Stiprie alkoholiskie dzērieni + kokteiļi
Jums nav tālu jāmeklē, lai atrastu Piña Colada Sanhuanā, Puertoriko. Kokteiļa dzimšanas vieta ir plaša ar salnām viesuļvētras glāzēm, kas pilnas ar rumu, kokosriekstu krēmu un ananāsu sulu. Jūsu viesnīcas bārs, bez šaubām, sajauc uzticamu versiju, kuru jūs varat laimīgi nolaist, guļot pa saulaino viesnīcas terasi, līdz smadzenes sasalst. Bet jūs nevēlaties to vienkārši piezvanīt, dzerot Piña Coladas Puertoriko - jo bāri uz šīs salas veido dažus no labākajiem brīvdienu dzērieniem Amerikā.
Lai sāktu, jebkuram saldētu dzērienu cienītājam ir jāveic svētceļojums uz bāru, kurš izgudroja Piña Colada - vai drīzāk abus bārus, kas to “izgudroja”. Sašaurinot iespējas, tas kļūst mazliet sarežģīti. Barrachina un Caribe Hilton gadu desmitiem ilgi ir sarūpējuši dzēriena kredītu. Hiltons apgalvo, ka bārmenis Ramons Marrero tur dzērienu radījis 1954. gadā, kaut arī konkurējošais stāsts dod atzinību citam tur esošajam bārmenim Ricardo Gracia. Cita teorija apgalvo, ka pirms pāriešanas uz Caribe Hilton Marrero strādāja Barrachina, lai izveidotu ersatz versiju. Vai varbūt tas bija vēl viens Barrachina bārmenis Ramons Portas Mingots, kurš bija pirmais. Vai esat pazaudējis?
Par laimi, ilgstošais naids nemazina gardos dzērienus abos bāros, tāpēc taisnīguma vārdā izmēģiniet abus. Bāri atrodas tikai 20 minūšu attālumā ar automašīnu. Bet kāpēc pārtraukt bāra rāpošanu tur? Sauja bāru visā pilsētā ir ielikuši savus griezienus Piña Colada, kurus ir vērts arī pārbaudīt. Nākamreiz, kad atrodaties PR, šeit ir vietas, kuras jums jānošauj.
1. Baračina
Sāciet savu braucienu apkārt virpuļojošajai Slushie mašīnai pie Baračinas. Neona zīme vakarā izsludina bāru, bet rozā akmens sienas, kas sānsola pagalmu, padara to vēl patīkamāku dienas dzeršanas vietu, kad vispiemērotākais ir garš, salns dzēriens. Paiet laiks, malkojot dzērienu, vērojot bārmeni, kad viņš no dzērienu automātu rindas piepilda veselus krūzes, kamēr tūristu bāri tos tikpat ātri apber.
2. Karibe Hiltone
Gone ir Beachcomber bārs, kas savulaik pievilināja dzērājus uz viesnīcu, tāpēc dodieties uz Karību baru, kas tagad ir de facto Colada veidotājs uz vietas. Blenderis šeit ir vēlamais rīks, tāpēc sagaidiet, ka klasiskais kokteilis tiks izdzerts ar ledus šķēršļiem, kuru dzert būs mazliet vieglāk (un uzpildīt un dzert vēlreiz).
3. Bārs La Unidad
Lai iegūtu vēl vienu modernu dzēriena uzņemšanu, dodieties uz Bar La Unidad. Bāra partneris Candido Alfonso raksturo joslu kā augstas klases skaļruni, un komandas riff uz Piña Colada, Colada Gold, atbilst šim tonim. Bārmeņi apvieno Bacardi Anejo 4 Year Rum ar mājās gatavotu garšvielu sīrupu, kokosriekstu ūdeni, ananāsu sulu, rūgtvielām un, kas interesanti, svaigu citronu sulu.
4. Džungļu putns
Kā daļu no Colectivo Icaro, visu zvaigžņu kokteiļu bāru grupas Sanhuanā, Džungļu putns pasniedz “nevis tiki, bet gan tropiskus dzērienus.” Tepache, dzēriens, kas izgatavots no raudzētu ananāsu mizas un mizas, parādās visā Centrālamerikā un Karību jūras reģionā, bet bārmeņi Jungle Bird balstās uz tradicionālo dzērienu ar zemu ABV līmeni, lai radītu jaunu klasiskās Piña Colada ēdienu. Tepache Colada serveri apvieno tepache ar Don Q Oro un kokosriekstu krēmu, lai iegūtu modernu kokteili, kas sakņojas tradīcijās.
5. La Pen pastima
Bārmeņu industrijas Hangout sesija La Pen pastima nodrošina stabilu PR dzimtajā pilsētā esošo dzērienu pārsūtīšanu, saka Don Q Rum zīmola aizstāvības direktors Yisell Muxo. Bārmeņi no visas pilsētas ierodas ne tikai La Pen pastima burgeros un iekšpagalmā, bet arī paaugstinātajā Piña Colada. Dzēriens sākas ar ātru Amaro Melnkalnes skalošanu, kam seko Don Q - Coco Lopez un kokosriekstu piena ar augstu tauku saturu mājas maisījums, ananāsu sula, maraschino liķieris un Angostura rūgtvielu un kardamona papildināšana.
6. La Centrālā
Piña Colada-ish kokteiļam La Central īsti nav nosaukuma; bārmeņi to vienkārši sauca par ponche (punch). Paredzētais kokosriekstu krēms, bārmeņi taukus mazgājošā Don Q Cristal baltajā rumā ar kokosriekstu eļļu. Pēc tam viņi to apvieno ar vairāk ruma Ron del Barrilito un vairāk kokosriekstu kokosriekstu ūdens veidā, pievienojot mājās gatavotu orgeat, laima sulu, ananāsu sulu, garšvielas un rūgtvielas. Pēc sausas kratīšanas, lai izvairītos no pārmērīgas atšķaidīšanas, viņi dzērienu pasniedz virs sasmalcināta ledus un dekorē ar ananāsu ķīli, rīvētu muskatriekstu un grauzdētu kokosriekstu. Nav slikti nenosauktajam mājas perforam.
7. Gallo nēģeris
Džordžs Šterns, Ņujorkas Polinēzijas tiki bāra galvenais bārmenis, ir Gallo Negro dzērienu direktors, ienesot PR barā nopietnus tropisko kokteiļu muskuļus. Savam Piña Colada Sterns izvēlas sava ruma bāzi sadalīt trīs veidos, iekļaujot balto rumu, tumšo rumu un pārlieku necaurlaidīgu. Viņš satricina garus ar Coco Lopez līdzās kokosriekstu pienam, kā arī ar smago krējumu, kas gatavots mājā. Ananāsu sula un laima sula noapaļo recepti, kopējais sastāvdaļu skaits ir astoņi. Tas var šķist pārmērīgi, salīdzinot ar trim tradicionālajām sastāvdaļām - līdz jūs nobaudīsit nevainojami slāņaino novārījumu un pēkšņi aizmirsīsit visas pamatversijas, kas bija pirms tam.
8. La Casita de Rones
Burātāja Džerija zīmola vēstnieka Entonija Bohlingera iecienītais, atbilstoši nosauktais La Casita de Rones, nepārsteidzoši dod solīdu Piña Colada māju. Tomēr jūs varat būt pārsteigts, ja atradīsit krastmalas laistīšanas caurumu, kas kalpo nevis vienai, bet trim versijām, sākot ar klasisko un beidzot ar roku sakratīto versiju ar kokosriekstu ūdeni un cukurniedru sīrupu līdz kaut ko saucamai “Sexy Colada” ar ingveru un šķipsniņu jūras sāls, lai mazliet pievilinātu dzērienu. Bet, iespējams, bāra lielākais pārdošanas punkts ir skats. Jūs varat iegūt perfekti sabalansētu Colada, kas tiek pasniegta virs sasmalcināta ledus ar maigu sērfošanu un Karību jūras saules stariem. Ja tas nav #vacationgoals, mēs nezinām, kas ir kas.
