Restorāni
Karību jūras reģions Sentkitsa (ar savu kaimiņu Nevisu) ir maza valsts, taču vietējās cenas nevar vērtēt pēc tās lieluma. Es atklāju patīkamu virtuvi ar garšām, lai konkurētu pat ar lielāko sauszemes masu. Šeit ir 5 ēdināšanas vietas Sentkitsā:
Garšvielu dzirnavas
Spice Mill ir brīvdabas restorāns, kas atrodas Cockleshell pludmalē, dažu soļu attālumā no Karību jūras. Zvejas laivas tiek vilktas uz pludmali, un ikdienas nozveja tiek nogādāta virtuvē tieši no ūdens, un šefpavāri izmanto produktus, kas audzēti uz vietas Sentkitsā un Nevisā, māsas salā.
Ēdieni un skati no Spice Mill, Sentkitsas.
Ja nevēlaties pilnvērtīgu ēdienu, varat pagatavot gliemenes vai Nevis zaļumus ar mango mērci un mojito ar Karību jūras rumu. Lielākam ēdienam garšīgas ir garneļu quesadilla vai mahi mahi ar rīsiem un tvaicētiem dārzeņiem.
Pēc pusdienām jūs varat pieprasīt atpūtas krēslu vai cabana pie ūdens. Bārs, būda uz smiltīm, ir atdalīts no restorāna un piedāvā daudz kokteiļu un Carib, vietējo alu, kā arī vietu, kur izkļūt no saules, kad nepieciešama pārtraukums. Lai iegūtu atspirdzinošu dzērienu, jautājiet ananāsu caipiroska.
Šeit jūs varat pavadīt dienu snorkelēšanā, smaiļošanā ar jūru vai skatīties, kā zirgi gaudo pa krasta līniju, taču garšvielu dzirnavās jums netrūks daudz ēst.
Pusdienas: 10:00 - 17:00 katru dienu, vakariņas: 18:00 - 9:00, otrdien-sestdien
(869) 469-6455
Cockleshell pludmale, Sentkitsa
Karaliskā reste
Royal Grille ir moderns steiku restorāns, kas atrodas Sentkitsa Marriott kūrorta pirmajā līmenī. Tas ir vērsts pret milzīgo pagalmu, kas izklāts ar palmām.
Galda Cēzara salāti ir izgatavoti pēc jūsu specifikācijas (man nav anšovu). Romiešu salātus saputo ar sasmalcinātiem ķiplokiem, parmezānu, sinepēm, pasterizētu olu dzeltenumu, olīveļļu un sāls un piparu svītru garšīgās proporcijās. Es pieņēmu zināšanai, lai es varētu to izmēģināt mājās.
Pamatēdienam jauki griezumi ir Ņujorkas sloksne, griezums centrā vai ribas acs steiks. Katrs no tiem ir pārī ar grauzdētiem ķiploku kartupeļiem, maigiem sparģeļiem un brokoļiem. Desertam neaizmirstiet par banānu audžu, kas ir vēl viens garšīgs galda galda produkts. Banānus vārīt karamelizētā cukurā ar liesmojošu rumu un pārkaisīt virs saldējuma.
Ja steiks nav jūsu lieta, tad Royal Grille ir arī varianti veģetāriešiem un pescetāriešiem, piemēram, sēņu un sarkano piparu risotto, baklažānu rollatini vai mahi mahi.
Atvērts vakariņām, nepieciešama rezervācija
(869) 466–1200
858 Frigate Bay Road
Nirvāna
Maltīte Nirvana.
Nirvana atrodas uz 300 gadus vecas plantācijas ar skatu uz Karību jūru. Papildu jūsu restorānvagonos baudītajam, Fairview Great House piedāvā ekskursijas pa nesen atjaunotajām 18. gadsimta mājām un botāniskajiem dārziem, kas atrodas blakus restorānam.
Šefpavārs Gregorijs savos kreolē sakausētajos ēdienos izmanto vietēji audzētas sastāvdaļas, ieskaitot zaļumus un garšaugus no dārza uz vietas. Es iesaku garšaugu sasmalcinātu cūkgaļas fileju ar bekonu un garšaugu polentu, kā arī salātus ar organiskiem zaļumiem, kazas sieru, mājās gatavotu vinaigretti un medus pilienu no plantācijas bišu stropa.
Desertam kokosriekstu siera kūka, kas pagatavota ar Coco Mania rumu, ir fantastiska.
Pusdienas: 12 - 14:30, vakariņas: 6:30 - 9:30, svētdienas vēlās brokastis: 11:30 - 15:00
(869) 465-3021
Fairview Lielā māja
Calypso
Starptautiskā bufete Kalypso nav jūsu tipiskās kontinentālās brokastis. Grūti zināt, kur sākt, un stratēģijas izstrāde varētu būt labākais veids, kā to novērst.
Izvēle no bufetes Calypso Sentkitsā.
Jūs varētu sākt ar svaigiem ananāsiem, arbūzu, kantalupu un medusrasu. Pēc tam noņemiet vafeļu no grila ar masu virskārtas no riekstiem un rozīnēm līdz šokolādes un augļu mērcei. Saspiediet sasmalcinātu miltu, johnny kūku vai kūpināta laša pusē, lai pabeigtu pirmo šķīvi.
Otrajā kārtā apstājieties pie šefpavāra stacijas, lai iegūtu omlete pēc pasūtījuma ar pilnu gaļas, sieru un veggies klāstu vai sakrautu kādu apceptu tilapiju, grauzdētu skvošu, brokoļus un tomātus. Skavas ir arī tur: kraukšķīgs speķis, olu kultenis un cepti kartupeļi, kā arī dažādi silti bageļi, smalkmaizītes un smalkmaizītes.
Svētdien dodieties tur agri. Calypso ir pildīta ar vietējiem iedzīvotājiem, kuri pēc baznīcas ierodas bufetē. Brokastis jebkurai apetītei nodrošina Calypso St. Kitts Marriott Resort.
Atvērts brokastīs un pusdienās
(869) 466–1200
858 Frigate Bay Road
Blu
Blu ir okeāna krasta restorāns, kura specializācija ir svaigas jūras veltes. Tas atrodas Sentkitsas Marriott kūrortā. Ūdens tēmu dekori un Maikla Buble mūzika fonā ir vērsti uz relaksāciju. Blu personāls ir ārkārtīgi patīkams un uzmanīgs, nodrošinot izcilu servisu.
Lai iegūtu neparastu Karību jūras līkloču, sāciet ar tropiskajiem Cēzara salātiem, kas papildināti ar sasmalcinātu mango un banānu maizes grauzdiņiem. Svaiga maize un zivju iegremdēšana labi der ar omāra asti, kartupeļu biezeni un sparģeļiem. Ja gatavojaties desertu, iesaku bagātīgu un krēmīgu šokolādes zemesriekstu sviesta torti. Ja jūs nedomājat par jūras veltēm, ēdienkartē ir arī cūkgaļas karbonāde un jēra kāts.
Atvērts vakariņām
(896) 466–1200
858 Frigate Bay Road
