Ēdiens + dzēriens
Tur ir tikai kaut kas par bekona karstumu no rīta. Tomēr 1. septembrī šo sirdi vajadzētu dzirdēt visas dienas garumā, jo tā ir Starptautiskā bekona diena - nejaucieties ar vienkāršu veco bekona dienu, kas sākās 1997. gadā un nenotiek līdz 30. decembrim. Starptautiskā bekona diena tiek rīkota sestdiena pirms Darba dienas katru gadu, un tas ir gatavs attaisnojums, lai visu kalendāro dienu apgrieztu apkārt visiem iecienītajos cūkgaļas gabalos.
Ja jūs esat tāds pats kā jebkurš cits speķa cienītājs ASV un visā pasaulē, jūs jau zināt, kādi ir trūkumi, kā pašam pagatavot speķi. Paveiciet lietas par iecirtumu šogad. Šeit ir piecas lietas, kas jādara Starptautiskajā speķa dienā, kas ir labāk nekā tikai ēst speķi mājās.
1. Piepūties ar savu speķi
Foto: TAP WhiskyFacebook
Jā, speķis iet ar visu. Ikviens, kurš šaubījās par to, zaudēja šīs šaubas, kad pirmo reizi izmēģināja speķa saldējumu. Bet sākotnējais bekona savienojums ir jebkas, kas sasmērēts ar kļavu sīrupu. Pēc tam viskijs nonāk otrajā vietā, lai iegūtu labākos bekona pārus. Kāpēc gan neapvienot šos divus, un tad ķerties pie nākamā dabiskā procesa, ēdot speķi ar kļavu viskiju? TAP 357 ir Kanādas rudzu viskijs, kas sajaukts ar tīru kļavu sīrupu, kas savākts agrā pavasarī. Starptautiskā bekona diena ir pilna speķa diena, tāpēc rīkojieties atbilstoši ar kārumiem, kas pieejami no rīta līdz vakaram. Un, ja jums ir bailes par tādām lietām kā holesterīns vai vispārējā veselība, labi, ka jūsu garšas kārpiņas pārliecinās citus jūsu orgānus, ka kādu dienu indulgencija jūs nenogalinās.
2. Sviniet kā vegāns
Foto: Izcili pārtikas produkti / Facebook
Starptautiskā bekona diena, iespējams, ir pēdējā diena, kuru, jūsuprāt, varētu izmantot veģetāriešiem vai vegāniem. Tomēr šī ir iekļaušanas, nevis izslēgšanas diena, un cilvēki joprojām var iekļūt visos šajos svētkos, neēdot īstu cūkgaļu. Augu bāzes pārtikas uzņēmums Outstanding Foods 2018. gadā izlaida PIG OUT Bacon Chips, un, neskatoties uz nosaukumu, tajā ir iesaistīts precīzi nulle procentu dzīvnieku. Deivs Andersons, šefpavārs, kurš vadīja produktu attīstību uzņēmumā, kas visiem atnesa bez gaļas pagatavotu Begers Burger, strādāja pie receptes. Tagad jums nav attaisnojuma, lai neaicinātu augu diētas draugus uz savu speķa dienu.
3. Ieplānojiet Šveices muzeja apmeklējumu
Foto: SchweineMuseum Stuttgart / Facebook
Bez cūkām nebūtu bekona. Neviens svin tādas cūkas kā Šveices muzejs Štutgartē, Vācijā. Tas sevi dēvē par “lielāko cūku muzeju pasaulē” ar vairāk nekā 50 000 eksponātu 29 tematiskajās istabās. Turklāt šeit ir uz cūkgaļu orientēts restorāns un, ņemot vērā Vāciju, liels alus dārzs. Ja jūsu dienaskārtībā ir mājās atvest speķi ar bezgalīgu skaitu cūku faktu, kādam tai vajadzētu būt, tad dodieties uz Štutgarti - stat.
4. Ejiet uz restorānu, kurā visu laiku ir speķis
Foto: BarBacon / Facebook
Speķis nav paredzēts tikai mājas pavāram. Pastāv liela iespēja, ka netālu no jums ir uz speķi vērsts restorāns, kas to dara nedaudz vairāk nekā jūsu vietējais pusdienotājs. Protams, ir dažas atšķirības. Bruklīnā ir Belly, moderns restorāns, kurš debitēja pasaulē pirmajā bekona omakase ēdienkartē. Ja jūs neesat pazīstams ar šo jēdzienu, omakase ir maltīte, kas sastāv tikai no ēdieniem, ko šefpavārs vēlas pasniegt - Belly tas nozīmē, ka daudz un dažādi ēdieni uzņem speķi. Arī Ņujorkā atrodas BarBacon - vieta, kas tik ļoti veltīta labajām lietām, ka tā kalpo speķim kā tā speķa sviestmaizes pusi. Rietumu krastā atrodas Sanfrancisko Bacon Bacon. Ja vēlaties patiešām izaicināt savu bekonu mīlošo sevi, ēdiet vienas mārciņas BLT Tonija I-75 restorānā Birch Run, Mičiganā.
5. Ēd visās pasaules bekona čempionāta uzvarētāju vietās
Tas varētu šķist nedaudz ambiciozi, taču tieši tam ir paredzēti šie starptautiskie svētki: nospraužiet mērķus, kādus nekad nezinājāt, ka vēlaties sasniegt. Pasaules čempionāts bekonā, kas notiks no 7. līdz 11. novembrim Olimpiskajā pludmalē Alabamas štatā, padara smieklīgu speķa mērķu uzstādīšanu vieglu. Konkursā 40 šefpavāri izraida viens otru, lai izveidotu labāko speķa ēdienu. Lai arī pirms faktiskajām sacensībām vēl ir laiks, jūs varat nokļūt pasaules čempionāta bekonā noskaņojumā, pārbaudot 2018. gada konkurentus. Ja ēšana ir vairāk jūsu lieta, kas, iespējams, tā ir, apmeklējiet 2017. gada uzvarētāju lapu un sāciet plānot savu Bekona pasaules čempionāta tūri.
