Stiprie alkoholiskie dzērieni + kokteiļi
1889. gadā John Power & Son Irish Whiskey kļuva par pirmo stipro alkoholisko dzērienu uzņēmumu pasaulē, kas izgatavoja miniatūras pudeles. Tas bija 63 gadus pirms pirmās komerciālās reaktīvās lidmašīnas, 85 gadus pirms pirmās viesnīcas mini bāra un apmēram 125 gadus pirms visi sāka satraukties par sīkiem kokteiļu komplektiem. Visiem šiem ar ceļošanu saistītajiem izgudrojumiem ir divas kopīgas lietas: tie kaut kādā veidā vai veidā paļaujas uz mini pudeli, un viņi visi var pateikties vēsturiskam uzņēmīgam viskija zīmolam ar slaveni izslāpušajiem privātā transporta darbiniekiem.
Ir divi stāsti par to, kā sākās mini pudele. Pirmais ir tas, ka iedvesma nāca no treneriem, kuri pārnesa Power ģimeni ap Dublinu un viņu apkārtējiem īpašumiem. Treneri savos ceļojumos nēsātu nelielu kolbu, kas būtu pietiekoši viskija norijai, lai uzturētu tos siltus, nedzerot. Ņemot vērā šos vīriešus, tika izgudrota neliela, ceļošanai gatava pudele.
Otrais stāsts ir tāds, ka neticami turīgā Power ģimene vēlējās dot spirta rūpnīcu strādniekiem veidu, kā malkot produktu, kurā viņi strādāja. Īrijas viskijs tajā laikā bija visdārgākais viskijs pasaulē, un tas nebija atļauts pat par labāko strādnieku klases algu. Mini pudeles padarīja viskija garšu pieejamu visiem, nevis tikai turīgajiem.
Foto: Powers īru viskijs
Ir grūti parsēt kāda cilvēka motivācijas patiesību pēc vairāk nekā 130 gadiem, it īpaši, ja ņem vērā Īrijas tieksmi stāstīt. Esmu sēdējis Dublinas krogos un klausījies leģendas un vēstures, kurās ir sīkas ziņas, kas liek man ieturēt pauzi un domāt, vai tas ir pārāk labi, lai būtu patiesība. Es to pašu domātu par mini pudeļu treneru iedvesmu, ja to man nestāstītu Karols Kvins, Īrijas destilētāju arhivārs. Runājot Īrijas spirta desantnieku birojā Midletonā, Korkas grāfistē, viņa izkārtoja artefaktus un dokumentāciju par katru vēsturisko zemsvītras piezīmi, ko viņa man pastāstīja, izskaidrojot gadsimtu seno vēsturi Power ģimenē. Kvina nav tā, kas pacieš izrotāšanu.
Ideja izmantot trenerus un viņu viskija bezdelīgas kā iedvesma arī nav tik tāla. Pilnvaras atsaucas uz trim treneriem, kuri apkalpo katru vagonu - šoferi un diviem palīgiem, vienu aizmugurē un otru priekšā - ar trim reljefām bezdelīgām uz katras pudeles (putni, nevis dzeramie treneri, lai gan tas atkal ir pamāšana pauzēm viskijs). Protams, bezdelīgas varētu pārstāvēt arī Īrijas bezdelīgas, kuras katru gadu migrē uz reģionu ap destilācijas laiku. Liekas, ka katra Īrijas vēsture ir izklaidējošs stāsts un patiesa daļa.
Neatkarīgi no tā, no kurienes radās iedvesma, nav noliedzams, ka tas mainīja veidu, kā pasaule dzer.
Pirmā komerciālā dzēriena mini pudele
Foto: Powers īru viskijs
Pilnvaras (apostrofs gadu gaitā samazinājās no zīmola nosaukuma) bija viena no pirmajām spirta rūpnīcām Dublinā, kas 1886. gadā iepildīja savu garu. Pirms tam mucu visu dzērienu pārdeva krogu īpašniekiem un vidējiem vīriešiem, kuri vai nu pārdos tieši no mucas vai pats to pudelē - dažreiz pēc viskija dzirdināšanas dažus. Powers pudelēs pildītais viskijs tika sertificēts tieši no avota un tika identificēts ar zelta etiķeti ar P parauga dimanta logotipu, kas līdzīgs tam, kāds šodien atrodams uz pudelēm.
Powers paplašināja pudeļu pildīšanas darbību 1889. gadā, kad tas pārcēlās no spirta rūpnīcas John's Lane uz lielāku vietu Drury Street. Šeit piedzima mini, kuru mīļi sauca par Baby Power. Korķētajā pudelē bija 71 mililitrs (apmēram 2, 5 šķidruma unces). Tie bija pārāk mazi, lai tos atvērtu ar tradicionālo korķviļķi, tāpēc katrs ieradās ar mini korķviļķi, lai uzvilktu augšdaļu, neveicot putru.
Foto: Powers īru viskijs
Baby Power nebija pati pirmā mazā šķidruma pudele pasaulē, un nav grūts datums, kad dzērienu ražošanas uzņēmumi gatavo minisus nekomerciālai lietošanai. Pārdevēji 1800. gados kā paraugus atnesa mazas pudeles bāru un krodziņu īpašniekiem, lai gan paraugi bija paredzēti tikai pārdevējiem un bāru īpašniekiem. Deivids Spīds, žurnāla ar nosaukumu Miniatūra pudeļu kolekcionārs, kurš tika izdots no 1974. līdz 2005. gadam, īpašnieks pa e-pastu man teica, ka kolekcijā viņam ir pudele, kas datēta ar 1862. gadu. Citiem kolekcionāriem, kurus viņš satika, ir līdzīgs vecums.
“Miniatūru pudeļu kolekcionāru vidū ir vispārpieņemts, ka pirmie marķētie minis izgatavoti 1890. gados,” pa e-pastu rakstīja Deivids Smits, Miniatūru pudeļu bibliotēkas koordinators. “Tavs 1889. gada datums tam ir piemērots. Iespējams, ka pirms 1890. gadiem bija (iespējams, bija) iespiestas pudeles bez etiķetēm, bet, iespējams, tikai ļoti dažus gadus iepriekš. Noteikti bija miniatūras keramikas krūzes, kas iepriekšēja stikla pudeles. Tie nāk gan no Skotijas (ganāmpulka), gan no ASV.”
Iemesls, kāpēc mazākas pudeles netika plaši ražotas, ir vienkāršs: Mūsdienīga mehanizēta stikla ražošana ir salīdzinoši jauns izgudrojums.
Tikai 1800. gadu vidū stikla pudeļu ražošanas process sāka mehanizēties un pudeļu cenas sāka kristies. Pirmie pusautomātisko pudeļu izgatavošanas mašīnu patenti bija 1859. un 1861. gadā, Pīters Šulcs savā grāmatā Baffle Marks and Pontil Scars: A Reader on Historic Pudele Identification. Mašīnā ražotas pudeles sāka izplatīt līdz 1886. gadam, viņš rakstīja.
Foto: Powers īru viskijs
Šīs mašīnas joprojām prasīja daudz darbaspēka. Vēsturisko pudeļu kolekcionāru federācijas publicētajā dokumentā norādīts, ka operācijai vajadzēja trīs kvalificētus strādniekus un divus nekvalificētus zēnus. Tikai 1903. gadā pirmo pilnībā automātisko pudeļu aparātu izgudroja amerikānis, vārdā Maikls J. Ovens.
Papildu izmaksas un pūles Baby Powers ražošanai bija tā vērts. Dublineri un ikviens, kurš uzgaidīja par nelielu viskija garšu, bija tik pazīstami ar mazajām Powers pudelēm, ka kādu laiku katru mini sauca par Baby Power. Tas nebija nedzirdēts, sacīja Kvina, kādam pasūtīt “Džeina mazuļa spēku”.
Baby Power turpina dzīvot
Foto: POWERS īru viskijs / Facebook
Jūs varat redzēt oriģinālo pudeļu pildīšanas rūpnīcu, kur tas viss pats sākās Dublinā. Tas, kas kādreiz bija Ārzemju eksporta zāle 1889. gadā, tagad ir tirgus bārs, gastropubu un tapas bārs ar augstiem arkveida griestiem un spāņu iedvesmotām mazām plāksnēm (plus, protams, pilna josla). Tirgus bārs ir daļa no tā dēvētā Powers Quarter - sešu bāru kolekcijas Dublinā, pastaigas attālumā no oriģinālās John's Lane spirta rūpnīcas, kas stāsta par zīmola vēsturi.
Blakus The Market Bar tajā pašā bijušajā pudeļu pildīšanas rūpnīcā atrodas bārs ar nosaukumu Idlewild. Vitrāžu durvīs ir iestrādāts P dimants - tikai viens no veidiem, kā bārs godina savu vēsturi. Ikvienam ceļotājam, kurš no mazās pudeles ir baudījis viskija norīšanu, Idlewild piedāvā dzērienus gan mierinošus, gan oriģinālus. Mīnusi, kas savulaik šeit tika iepildīti pudelēs, tagad tiek pasniegti kopā ar kokteiliem, kas gatavoti ar Powers, lai jūs varētu pievienot dzērienam nedaudz papildu, ja vēlaties.
Nav iespējams pateikt, kad mini pudele būtu paņēmusies bez Baby Power panākumiem. Tagad lieluma pārdošana ir neizbēgama, un ir grūti iedomāties pasauli bez minisiem, kas piepilda viesnīcu ledusskapjus, uztur lidmašīnu pasažierus piesātinātus un piepilda kolekcionāru mājas.
