Ēdiens + dzēriens
Piedāvātais foto: Pedro Ribeiro Simões
1. Sāciet dienu, dodoties uz kafijas veikalu, izsmērējiet visu konditorejas izstrādājumu izvēli, pirms beidzot pasūtāt espresso un tradicionālo olu krējuma pīrāgu (“Uma bica e um pastel de nata por favor”) vai cimbalino, ja atrodaties tālāk uz ziemeļiem jūsu Portugāles ekspedīcijā
2. Pēc cukura un kafijas rīta paaugstināšanas dodieties uz D. Marijas maizes ceptuvi, sasveicinieties ar D. Joaquina un nopērciet paposecos, bolas, caralhotas un mēģiniet iemācīties tik daudz dažādu vārdu, cik atrodat vienam no vairāk nekā 100 maizes veidiem. pieejams visā valstī
3. Tiklīdz jūs atgriezīsities mājās, aizmirstiet, ka tikko esat paēdis brokastis, un nekavējoties sāciet domāt par pusdienām. Jums pastāvīgi jādomā par ēdienu
4. Kamēr klejojat pa vietējo pārtikas veikalu, pārliecinieties, ka jūs neatstājat bez sīpoliem, tomātiem, ķiplokiem un olīveļļas
5. Kamēr jūs gatavojat pusdienas, iemācieties pagatavot vismaz piecas mencu receptes
6. Sveiciniet visus savus viesus un katru cilvēku, ar kuru jūs visu Portugāles laiku iepazīstina ar diviem skūpstiem. Ja vien tu neesi vīrietis. Tad jūs iegūsit aizdomīgus skatienus, ja sveiksit citu vīrieti ar diviem skūpstiem… ja vien mēs nerunāsim par jūsu tēvu, kas dažās ģimenēs ir pieņemams
7. Pusdienu laikā iesaistieties karstās diskusijās. Nekautrējies, pat ja tā ir pirmā reize, kad tiekies ar viesiem. Izsakiet savu viedokli un, ja domājat, ka tas ir tā vērts, argumentējiet ar savu sirds saturu. Jūs varat strīdēties par politiku, ekonomiku, ceļu satiksmi, futbola vadību utt. Saraksts nekad nebeidzas
8. Kad esat pabeidzis strīdēties / stingri diskutēt par savu viedokli, aizvediet savus viesus uz kafejnīcu un nopērciet viņiem “imperatora” dzēriena alu. Runājiet un smieties tā, it kā jūs jau sen esat pazīstams
9. Pēc pusdienām iegūstiet lielu suni, paņemiet to pastaigā pludmalē un iemāciet to spēlēt futbolu
10. Sāciet spēcīgas attiecības ar jūru. Mums, portugāļiem, patīk mūsu klintis un pludmales, tāpat kā mums patīk saule un smiltis. Tāpēc jūs pamanīsit, ka ziemā ir Portugāles ziemas guļas periods, tad mēs visi iznākam ar pavasari, paliekam ārpus vasaras, turējamies rudenim un atkal pazūdim iestājoties aukstajam laikam
11. Esplanādē pasūtiet šķīvi gliemežu un ātri to atlieciet, izmantojot zobu bakstāmo. Ja tie nav no gliemežiem - tā var būt nepareiza sezona - pasūtiet lupīnu pupiņu (tremoços) plāksni un ēdiet tās, vērojot saulrietu virs jūras
12. Pārliecinieties, ka jebkuram slimam cilvēkam, kurš saskāries ar vistas zupu (canja de galinha), tiks novērstas visas viņu problēmas
13. Pērciet savai mātei svētā figūru, kas attēlota azulejo, vai, ja viņa nav reliģioza, varat viņai iedot plāksnīti, lai rotātu māju ar smieklīgu teicienu vai mātei veltītu dzejoli
14. Ja tagad jūtaties vairāk portugāļi, varat sākt kritizēt valsti. Sāciet ar ceļu sistēmu un slimnīcām
15. Pēc vakariņām vērojiet portugāļu ziepes. Bet atcerieties, ka tad, kad draugi jums to jautā, jums ir jānoraida, ka jūs to kādreiz esat redzējis
16. Zvani draugam un jautā: “Vamos beber café?” (Paņemsim kafiju?). Kad jūs ejat uz kafejnīcu, pārliecinieties, ka jūsu draugs lūdz tējas tasi vai Superbock, kamēr jūs pasūtāt Compal vai Sagres. Viss, izņemot kafiju
17. Ja ir ap Ziemassvētkiem, uzziniet, kā izgatavot filozes, virtuves korķus un azevijas
18. Uzziniet vienu vai divus jokus par Alentejanos. Portugālē lielākā daļa joku mēdz būt par cilvēkiem no cita reģiona, bet nekas nepārspēj jokus par cilvēkiem no Alentejo
19. Ja jūs nolemjat iziet uz klubiem, ap plkst. 12 dodieties uz bāru un pārliecinieties, ka nokļūstat klubā ne ātrāk kā plkst. Kad izejat no kluba ap plkst.8, noteikti dodieties uz tuvāko pārtikas kravas automašīnu un pasūtiet brokastīs cūkgaļas sviestmaizi (bifanu)
Šis raksts pirmo reizi tika publicēts 2015. gada 29. jūnijā.
