Siwa, Ēģipte, Benjamin Orbach foto
Bendžamins Orbahs gadiem ilgi dzīvojis Tuvajos Austrumos. Šeit ir viņa ieteikumi par slēptiem galamērķiem pie pārspēja ceļa.
Gīzas lielās piramīdas, Petras rozā fasādes, Stambulas zilie minareti un stāstu žurnāla sienas pilsētas Jeruzaleme un Damaska ir daži no akcentiem, kas pievilina ceļotājus uz Tuvajiem Austrumiem.
Ja jūs nokļūsit šajos pastkaršu punktos, jūs mājās nedosities vīlušies.
Bet Jeruzalemē ir restorāns ar sienām, ko sauc par Rahmo, kur viņi pasniedz labāko kubbe zupu šajā irākiešu vai kurdu vecmāmiņas virtuves pusē.
Un dziļi Rietumu tuksnesī, starp Siwa oāzi un Ēģiptes robežu ar Lībiju, ir vieta, kur zvaigznes spoži spīd un raķetes šķērso debesis.
Neatkarīgi no tā, vai ceļojat pēc vēstures, laba ēdiena, naktsdzīves, dabas, garīguma vai paša ceļojuma, šeit ir seši ieteikumi mazāk zināmām pieturvietām Tuvajos Austrumos, kas padarīs jūsu ceļojumu patiesi vienreizēju.
Senas drupas
Kairā ēģiptieši lepojas ar 7000 gadu vēsturi. Jeruzālemē izraēlieši svinēja ebreju vēstures 3000 gadus. Sīrijā gan Damaska, gan Alepo apgalvo, ka tā ir vecākā pilsēta, kas apdzīvota uz zemes.
Ar lielu vēsturi nāk lielas drupas - Gīzas piramīdas, Luksoras un Karnakas tempļi, ovālais forums Jerasā un Palmyra, Sīrijas “tuksneša līgava”.
Visas šīs drupas ir fantastiskas, taču, lai izietu no tūristu takas, tiekoties pēc vēstures un krāšņajām drupām, apmeklējiet Svētā Simana baziliku Sīrijas ziemeļos.
Sākot ar 5. gadsimtu, Svētā Simana skola nav tik sena kā dažas ievērojamākās reģiona vietas, taču tās trīskāršā arkveida bazilika ir fantastiska, dabisks skaistums - faktiski tā nav atjaunota.
Svētais Simans bija gans, kurš kļuva par ļoti dievbijīgu priesteri. 37 gadus viņš stāvēja pie staba un sludināja ticīgajiem viesiem, kuri bija dzirdējuši par savu taisnību no tuvienes un tālienes un nāca pēc norādījumiem un brīnumiem.
Tūristu trūkums, tuksneša vēsma un ainavas skati apvieno Svētā Simana rāmo.
Lai gan viss, kas palicis no kādreiz 15 metrus augstā staba, ir akmens nūde, kuras centrā ir pagalms starp četru baziliku drupām, šo vietu ir vērts apmeklēt.
Svētā Simana trīskāršās arkveida fasādes kolonnas vainago ziloņa ausu akmens lapas, kuras, šķiet, pūš vējā.
Tūristu trūkums, tuksneša vēsma un ainavas skati apvieno Svētā Simana rāmo. Vietne ir viegls pusdienas brauciens no 60 km attālumā esošās Alepo.
Svētā Simaņa griešanas detaļa, Benjamiņa Orbaha foto
Sātīgs ēdiens
Tuvo Austrumu mājvieta lēnām grauzdētai uz iesma, svaigi cepta falafelu katliem, humusa un saldās olīveļļas traukiem. Tuvie Austrumi ir gardēžu paradīze.
Pievienojiet maisījumam mansafu, kopīgu jēra ēdienu, kuru jūs ripojat rokā ar rīsiem, un ēdat stāvam aplī vai maqlubeh, otrādi palestīniešu rīsu ēdienu ar vistu, puķkāpostiem, mandelēm un garšvielām, un jūs atradīsit sev pagatavot Zālamana- piemēram, lēmumi par vakariņām.
Mazāk zināms pretendents uz šīm delikatesēm ir kubbe zupa.
Lielajā tradīcijā, kas saistīta ar pikantiem etniskajiem pelmeņiem, kurus jūs esat iepazinuši un mīlējuši (wontons, ravioli un kreplach, lai nosauktu dažus), kubbe ir Irākas un kurdu konditorejas izstrādājumi, kas pildīti ar sasmalcinātu gaļu un garšvielām, un tiek pasniegti trīs dažādu veidu izvēlē. veidi buljona: skābo dārzeņu, saldo tomātu un biešu
Rahmo pasniedz Jeruzalemes labāko kubbe zupu un ir iestāde, kas ir tikpat sena kā pati Izraēla.
Viņiem Irākā, iespējams, ir lieliska kubbe zupa, bet es nedomāju, ka tas ir tā ceļojuma vērts.
Tā vietā dodieties uz vienu no divām Rahmo vietām Jeruzalemē.
Rahmo pasniedz Jeruzalemes labāko kubbe zupu un ir iestāde, kas ir tikpat sena kā pati Izraēla. Sākotnējais Rahmo ir ap stūri no Irākas tirgus Mahane Yehuda, Jeruzalemes rosīgajā brīvdabas tirgū pilsētas centrā.
Restorāns ir kafejnīcas stilā, un tā klienti ir strādnieku šķira; restorāns sagrieza zobus, barojot strādniekus ar ēdienreizi dienai. Lai gan tas var būt no cilvēkiem, Rahmo ēdieni ir piemēroti karalim.
Neņemiet vērā petrolejas degļu smaku un baudiet kubbe zupu, kas ir pilna maltīte, kas robežojas ar svētu pieredzi. Jaunais Rahmo atrodas netālu no Zionas laukuma, Yoel Solomon ielā, pilsētas centrā.
Stambula, Zelta rags, Benjamiņa Orbaha foto
Naktsdzīve
Tuvo Austrumu tradicionālā gudrība diktē, ka, ja jūs meklējat ballīti, jums vajadzētu doties uz Beirūtu vai Dubaiju. Abos dzīvo skaisti cilvēki, kuri tērē daudz naudas klubos, kas liks ausīm asiņot līdz pat rītausmai.
No otras puses, es neesmu pārliecināts, ka kāds kādreiz ir devies uz Amānu ballēties. Kamēr Jordānija nosaka reģiona viesmīlības standartu, valsts parasti ir pazīstama ar klusumu naktsdzīves priekšā. Daži, kas mīl šo valsti mazāk nekā es, Jordāniju pat ir nodēvējuši par “garlaicīgiem”.
Nekļūdieties, ja nakts ceļojumos dodaties uz Tuvajiem Austrumiem, Ammānai nevajadzētu būt jūsu pirmajai izvēlei. Tomēr, ja jūs esat ieradušies Jordānijā Petrā un Džerašā un ceturtdienas vakarā atrodaties Ammānā, Nih ir tā, kur vēlaties atrasties.
Nih ir vieta, kur ballēties ierodas Ammānas turīgie Jordānijas un Palestīnas yuppies. Aiz gigantiskām koka durvīm un pakāpienu lidojumā ir slepena lounģiska pasaule, kurā skaisti cilvēki dejo uz galdiem un ēd un dzer pēc sirds patikas.
Atrodoties ap stūri no Hovarda Džonsona Šmēdiņos, noteikti ierodieties agri (pirms plkst. 10), pretējā gadījumā jūs droši vien neiekļūsit. Ēdienu un dzērienu cenas ir pamatotas, noteikti labākas nekā tās, ko jūs maksātu Dubaijā.
Svētā Simiana drupas, Sīrija, Benjamin Orbach foto
Daba
Beduīni, kas staigā pa tuksnesi zem karstā dienas vidienes saulē, ar ādas siksnu ved savus smagos kamieļus. Neviens cits attēls nav vairāk saistīts ar Tuvajiem Austrumiem, kā tikai tuksnesis. Un nekas reģiona iedzīvotājus nekairina vairāk kā uzskats, ka visi šeit brauc ar kamieli.
Apkārt reģiona tuksnešiem ir pārpildītas pilsētas un mazi ciemati, kas uzbūvēti virs lielo civilizāciju paliekām. Ir arī zaļie punkti un dabas rezervāti, īpaši Levantas valstīs - Sīrijā, Libānā, Izraēlā, Palestīnā un pat Jordānijā.
Apmeklējiet pavasarī un noķeriet dzeltenos, sarkanos, rozā un melnos savvaļas ziedus.
Dabas mīļotājiem, kuri dod priekšroku zaļai vai brūnai un kuri vēlas izkāpt no piekautā ceļa, dodieties uz Golānas augstienēm.
Pirms 1967. gada kara Golāns bija Sīrijas daļa; šodien tā ir daļa no Izraēlas. Zemes skaistuma un vērtības atpazīšana Golānas augstienē prasa mazāk nekā piecas minūtes. Kalni ir zaļi, pilni ar ūdeni, un no tiem paveras skats uz Izraēlas lielāko ūdensapgādi - Galilejas jūru.
Stratēģiskais plato atrodas 40 km attālumā no Sīrijas galvaspilsētas Damaskas. Lai arī Golāna ir strīdīga zeme, tā ir pilnīgi droša un tajā notiek brīnišķīgi pārgājieni, vislabākā ir ļoti zaļā Nahal Yehudia augšējā taka, Izraēlas nacionālais parks.
Ar ūdenskritumiem un peldēšanas caurumiem izklāta vieta, kur jūs esat spiests lekt (vai nolaisties pa kāpnēm, kas pieskrūvētas milzu laukakmenim, ja esat tik slīpi), vēsā ūdenī zemāk. Apmeklējiet pavasarī un noķeriet dzeltenos, sarkanos, rozā un melnos savvaļas ziedus.
Skats uz Stambulu no Yoros pils, Benjamin Orbach foto
Garīgums
Ir grūti izvēlēties garīgo vietu no tūristu takas pasaules pilnajā Dieva vietā. Islāma impērijas vēsture rezonē visā reģionā mošejās, kas daudzos gadījumos ir katras valsts izcilākais mākslas darbs.
Dažu simtu pēdu attālumā Jeruzalemē jūs atradīsit ebreju tempļu atliekas, Kristus augšāmcelšanās vietu un vietu, kur Mohammads sapnī pacēlās debesīs.
Savās Tuvo Austrumu nozīmēs vienmēr esmu uzskatījis, ka tuksnesis ir garīga vieta.
Tomēr daudziem ceļotājiem krāšņākā vai vēsturiskākā pielūgsmes vieta nebūt nenozīmē garīgu pieredzi.
Savās Tuvo Austrumu nozīmēs vienmēr esmu uzskatījis, ka tuksnesis ir garīga vieta. Tā ir vieta, kas rada sapņus, cerības un augstākās pazemības sajūtas, saskaroties ar milzīgo dabu. Neviens tuksnesis nav glītāks par Jordānijas rozā un sarkano Wadi Ram.
Pārvietojoties pa pieveikto ceļu, mazāk pazīstams un tradicionāli krāsaināks plankums ir atrodams Ēģiptes rietumos, tuksnesī, kas ieskauj Siwa oāzi.
Siwa ir lieliska smilšu jūra - ar cekām no 20 līdz 30 metriem -, kas pūš pāri tuksneša līdzenumiem. Kruīza brauciens augšup un lejup ar četrriteņu transportlīdzekli ir jautri.
Tējas dzeršana saulrietā ir gleznaina. Bet patiesā pievilcība ir pēc stundām, nakts tumsā, kad zvaigznes spīd, pārtrauc laiku un iedvesmo ticēt augstākam spēkam neatkarīgi no tā, vai tas ir Dievs, zinātne vai abi.
Siwa ir divi autobusi un 11 vai 12 stundas no Kairas, atkarībā no tā, cik reizes autobuss pārkarst visa ceļa garumā.
Ceļojums
Kamēr vieni ceļo uz galapunktu, citi nonāk līdz paša ceļojuma ceļam. Tiziano Terzani uzrakstīja nožēlojamu, liek jums paķert savu mugursomu un aiziet ar grāmatu A Fortune Teller Told Me: Earthbound Travels Tālajos Austrumos, kas patiesībā nozīmē pilna ceļojuma procesa novērtēšanu.
Terzani izvairās no lidojumiem un tā vietā dodas ar vilcienu un ar kuģi, pārliecinoties, ka neko nepalaid garām ceļā uz turieni. Bet Tuvajos Austrumos nav Indijai līdzīgu vilcienu braucienu.
Tā kā kaimiņattiecības starp daudzām reģiona valstīm labākajā gadījumā ir sarežģītas, nav viegli atrast braucienu pa tuksneša karavānu, kas ļauj novērtēt šo ceļu.
Tomēr, aizceļojot uz kādu vietu un zinot, kā jūs tur nokļuvāt, katrā ziņā ir lielisks dienas brauciens pa Stambulas Zelta ragu.
Zelta rags Stambulas centrā ir tas, kur Bosfors satiekas ar Marmaras jūru. Gar Vecrīgas dokiem, pretī Hagijas Sofijas, Zilās mošejas un Suleimaniye mošejas minareta ragainajai ainavai, pārdevēji vanagu nūjiņas un uzkodas, kā arī piepilsētas iedzīvotāji ved uz prāmjiem, kas viņus aizvedīs mājās.
Pārlejiet uz prāmi uz Anadolu Kavagi un sēdiet uz klāja. Uz pusotru stundu prāmis apstājas starp Eiropu un Āziju. Ainava mainās starp bijušajiem krustnešu fortiem uz sagrautajiem dokiem uz skaidri turīgo māju. Pa ceļam tas viss ir Stambula.
Līnijas beigās dodieties pārgājienā uz kalna virsotni un vecās Yoros pils vietu. No tā paveras satriecošs skats uz Stambulu rietumos un Melno jūru austrumos. Pirms atgriešanās Zelta ragā, noteikti apstājieties vienā no svaigo zivju restorāniem gar piestātni.
Sabiedrības savienojums
Matadors pārstāv Tuvos Austrumus.
Emīlija Hansena šobrīd māca angļu valodu Stambulā - “Tā ir mana Ņujorka, bet labāka,” viņa raksta.
Matador loceklis DWB ir puisis, ar kuru jārunā par Sīriju, rakstot:
Aizmirstiet visu, ko esat lasījis ziņās par Sīriju. Kamēr Sīrijas starptautiskā nostāja iet uz augšu un uz leju (vairāk uz leju nekā nesen), tikšanās cilvēki un šeit redzamās vietas mani nebeidz pārsteigt un pārsteigt.
