Expat Life
Pēdējās minūtes improvizācijas ceļvedis Amerikas brīvdienām ārzemēs.
PIRMAIS, samierinieties ar faktu, ka pasaulē ir vietas, kuras neko nezina par Pateicības dienu vai to, kāpēc tā tiek svinēta. Neuztraucieties, kad cilvēki uz jums skatās pēc frāzes “Turcijas diena” pieminēšanas - viņi to vienkārši nesaņem, piemēram, kā jūs nesaprotat viņu Lieldienu tradīciju - izliet meitenēm ūdeni un pātagot viņus ar vītolu zariem pa Bratislavas ielām. Apsveriet Pateicības svētku reģionālo specifiku kā lepnu sava mantojuma piemēru.
Izdomājiet izvēlni, kas parādīs jūsu jaunajiem slovāku draugiem, kā Pateicības diena ir jūsu iecienītākie svētki pasaulē. Jūtieties mazliet iebiedēti, ka daudzi slovāki ēdienus gatavo no nulles, tāpēc acīmredzami tūlītējs kartupeļu biezeni to nedarīs (nevis ka tie tiešām pastāv Slovākijā…). Satraukums nolietojas, kad jūs atceraties, ka Pateicības dienas valdzinājumam ir attaisnojums ēst visu, kas redzams.
Vai nu pasniedziet tītaru, vai arī nekalpojiet tītaru, bet noteikti NENOKATIET vistas.
Iegādājieties: maisu kartupeļu, mārciņu Gouda siera, dažus žāvētus makaronus, virkni pupiņu kauliņu, vakariņu rullīšus, sarkano pašreizējo ievārījumu (dzērveņu mērces aizstājējs) un to, kas, cerams, ir kannu ar sēņu zupu. Ievietojiet to atpakaļ savā dzīvoklī no Tesco divu jūdžu attālumā. Jautājiet omáčkai, plastikāta sablendēta brūna goo, ko miesnieks jums nodeva. Cerams, ka tas izturēsies kā mērce.
Pilnībā aizmirstiet tītaru, jo tītarus Slovākijā ir grūti atrast. Izskaidrojiet draugiem, ka jebkurā gadījumā Pateicības vakariņas ir labākās puses un ka neviens to neatzīst, bet tītaram tiešām nav nozīmes. Pasakiet viņiem arī, ka, neraugoties uz to, ka tītars drīzāk ir “ansambļa dalībnieks”, nevis “izrādes zvaigzne”, ceptas vistas gaļas aizstāšana nav pieņemama. Vai nu pasniedziet tītaru, vai arī nekalpojiet tītaru, bet noteikti NENOKATIET vistas.
Atliek apmēram divas stundas, lai visu pagatavotu. Protams, tas ir reālistisks laika grafiks! Atpakaļ ASV, jūs parādāties savas tantes mājā un pēc divām stundām ēdat vakariņas - kāpēc gan ārzemēs tas nebūtu? Iet cauri saviem podiņiem un pannām un saproti, ka līdz šim vienīgā dzīvesveida dēļ, kuru tu līdz šim esi vadījis Slovākijā, tev ir tieši viens no visa - viena dakša, viens nazis, viena karote, viena šķīvis, viens katls, viena kauss utt. Paniciet, kamēr kartupeļi vārās, un izdomājiet, kā jūs varat izveidot zaļo pupiņu kastroli, neizmantojot kastroli.
Ar cieņu nosūtīt savus slovāku draugus, lai viņi šovakar nogādātu galda piederumu komplektu. Viņi atbildēs “nic” (bez problēmām) un piedāvās atnest papildu vīnu. Pieņemiet šo piedāvājumu un atpūtieties ar dažiem hruška spiš (bumbieru brendija) kadriem. Pateicības diena it kā ir pagodinoša, nevis stresa pilna.
Jūsu viesi ierodas pēc divām stundām. Par laimi, arī jūsu labākais draugs no koledžas ir nolēmis apmeklēt jūs brīvdienās. Viņa ir maza meitene no Dienvidkarolīnas ar ļoti mazu ceļošanas pieredzi, kurai kaut kā izdevās atrast ceļu uz jūsu lauku dzīvokļa sliekšņa, neskatoties uz to, ka viņai trūkst slovāku valodas. Attēlā redzams, ka viņas izmantošana viesu izklaidēšanai, kamēr jūs turpiniet gatavot ēdienu, var būt viņas veids, kā pateikt: “paldies, ka es ļauju man gulēt uz dīvāna, kad es pirmo reizi dzīvoju svešā valstī!” Nopūtos, atvieglots, klausoties, kā jautrs banters dreifē no viesistabas. Viņai veicas tikai lieliski.
Jā, tā ir mērce, lai gan dzīvnieku pilienu izcelsme nav skaidra.
Iestatiet galdu ar neatbilstīgiem galda piederumiem, visiem ielejiet dzērienu. Stratēģiski novietojiet kartupeļu biezeni, makaronus un sieru, zaļo pupiņu kastroli un pārējos ēdienus tā, lai Martas Stjuartes slovāku valodas versija būtu lepna. Nogaršojiet omáčka - jā, tā ir mērce, lai gan dzīvnieku pilienu izcelsme nav skaidra.
Izbaudiet maltīti, kuru tik smagi strādājāt, lai izveidotu, un izbaudiet starpkultūru sarunu, kas notiek. Paskaidrojiet, kā pēc vakariņām visi sēž pie televizora, lai noskatītos amerikāņu futbolu, un pēc tam nosnausties. Tas ir tikai tas, kā lietas tiek darītas. Jā, tā noteikti ir daļa no tradīcijas. Nē, netiek uzskatīts par rupju aizmigt savas 90 gadus vecās vecmāmiņas priekšā.
Nakts beigās apsēdieties uz dīvāna ar vēderu, kas pilns ar Slovākijas ievadītiem Pateicības dienas ēdieniem. Piecas jūsu amerikāņu draudzenes piecas - viņa paveica lielisku darbu, liekot slovākēm smieties, visu nakti pantomimējot Sponge Bob Square Pants. Jūtieties laimīgi, ka jums ir tik daudzveidīga cilvēku grupa, lai izklaidētos, un esiet pateicīgi par iespēju dzīvot valstī, kurā, neskatoties uz savām šausmīgajām saimnieces prasmēm, vakariņas vienmēr sākas ar to pašu grauzdiņu:
Dobrú chuť! - Labu apetīti.
