1. Lai ēst autentisku portugāļu ēdienu, jums jādodas uz…
Līdz brīdim, kad jūs nokļūsit minētajā vietā, parastās tradicionālās izvēlnes - dažreiz tikai uzrakstītas ar krītu uz melnas tāfeles - būs plaši pieejamas un tulkotas angļu, spāņu un dažreiz pat franču valodā. Sekojiet degunam, nevis pūļiem. Vai vismaz ne tūristu pūļi. Tas, kas ceļvežos jums patiešām vajadzētu pateikt, ir nevis tas, kur paēst, bet gan tas, kā atrast vietas, kur paēst. “Pastaigājieties, līdz atrodat nelielu vietu, kur var atrast vismaz trīs vīriešus, kuri ir izturējušies, un cilvēkus, kas skaļi runā portugāļu valodā, pārliecinieties, ka tiek ņemts gandrīz katrs galds un vai cilvēki, kas sēž ap galdiem, izskatās tā, it kā viņi būtu pusdienu pārtraukumā. Pacietīgi gaidiet, līdz viesmīlis jums parādīs ēdienkarti, kas pilnībā uzrakstīta portugāļu valodā ar cenu aptuveni 5, 00 eiro. Tad atliek tikai sēdēt, atpūsties un ļauties garšīgajam labajam laikam.”
2. Arhetipiskas gleznainas līča pludmales atradīsit tikai Algarvē
Ak jā? Kā ir ar Portinho da Arrábida vai Praia da Ursa? Klaiņojot pa Portugāles klintīm, es bieži atradu pludmales, kuras tik tikko varēju nosaukt. Es nesaku, ka jums nevajadzētu doties uz Algarvi, bet, ja tās ir pludmales pludmales, kurās atrodaties, jūtieties brīvi novadīt ceļvedi, dodieties uz Portugāles krastiem un izveidojiet Portugāles līci.
3. Tā ir katoļu valsts
Es saprotu nepareizo priekšstatu. Manos ceļojumos vairāku valstu vietējie iedzīvotāji gaidīja, ka es katru svētdienu apmeklēšu baznīcu tikai tāpēc, ka ceļvežos viņiem teikts, ka mēs, portugāļi, esam katoļi. Iespējams, ka mēs atrodamies konservatīvākajā spektra pusē, jo mēs augstu vērtējam ģimeni un tradīcijas, bet Portugāles konstitūcija saka, ka Portugālei nav oficiālas reliģijas. 2011. gada tautas skaitīšanā teikts, ka 81% iedzīvotāju ir katoļi, tomēr daudz praktiskākā pasaulē lielākajai daļai iedzīvotāju katolicisms pietuvojas tikai tad, ja mēs sakām: “Se Deus quiser.”
4. Fado ir ekskluzīva Lisabonas mūzika
Šī ir vienas patiesības un divu melu vērta. Patiesību tajā var atrast Murarijas ielās, kur dziedāja Severa, Museu do Fado vai Casa da Amália. Bet meli atrodas aiz tām ļoti kalnainajām ielām, kas ieskauj Kastelo de São Jorge. Fado nav Lisabonas mūzika, ne tikai galvaspilsēta. Fado dzirdams arī Koimbras laukumos nakts aizsegā, nemaz nerunājot par šeit un tur notiekošajām vietējām ballītēm un salidojumiem.
5. Portugāļiem patiešām patīk Fado
Es vēlos, lai tā būtu taisnība. Bet jūs satiksit daudzus no mums, kuriem tas šķiet nomācoši un skumji, pārāk mīļi, lai patika. Un daudzi, kas mainīs radiostaciju pie pirmās Fado piezīmes zīmes. Fado ir grūti saprast, jo tā nav tikai mūzika, tā ir māksla. Tā ir nobriedusi mīlas dēka starp dziļu, spēcīgu balsi un seksīgās portugāļu ģitāras saucieniem. Tā ir sajūta, kas iekļūst ausīs, piepilda jūsu krūtis, pieskaras jūsu sirdij un kavē vēderu. Sajūta, kuru jūs nevarat izskaidrot pusaudzim, kurš labprātāk klausītos popmūzikas starptautisko skanējumu, jo viņiem tālu, tālu, tālu galaktikā muzikālā zāle ir daudz zaļāka.
6. Portugāles gastronomija sastāv no Bacalhau
Es vēlētos, lai es par to domāju, kad mani meksikāņu draugi man jautāja, kādu ēdienu viņiem vajadzētu ēst, apmeklējot Portugāli. Nekļūdieties man, es esmu ēdis mencas, kas vārītas vismaz 100 dažādos veidos, un es to mīlu. Bet mēs mīlam arī savu Salada de Orelha (cūku ausu salāti) līdz Dobrada (govs kuņģis), kā arī visu veidu jūras veltes un zivis, kas pieejamas valstī. Bet, lai gan gaļas ēdājiem un peskatāriešiem būs lieliski laika pavadīšana valstī, veģetāriešiem būs jābūt nedaudz radošākiem, izmēģinot tipiskus portugāļu ēdienus. Ja mēs, portugāļi, esam tas, ko ēdam, mēs neesam tikai sāļa, cepta garšīga zivs. Mēs esam viss.
