Ēdiens + dzēriens
Ja jūs pastāvīgi atstājat ēdienu uz šķīvja un aizmirstat pateikt paldies, jūs neesat rupjš. Saskaņā ar ķīniešu un indiešu paražām jūs esat pieklājīgs. ASV ir stingri iesakņojušies priekšstati par to, kas veido labu ēdamistabas etiķeti: nekad nesūkājiet, vienmēr lietojiet traukus, dakšiņas kreisajā pusē, nažus labajā pusē utt. Bet citās valstīs tas ir pilnīgi atšķirīgs - un dažos gadījumos tas ir pilnīgi pretējs. Atrodoties (kas, jūsuprāt, ir), jūsu labākā izturēšanās faktiski var likt jums tikt izmestam no kroga Ungārijā vai nopelnīt jums dažus uzmācīgus skatienus Ķīnā. Veiciet pētījumu, pretējā gadījumā jūs varētu nodarīt dažus diezgan uzkrītošus ēdināšanas kļūdu. Šeit ir septiņi no aizraujošākajiem ēdināšanas noteikumiem un māņticībām no visas pasaules, kas jāpatur prātā, ceļojot.
1. Ķīnā vienmēr atstājiet ēdienu uz šķīvja
ASV un daudzās citās rietumvalstīs mums māca, ka ir rupji atstāt ēdienu uz šķīvja, jo tas kaut kādā veidā norāda, ka jums nepatika maltīte. Ķīnā tas tā nav. Pabeidzot šķīvi, kad vakariņojat kāda cilvēka mājās Ķīnā, var secināt, ka ēdiens nebija pietiekami piepildīts, un ka jūsu saimnieks slējās pēc porcijas lieluma. Vienmēr atstājiet nedaudz ēdiena, lai parādītu saimniekam, ka viņu maltīte bija piepildoša un apmierinoša.
2. Indijā nesaki “paldies”
Viena no pirmajām etiķetes nodarbībām, ko daudzi no mums apgūst, jo Indijā bērnus var izmest pa logu. Sakot “paldies” gandrīz visiem - sākot no degvielas uzpildes stacijas apmeklētāja līdz restorāna viesmīlim un beidzot ar mūsu tuvākajiem draugiem -, tas ir ierasts rietumu kultūrā, bet Indijā tas faktiski var būt aizvainojošs. “Paldies” ir paredzēts tikai formāliem gadījumiem. Biežāk sastopamos gadījuma apstākļos, kad kādam pateikties nozīmē, ka viņi ir aizgājuši no jums, neveikli pievēršot uzmanību tikko pieņemtām laipnības darbībām. Tādas lietas kā ēdienu nodošana vai maltītes saņemšana no viesģimenes ir vienkārši ciešu attiecību sastāvdaļa - nevis ārkārtas darbības, kurām nepieciešama pateicība. Sakot “paldies”, tiek domāts, ka jūsu attiecības ir formālākas nekā draudzīgas.
Un otrādi, kad indiāņi pārceļas uz dzīvi ASV, viņiem nereti ir lielas grūtības pateikt “paldies” gadījuma apstākļos. Tātad, ja jūs pusdienojat kopā ar kādu no Indijas un viņi, sakot viņiem šķīvi, nesaka “paldies”, viņi nav rupji. Viņi vienkārši nav pieraduši.
3. Izejiet nūdeles Japānā
Mēs visi zinām skaļu ēdāju. Viņi ir tas cilvēks, kuram mēs cenšamies nesēdēt blakus, kad viņi ēd spageti, jo visu nakti mēs dzirdēsim šo kaitinošo slurping skaņu. Nu, Japānā šī skaņa nav kaitinoša; tā ir zīme, ka jūs kārtīgi izbaudāt maltīti. Tiek uzskatīts, ka ne tikai cieņas signāls, bet arī kaisīšana uzlabo nūdeļu aromātu un ļauj ātrāk baudīt karstu ēdienu. Pārklājot nūdeles siekalās, tās atdziest, tas nozīmē, ka jums nav jāgaida tik ilgi, līdz varat ienirt. Tātad, ja atrodaties Japānā, nūdeles nav nepieciešams smalki griezt uz karotes vai sagriezt tās fragmentos.. Slurp prom!
4. Nekad nesāliet ēdienu Ēģiptē
Tas ir parasts ieradums paķert sāli un piparus un pievienot ēdienam nedaudz papildu aromāta. Sāls ir tik plaši izplatīta, ka mēs nedomājam neko par svītras pievienošanu šur un tur, un mēs noteikti domājam, ka tas netiks apvainots. Ēģiptē tas ir pavisam cits stāsts. Ēdienu sālīšana Ēģiptē tiek uzskatīta par milzīgu apvainojumu, un, domājot par to, tam ir pilnīga jēga. Pavārs gatavo jūsu ēdienu noteiktā veidā. Pievienojot savas garšvielas, tas efektīvi maina aromātu, kas nozīmē, ka ēdiens bija neatbilstīgs pasniegtajam. Ja restorānā uz jūsu galda jau nav sāls un piparu kratītāji, nelūdziet viņus. Tas pats attiecas - varbūt pat vairāk - uz pusdienām kāda cilvēka mājās.
5. Zivs uzsist ir slikta veiksme Ķīnā
Ja Ķīnā pamanāt ēst veselu zivi, jūs varētu justies vēlme to apgriezt, lai nokļūtu gaļas otrā pusē. Bet mēs jūs brīdināsim tūlīt - nedariet to. Lai apgrieztu zivi, tas nozīmē, ka jums ir jāpagriež kauli, kas simbolizē pagriezt kādam muguru vai kļūt par nodevēju. Tas ir arī nē saskaņā ar senu zvejas māņticību, kurā teikts, ka tā rīkošanās var izraisīt laivas apgāšanos. Neatkarīgi no tā, kādas īpašas māņticības var piekrist jūsu saimnieki, zivju pagriešana parasti tiek sarauta, tāpēc, ja varat, izvairieties no tās. Lai nokļūtu pie gaļas otrā pusē zivīm, vienkārši pacietieties un ēdiet tieši caur to. Mazāk efektīvs, protams, bet jūs pievērsīsit mazāk spriestspējīga izskata.
6. Vecākais cilvēks pirmo kodumu veic Dienvidkorejā
ASV ir rupji sākt ēst, kamēr visiem nav pasniegts viņu ēdiens. Tas var būt satraucoši, ja viena cilvēka maltīte tiek lietota mūžīgi, kamēr mūsu ēdiens skatās uz mums visiem karsts un satraucošs. Dienvidkorejā viņi to veic vienu soli tālāk. Nevienam nav atļauts iekost, kamēr vecākais cilvēks nav sācis ēst - ieradums, kas tiek uzskatīts par lielas cieņas zīmi. Ir pieklājīgi arī gaidīt, līdz vecākais apsēžas, pirms ieņem pats savu vietu. Jā, istabā daudz brauc ar vecāko cilvēku, tāpēc labāk cerēt, ka viņi ir izsalkuši.
7. Nelietojiet “uzmundrināt” dzērienus Ungārijā
Parastā bāra iestatījumā, ja jūs esat viena persona, kas neliecina glāzi ar draugiem, jūs izskatās nepāra. Ungārijā, izlaižot “uzmundrinājumus”, jūs faktiski varētu glābt jūs no pļāpāšanas. Brilles, kas nav glāzes, Ungārijā datētas ar 1848. gadu, kad Austrijas valdība apspieda Ungārijas sacelšanos. Austrijas vadītāji izpildīja nāvessodu Ungārijas nemierniekiem un pēc tam svinēja, publiski kopīgi glāzējot brilles. Lai arī daži saka, ka tradīcijai, kas neliecina, bija jādzīvo tikai 150 gadus (un tāpēc tā beidzās 2000. gadā), daudzi to joprojām ievēro visā Ungārijā.
