Ilgtspējība
Dr Adolfo Murillo ir optometrists Oxnard pilsētā, kas atrodas pāris stundas uz ziemeļiem no Losandželosas. Viņš arī audzē zilo agavu rančo savā dzimtajā pilsētā Jalisco, Meksikā, kuru viņš pārvērš par vienu no vienīgajām četrām USDA sertificētajām organiskajām tekilām (USDA apmeklēja viņa fermu un pārstrādes rūpnīcu Meksikā un pēc tam viņam piešķīra sertifikātu). Divi no citiem lauksaimniekiem mācījās bioloģiski audzēt zemi no Murillo.
Tekila var tikt oficiāli saukta par “tekila” tikai tad, ja zilo agavu audzē un apstrādā Meksikas štatā Jalisco, kur uzauga doktors Murillo. Problēma ir tā, ka ir tikai dažas teritorijas, kas ļauj zilajai agavei uzplaukt, un rančo, kuru doktors Murillo iegādājās no sava tēva, nebija viena no šīm jomām. Tātad viņš paņēma augsnes paraugu no savas zemes, salīdzināja to ar augsnes paraugu no vienas citas rančas, kas ražo zilās agaves augus, un izdomāja, kā līdzsvarot savu augsni, lai tā varētu būt auglīga.
Dr Murillo iepazīstināja ar savu stāstu Alquimia tekilas degustācijā, ko organizēja Ventura Apmeklētāju birojs (lai arī visi izteiktie viedokļi ir mani pašu).
1. – 6. Fotoattēls ar Adolfo Murillo pieklājību. 7-8. Fotoattēli ir autora veidoti
Zila agave fermā Jalisco, Meksikā
Dr Murillo pamanīja, ka augiem nav vajadzīgs ķīmiskais mēslojums, ja izveidojat bioloģiski barojošu augsni. Lai kontrolētu nezāles, govis ganās ap agavu.
Dr Adolfo Murillo
Pēc tikai četrus gadus ilgas organiskās agaves audzēšanas kultūraugs kļuva tik labs, ka Dr. Murillo izveidoja savu zīmolu Alquimia (spāņu valodā "alķīmija").
Džimadors sāk savu darbu
Kad raža ir nogatavojusies, jimadori sāk ražu.
Starpbrīdis
Sponsorēts
5 veidi, kā atgriezties dabā Fort Myers un Sanibel pludmalēs
Becky Holladay 2019. gada 5. septembris Ēdieni + dzērieni
Kā vienkāršais Tekilas kokss padarīja šo meksikāņu bāru par vienu no labākajiem pasaulē
Maggie Rosenberg, 2019. gada 30. aprīlis, sponsorēts
Havaju salas mazāk ceļoja: piedzīvojiet salu otru pusi
Chantae Reden, 2019. gada 10. septembris
Agaves serdeņi
Visas sulas koncentrējas centrā, tāpēc jimadori nogrieza visas lapas, atstājot bagātīgu serdi.
Kravas automašīnas iekraušana
Tad jimadori iekrauj serdeņus kravas automašīnā un ņem tos pārstrādei.
Akmens krāsnis
Dr Murillo izmanto akmens krāsni, lai sildītu savu zilo agavu un ekstrahētu sulu dienu laikā, turpretī vairums citu izmanto nerūsējošo tēraudu, kas to pašu veiks aptuveni 12 stundās.
Ozolkoka mucas
Pēc sulas ekstrakcijas, sajaukšanas ar raugu, destilēšanas un koncentrēšanas tekilā tā nonāk ozolkoka mucās, lai sāktu novecošanās procesu.
Starpbrīdis
Jaunumi
Amazones lietus meži, mūsu aizsardzība pret klimata izmaiņām, ir bijuši ugunī vairākas nedēļas
Ebens Diskins 2019. gada 21. augusts Ziņas
Šī vannas istaba ar stikla dibenu atrodas virs lifta vārpstas
Tims Vengers 2018. gada 18. aprīlis Jaunumi
Žirafes izmirst ar vēl vienu pasugu, kas pasludināta par apdraudētu
Ebens Diskins 2019. gada 16. jūlijā
Alquimia ražotā tekila
Tagad Alquimia ir pilns bioloģisko tekilu klāsts, un viņi tikko izlaida viņu sešu gadu Extra Añejo šogad. Extra Añejo tiek nosaukts par “Don Adolfo” par godu Dr Murillo tēvam.
![Pulveris Pulverim: Svētceļojums Ziemā No Aidaho Līdz Aļaskai [vid]](https://i.trendingcountries.com/preview/sports/headed-north-road-trip-idaho-alaska.webp "Pulveris Pulverim: Svētceļojums Ziemā No Aidaho Līdz Aļaskai [vid]")
