11 Fantastiski Izskatīgā Maize Visā Pasaulē, Kas Jums Jāizmēģina

2024 Autors: Sierra Adderiy | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-12 09:06

Ēdiens + dzēriens

Lai gan mums ir tendence domāt par Franciju un Itāliju kā pasaules izcilas maizes nodaļas vadītājiem, ārpus šīm valstīm pastāv labestības ar ogļhidrātiem pasaule. Neatkarīgi no tā, vai atrodat skaisti pagatavotu saldo klaipu Portugālē vai dodaties uz tradicionālās olu un siera maizes Gruzijā, visā pasaulē ir izmēģināmas daudzas krāšņa izskata maizes šķirnes. Sāciet, izpētot savu ceļu caur zemāk redzamajām 11 fantastiskākajām maizēm. Tikai nevainojiet mūs neizbēgamajā vidukļa līnijas paplašināšanā, kas seko.

1. Obwarzanek Krakowski, Krakova, Polija

Līdzīgi kā bagelis, obwarzanek krakowski ir košļājams mīklas gredzens, tradicionāli papildināts ar sāli, magoņu sēklām vai sezama sēklām. Mūsdienās jūs varat atrast visu veidu dažādas šķirnes tikai par 1, 50 zł (0, 4 USD), taču pārliecinieties, ka tās ir svaigas. Šīs populārās ebreju maizes priekšteča derīguma termiņš ir tikai trīs stundas - tas Krakovas baložus padara par laimīgākajiem pasaulē, kad ir pienācis laiks dienu slēgt veikalu.

2. Uiguru maize, Siņdzjana, Ķīna

Uiguru maize ar dekoratīvu spiedogu ir nedaudz ieeļļota maize, kurai parasti pievieno garšvielas vai sīpolu un kuru pārdod ielu pārdevēji Siņdzjanā, Ķīnā. Ķīnieši to dēvē par “svešu maizi”, un, iespējams, tas tika nogādāts šajā reģionā Zīda ceļa laikā. Šī lēti ražotā štāpeļšķiedrām ir enerģijas avots miljoniem visā Vidusāzijā, un jūs varat iegādāties savu dekoratīvo zīmogu, ja vēlaties mēģināt mājās padarīt šīs vēsa izskata plakanās krelles.

3. Adjaruli Khachapuri, Gruzija

Precīzi aprakstīta kā maizes un piena bumba, gruzīnu atbilde uz picu tika izgudrota, lai izmantotu reģionā bagātīgos resursus - kas līdz 16. gadsimtam neietvēra tomātus. Izveido maizes laivu un piepilda ar olu un sāļo sulguni sieru. Jums nebūs tālu jāmeklē, lai atrastu tādu Gruzijā - gandrīz katrā restorānā vai ielas stūrī tiek pārdots khachapuri variants.

4. Vánočka, Čehija un Slovākija

Šī pītā maize ir yuletide cienasts no Čehijas Republikas un Slovākijas. Pirmoreiz cepta 16. gadsimtā, tikai 18. gadsimtā to ļāva gatavot mājās; pirms tam tas palika tikai kvalificētu amatnieku pārziņā. Maizei ir daudz dažādu variantu, gandrīz visi, ieskaitot mandeles, ar žāvētām aprikozēm un rozīnēm, kuras nakti iemērc brendijā vai rumā. Lai arī tradicionāli to pārdod tikai Ziemassvētkos, šajās dienās jūs varat izbaudīt šo bagātīgo, sviestīgo cienastu visa gada garumā.

5. Panettone, Itālija

Panettone, līdzīga vánočka, ir salda maize, ko tradicionāli cep Ziemassvētkos un Jaunajā gadā. Tam ir unikāla apaļa kupola forma, un to dāvanā bieži pasniedz košās, kvadrātveida kastēs. Arī šie sūkātāji var būt smagi - nav neparasti redzēt vairāku kilogramu panettonu, kas savīts ar iecukurotu apelsīnu, citrona / citrona miziņu un rozīnēm. Maizi 20. gadsimta sākumā popularizēja daži uzņēmīgi maiznieki, un svētku laikā to šodien var atrast visā pasaulē.

6. Tandir maize, Azerbaidžāna

Šis zeltainais, sakrustotais klaips tiks izlikts uz jūsu galda katrā Baku restorānā, un jūs nevarēsit tam pretoties. Cepta māla krāsnī (to pareizi sauc par Tandiru), šī kraukšķīgā maize ir zeltaina un pūkaina no iekšpuses, un kraukšķīga no ārpuses. Pastaigājoties pa Icheri Šeheru, Baku vecpilsētu, jūs varat sekot degunam, lai atrastu labāko no maizes, ko jūs kādreiz ēdīsit. Ja vēlaties baudīt tradicionālo azerbaidžāņu veidu, papildiniet to ar balto sieru un skābo krējumu, kas sajaukts ar medu.

7. Pão Doce, Portugāle

Kaut arī šī maize ir visu formu un izmēru, tā ir šīs, saldas olu maizes, spīdīgā, apaļā versija, kas ietilpst mūsu “izdomātākās maizes” sarakstā. Vēl viens svētku sezonas cienasts - šī vieglā maize parasti tiek cepta un baudīta Ziemassvētkos vai Lieldienās (ar Lieldienu versiju bieži tiek baudīta diezgan neparasta cieti vārītas olas pievienošana). Tradicionāli cep akmens krāsnī, tas ir aromatizēts ar citrona miziņu, rozīnēm vai viskiju. Tas acīmredzot rada arī visdievīgāko franču grauzdiņu.

8. Challah, Izraēla

Challah, kas nozīmē “maizes klaips”, ir ebreju maize, ko cep un patērē īpašos gadījumos, piemēram, Pasā svētkos un sabata laikā. Tas ir dažādu izmēru un formu; sabatā tas ir pīts, un ebreju Jaunajā gadā tas ir apaļš. Sākotnēji tas tika izveidots 15. gadsimtā no vācu maizes, un tas joprojām ir populārs ēdiens ebreju kopienu vidū.

9. Beigli, Ungārija

Lai arī neviens neinformēja par šīs receptes izcelsmi, tā parādījās 19. gadsimta vidū un kopš tā laika Ziemassvētkos ir bijusi klāt Ungārijas galdos. Beigli ir vācu jidišu vārds, kas nozīmē “pakavs”. Šī maize ir sarullēts klaips, kas parasti piepildīts ar valriekstu vai magoņu sēklām, bet modernāki pildījumi ietver kastaņu biezeni vai Nutella. Beigli, kas pazīstams arī kā kāzu un Lieldienu svinību sastāvdaļa, ir saplaisājis, ciets ārpuse, kas slēpj patīkami mitru, marmora pildījumu.

10. Pulla, Somija

Foto: Glane23 / Wikipedia

Ja jums ir trīs stundas rezerves, kāpēc gan to neatvēlēt pula, tradicionālā somu kardamona klaipa, cepšanai? Pūles noteikti atstāj jūsu māju skaisti maizes cepšanas smaržā, un jūs to varat garšot, pievienojot valriekstus, rozīnes un gardu vaniļas glazūru. Pītas pītas versijas (ko sauc par pitko) parasti tiek pasniegtas plānās šķēlēs ar kafiju, un to popularitāte ir izplatījusies pat Mičiganā, ASV un Kanādas ziemeļu Ontario, apgabalos ar lielu Somijas iedzīvotāju skaitu.

11. Brioche, Francija

Jūs nedomājāt, ka mēs izveidosim sarakstu bez franču maizes, vai ne? Mēs atstājām labāko pēdējam. Brioche ir sviestaina, grezna franču maize, kas vēsturiski ir saistīta ar Francijas sabiedrības bagāto augšējo klasi. Pirmo reizi pasaules brioche tika pieminēta 15. gadsimtā, un tās pārmērīgais patēriņš ir iemesls daudzām My Fitness Pal kaloriju skaitīšanas reizēm visā pasaulē. Ņemot vērā tā saturu ar cukuru, tas galvenokārt tiek uzskatīts par konditorejas izstrādājumu, taču tas ir tas, no kura jūs joprojām varat atbrīvoties, ēdot brokastis. Turpini. Jūs zināt, ka vēlaties.