien pusdienlaikā, kad vieta lielākoties ir tukša. Es noņemšu Frisbija lieluma quesadilla grandu, aizu uz mikroshēmām un salsu un, iespējams, virzīšos uz otro vai trešo margaritu, neatstājot, kamēr neesmu sastingusi un uzpūsta. Elvis un Ramones varētu uzspridzināt sistēmu, bet tā varētu būt Three Dog Night vai Foreigner.
Daudzas reizes es šeit esmu sēdējis stundām ilgi, lasot New York Times un pavadījis “klusu brīdi” šajā parasti drūmajā uzņēmumā. Ja tas jums ir svarīgi, vairākas reizes esmu bijis arī apkārtnes slavenību kompānijā, darot tieši to pašu.
Tortilla Flats, 767 Washington St, (212) 243-1053
Bena pica
Patsy's. Laughingsquid foto
Šī ir pica, par kuru es sapņoju, sīkumi, kas man liek aizmirst par vissliktākajām picām pasaulē. Mērcei ir salda, sāļa garša, un siers tiek sakrauts augstu. Jautājiet pīrāgu ar ķiplokiem, un jūs mēnešiem ilgi būsiet nemierīgi.
Man šī ir pasākumu pica, kaut kas pasūtāms īpašiem gadījumiem, piemēram, The Superbowl vai fināls par Survivor. Pīrāgs labi ceļo - pasūtiet priekšā pilnu picu, paņemiet to kabīnē un savlaicīgi nogādājiet mājās, lai kāds televizors jūs aizvestu.
Visi šeit strādājošie vīrieši ir bizness, un viņiem nav nekādas iecietības pret cilvēkiem, kas rīkojas saskaņā ar lēmumiem. Ātri pārvietojoties, jūs iegūsit punktus.
Slavenā Bena pica, 177 Spring Street, (212) 966-449
Freeman's
Esiet gatavs uzlīmju triecienam: ja vien jūs neesat Bila draugs, jūs neizkļūsit no šejienes par mazāk nekā 50 ASV dolāriem. Sliktākais ir tas, ka pūļi var piepludināt šo vietu, un man ir tendence ierasties agrīnā pusē, ap pulksten 6:30, kas nav pat tuvu gurnam.
Kāpēc? Nereāls ēdiens. Sāciet ar tvaicētajām prinča Edvarda salas gliemenēm (ķiploku aïoli un grauzdiņu hefeweizen buljonā), aplaupiet sautēto Rapini pusi ar ķiploku un čili pārslām un dodieties trakā ceļā uz Goffle Road Farm krāsnī ceptu vistu ar grilētu romānu (jā) un māju- izgatavots sēta mērci.
Freeman's restorāns, Chrystie iela 191, (212) 420-0012
La Mela
Mazie Itālijas entuziasti varētu šo vietu pukstēt par labu kaut kam vairāk pievilcīgam - es viņiem iedotu dažus pirkstus zem zoda labajā aizmugurē. Reiz nelielajā telpā La Mela ir iekļuvusi trīs kaimiņu veikalos un joprojām ir milzīgs manis iecienītais objekts.
Ir izvēlne, taču tā būtu jāignorē. Vienkārši sakiet vārdu (“ģimenes stils”), un daži kursi parādīs jūsu ceļu, līdz jūs lūgsit žēlsirdību. Lieli svaigu mozzarella caprese gabaliņi, al dente makaronu grauzdiņi un deserta šķīvis, kas, rakstot šo, liek man šķirstīties manā krēslā.
Personāls ir rupjš, un dažos naktī vietu uzņem ģimenes restorāna svētku izjūta Itālijā - ar roku noliekti elkoņi, lielas pudeles lēta vīna, sašaurinātas ceturtdaļas, ģimenes atrodas tikai galda attālumā no jaunajiem mīļotājiem.
