Ceļot
Jaunākajā nelineārajā stāstījumā Noasa Pelletjēra koledžas draugi viņu apciemo Ķelnē, sakrītot ar karnevālu un stipru alus dzeršanu Alštatā vai vecpilsētā.
Bitburger (Pilsner)
Mēs atrodamies laukumā starp dzelzceļa staciju un Domu. Katedrāles smailes vēro mūs. Wiener dūmu billow no koka būvēm, kas izklāj kvadrātu. Mana sieva ir izsalkusi. Mēs visi esam izsalkuši.
Mēs staigājam ap stendiem, līdz atrodam atveri. Frants atsit blakus alus būrīti. Viņi atver Bitburger, pilsner pudeles un ielej plastmasas tasītēs.
Virs kokogļu bedres karājas apaļš, viduslaiku izskata statīvs. Tas ir sakrauts ar wieners, steikiem un bulciņām. Es pievērsu meitenes uzmanību un pasūtu četrus buržuļus. Vier bratwurst bitte. Viņa pasmaida, pasaka cenu angliski.
Es novelku cimdus, kad viņa man sniedza rokas. Kad Fran parādīsies ar alu, mani pirksti ir sastindzis. Mēs visi kopā sakraujam krūzes un sakām “prostitūta”.
Frū (Kölsh)
Autores foto.
Frens no balonu pārdevēja nopērk garu plastmasas ragu. Viņš mēģina četras reizes, pirms likt tam pareizi triecienu. Tas virza pa veikalu izsekotās alejas kā dažu izmisušo aļņu pārošanās saucienu.
Mēs sekojam pūlim virzienā uz Reinu līdz Altstadt. Vieta ir iesaiņota. Fran, es atceros, ir šī lieta par lieliem pūļiem. Mēs iegremdējamies kaklā starp wiener ratiņiem un atrodam komandu ar lateksa cimdiem, kas dara to pašu. Viņi mums jautā: “No kurienes jūs esat?” “Ko jūs darāt?” “Vai mēs varam atvērt jūsu krūškurvja dobumu?” Jūs zināt - maza saruna. Viņi katram pasniedz pudeli Kölsh, Ķelnes reģionālās alus, kuru es, godīgi sakot, nevaru atšķirt no pilsner.
Pirms aiziešanas viens no ķirurgiem izvelk brošūru un izraksta recepti, kurā teikts: Dzeriet alu. Atkārtojiet.
Kölsh (uz krāna)
Autores foto.
Mēs ieejam joslā, kur notiek konga līnija. Mēs sekojam kaboāzei aizmugurē un pasūtam četrus Kölsh alus. Bārmenis viņus pasniedz garā, plānā 0, 2 litru glāzē, ko sauc par savādi. Šīs glāzes parāda alus salmu dzelteno nokrāsu, bet Frens un Maiks pamanīja kaut ko citu: pie bāra stāv mārīte. Viņas mati ir Kölsh krāsā, un es jau zinu, ko Frens domā. Es arī viņu vēroju, bet ar ziņkāri: viņa sazinās tikai caur trenera svilpi, kas piespiesta starp lūpām. Es neredzu, kā tas iekļaujas viņas tērpā; tomēr viņa to pilnībā apņemas.
Viņas antenas viļņojas, kad viņa noliecas pāri joslai. Kad bārmenis ir tuvu, viņa uztaisa plandīšanās ķemmi. Bārmenis pamāj un sāk piepildīt savu glāzi kā cilvēks, kurš labi pārzina starpsugu apmaiņu.
Kad mārīte gaida, Frens sāk kustēties. Viņš kaut ko iečukst ausī. Viņa pagriežas un pūš tieši sejā. Frans noliec savu glāzi un paceļ ragu pret viņas seju. Viņš būtu ieguvis zināmas simpātijas ar pūli ārpusē, bet ļaudis nav tik dedzīgi, kad viņš to šeit uzpūš.
Mārīte atvelk elpu un ļauj tai izvilkt. Visi aizsedza ausis. Frans dziļi elpo, bet bārmenis nāk klāt un pasaka viņiem, ka to var.
Altbjērs (uz krāna)
Dienu iepriekš Takayo un es parādījām zēniem ap mūsu pilsētu Diseldorfu. Mēs viņus nogādājām Uerige. Mūsu galds atradās zemā, koka griestu telpā, kas applūda blāvā, dzeltenā gaismā. Tā ir vieta, kurā vectēvs iedzers dzērienu, pirms viņu pametīs viesnīcā.
Altbjēra izcelsme bija Diseldorfā. Tas ir tumšs, tomēr kraukšķīgs ar augļu notīm. Viņi to pārdod pudelēs, bet vislabāk to pasniedz pagraba temperatūrā tieši no koka muciņas.
Zēniem bija iespēja uzzināt, kā viņi pasniedz alu. Ievērojot vecās tradīcijas, viesmīļi valkā priekšautus un staigā apkārt ar metāla paplāti, kas pilna ar brillēm. Ja viņš redz, ka tev ir tukša glāze, viņš to paņems un iedos jaunu bez prēmija. Katru reizi, kad viņi ar zīmuli iezīmē jūsu kalniņu.
"Tas ir tāpat kā jūsu rēķins, " sacīja Takayo. "Viņi vienkārši pieskaita ērču atzīmes."
“Kā jūs viņus apstādināt?” Maiks jautāja.
"Jūs novietojāt savu kalniņu virs stikla, " es teicu.
"Tātad teorētiski, " sacīja Frans, "jūs varētu vienkārši sēdēt un dzert visu dienu, neko citu nedarot."
"Protams, " es teicu, "ar pietiekami daudz naudas … un katetru."
Paulaners (Veibbērs)
Pēc mārītes incidenta mēs atstājam bāru. Frans tagad ir atlaists. Viņš pūš… un pūš… rags lūpām ir kā gaiss plaušās.
Kaut kur tālumā viņa zvans tiek atkārtots. Frans atkal pūš. Viņi pūš. Frants pūš. Mēs klausāmies, un mājās dodamies pēc skaudrās sarunas, kas, šķiet, kļūst arvien tuvāk.
Mēs ejam augšup pa bloku un apstājamies. Frīns pūš, un tad mēs pagriežam stūri, lai atrastu sevi stāvam vācu jauniešu grupas priekšā. Kad mēs sākam runāt, viņi skatās viens uz otru tā, kā nespēj noticēt, ka viņu pārošanās zvani pavedināja ārzemnieku grupu.
“Kur tu esi,” svītrainā krekls jautā.
“Amerika!” Frīns kliedz.
“Obama!” Viņi visi kliedz.
Dom. Autores foto.
Zēni tieši no pudeles dzer Bavārijas kviešu alu weizenbier. Salīdzinājumā ar dzidru, vieglu alu, piemēram, Bitburger, kviešu alus ir duļķains un tam ir maizei līdzīga garša, kuru gandrīz var košļāt. Das ist zarnās.
Pirms došanās tālāk, trio sanāk kopā un pūš vienbalsīgi. Zem bākugunis blāva mirdzuma no katra raga paceļas tvaiks.
Galu galā ielas tiek notīrītas. Saplēstās apkakles un filca cepures līmē notekas tā, it kā Ķelni būtu skārusi kāda spitālības kostīmu forma.
Mēs ļāvām šīm robotajām smailītēm mūs vadīt atpakaļ uz staciju.
Iekšpusē zem mūsu apaviem stikloti stikla kraukļi. Platforma ir pamesta. Mēs pārbaudām grafiku un diez vai tam ticam, kad savlaicīgi ierodas vilciens uz Diseldorfu. Pirms durvju atvēršanas Frīns pēdējo reizi pūta ragu, un kaut kur tālumā dzirdam, kā elks klusīgi atbild.
